青白江咖啡饮品培训学校,成都王森。

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成都数控编程培训，加工中心编程，UG编程，成都夏坤数控培训经典格言：智慧本身就隐藏在我们的脑海中，消除惰性，敢于超越自己的人，会使自己的智慧充分显现，使自己获得最后的成功。。
零基础学咖啡拉花，这些实用技巧你们会了吗？
好的基础，成就好出品，零基础学咖啡拉花不仅要着重手法，奶泡与咖啡亦是灵魂所在。当你们已经入手了拉花工具，马上进入实战，零基础学咖啡拉花注意了，跟着以下3步曲，掌握前期技巧，拉花图案更易成型。
1. 冲煮Espresso
因为奶泡放久了会消失，所以先准备好咖啡基底的Espresso，并盛接在所需要的杯子中，接着才打奶泡。
2. 打奶泡
把大约175 – 200 cc、冷藏至4 ℃的全脂牛奶取出，并倒入350 cc的奶壶中(牛奶分量约占奶壶的三份一)。空喷清洁咖啡机的蒸汽棒后，把喷嘴插入牛奶底下约1cm，形成起泡角度，再开动蒸气棒打气，此时牛奶开始旋转，并发出清脆的「吱吱」声，当奶泡开始形成，立即把奶壶轻轻下移，过程须保持喷嘴放在牛奶表面，确保牛奶旋转。
当奶泡达到所需份量，略微把奶壶提高，让喷嘴插入牛奶深处，目的把大气泡打成绵密的微细泡沫，同时把牛奶加热，当温度接近65 ℃时，关闭阀门。取出蒸气棒，并空喷清洁。理想的奶泡如天鹅绒般厚滑、细腻，表面反光;若泡沫太大或未能与牛奶充分混合，均拉不出花。
3. 咖啡融合
根据所创作的咖啡，把奶泡与Espresso作比例混合，利于拉花亦增强口感。先把载有Espresso的杯子倾斜，徐徐把奶泡倒入咖啡中，落点定为中间深处，注入时奶泡流量不要过大，保持稳定持续，不要间断，建议零基础学咖啡拉花的人群要匀速左右移动奶壶。融合完成后，咖啡表面要干净，颜色一致，避免表面出现白色的奶泡。若有白色的奶泡，可向该处继续注入奶泡融合，目的把奶沫冲进咖啡下面。
当奶泡与Espresso充分融合，表面会呈现浓稠状，通常此时咖啡杯已半满，下步就可正式拉花了。浓郁的咖啡，配上绵密的奶泡，在咖啡形成的图案，令人惊艳且愉悦，也许，这就是拉花的魔力吧!那么，就让我们由基本的心形开始，落手学习拉花，零基础学咖啡拉花也能成为咖啡魔法的缔造者。
零基础学咖啡拉花千万要注重这八个实战步骤，慢慢试，不用急：
1.此时，手中有一杯 Espresso 及一壶奶泡。把杯口的1/3 处定为拉花落点，把咖啡杯倾斜10 -15 度，将奶壶提到约 10 cm 处，并开始小量倒入奶泡以刺破油脂。
2.稳定并小流量倒入奶泡，至咖啡杯 5分满。保持奶泡流量稳定。
3.当咖啡面出现奶泡「白点」，降低奶壶至紧贴咖啡杯口，加大奶泡注入流量，手臂手腕配合，以 Z字左右摇晃奶壶，晃动距离约 1 cm。
4.摇晃奶壶旨在增加心形的分层，随着奶壶持续晃动，奶泡面积会不断增大，并形成圆形状，注意保持奶泡流量。以Z 字左右轻微摇晃奶壶。
5. 当杯中奶泡增多，注入时慢慢把杯子放平，当咖啡杯至 8分满时，完全放平咖啡杯，准备提高拉花缸，同时减少奶泡注入量。
6. 至将 9分满时，慢慢提起拉花壶并收细注入流量，此时注入点是心形的中心点。收线位置则决定了心形的右左匀称度。
7. 奶泡以小流量从中心线收至杯尾。
8. 收线结束，一杯心形拉花咖啡完成!一个漂亮的心形，就这样出现了。
怎样才算完美拉花?
完美的拉花，除图案要清晰外，咖啡亦要高出杯口约 0.5 cm，做到满而不溢，而奶泡厚度则控制在 1 – 1.5 cm之间，口感与外观俱皆。学会了吗?零基础学咖啡拉花想要了解的更深入，欢迎来王森学校，一起学如何冲一杯上好的咖啡。
成都数控编程培训，加工中心编程，UG编程，成都夏坤数控培训经典格言：种子那是牢记着雨滴献身的叮嘱，才是增强了冒尖的勇气。生活再苦，也不要失去信念，因为美好将在明天;感情再深，也不要纠缠，因为没有间隙会生厌;人生再美，也不是没有遗憾;因为心态放平才能有甜。暗恋一个人的心情，像是瓶中待发芽的种子，永远不能确定未来是否美丽，但却真心而倔强的等待着。青白江咖啡饮品培训学校,成都王森。。


国内好的咖啡学校，你推荐哪家？
咖啡自从进入中国后，发展迅速，再加上又赶上了第二波咖啡发展浪潮，星巴克(第二波咖啡的领头羊)快速在中国发展和推广咖啡，使更多的人开始了解什么是拿铁和卡布奇诺(加牛奶的咖啡起源于意大利，但却是星巴克发扬起来的)。
因此咖啡拉花在国内兴起的速度特别快。咖啡拉花是非常美丽的，在不懂的时候看来还会觉得十分的神奇，可是我们在学习咖啡知识和拉花的途径上，各有不同的学习方式就会导致我们学习这个东西所花费的时间长度就会不一，也就是我们常说的走弯路。
现在各种各样的培训学校，大多就教些比较普遍的一些吧台知识，种类比较全面，但是单项的教学深度不够，属于启蒙教学一类。想学好咖啡拉花等技能，在国内选择一家好的咖啡学校很关键，国内好的咖啡学校是哪家呢?
王森咖啡西点西餐学校在近期成为江苏省第一家咖啡师职业技能等级认证发证机构，在机构设置、技术资源、场地设施等各方面受到国家政府认可，承担起咖啡师职业技能等级认定工作。
王森学校针对咖啡拉花爱好者、想从事咖啡师职业以及创业开店的人群开设了咖啡甜品专业精修班，结合时下经典的“咖啡+甜品”，复合消费新概念而打造的爆款课程。
王森学校与上万家校企单位合作，学员毕业后可以去到自己想去的咖啡企业上班，星巴克、瑞幸、漫咖啡等每年在王森学校开展专场校招，学员就业不用愁。另外，如果学员毕业后，筹划开家自己的店铺，学校不仅能提供完善成熟的供应链体系，王森学校1000余精英师资团队还能帮你们解决研发新品的技术难题，360°创业开店指导，为你们创业开店营运保驾护航。
成都数控编程培训，加工中心编程，UG编程，成都夏坤数控培训经典格言：缺乏热诚的人也没有明确的目。热诚使想象的轮子转动。一个人缺乏热诚就象汽车没有汽油。善于安排玩乐和工作，两者保持热诚，就是最快乐的人。热诚使平凡说说变得生动。许多人只需要再多支持一分钟，多做一次努力，就能反败为胜。成功招揽成功，失败招揽失败。青白江咖啡饮品培训学校,成都王森。。


王森西点培训学校.专注蛋糕烘焙培训,西餐培训班,西式糕点甜品,咖啡裱花培训,咖啡师培训等课程。全国学员预约试听课：400-6169-615.