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墨茉点心局定向班 适合人群：零基础小白、计划从事西点行业。 课程亮点：毕业精准就业、轻松实现高薪。 西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：决定一个人成就的，不是靠天，也不是靠运气，而是坚持和付出，是不停地做，重复的做，用心去做，当你真的努力了付出了，你会发现自己潜力无限!金阊糕点面包开店培训,苏州王森。。

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开蛋糕店学技术要多久
起酥油起酥油是指精炼的动，植物油脂，氢化油或这些油脂的混合物，经混合，冷却塑化而加工出来的具有可塑性，乳化性等加工性能的固态或流动性的油脂产品，起酥油不能直接食用，而是作为产品加工的原料油脂，因而具有良好的加工性能，起酥油与人造奶油的主要区别是起酥油中没有水相。
起酥油外观呈白色或淡黄色，质地均匀，具有良好的滋味，气味，起酥油的加工特性主要是指可塑性，起酥性，乳化性，吸水性和稳定性，起酥性是其最基本的特性，起酥油的种类很多，用于面包加工的主要有西点师培训通用型起酥油，乳化型起酥油，面包用液体起酥油等，通用型起酥油的适用范围很广，但主要用于加工面包，饼干等，乳化型起酥油中乳化剂的含量较高，具有良好的乳化性，起酥性和加工性能。
适用于重油，重糖类糕点及面包，饼干的制作，可增大面包，糕点体积，不易老化，松软口感好，面包用液体起酥油以食用植物油为主要成分，添加了适量的乳化剂和高熔点的氢化油，使之成为具有加工性能，乳白色，有流动性的油脂。
乳化剂在酥油生产中作为面包的面团改良剂和组织软剂，蛋糕裱花师培训可使面团有良好的延伸性，吸水量增加，使面包柔软，老化延迟，使面包内部组织均匀，细腻，体积增大，面包用液体起酥油适用于面包，糕点，饼干等的自动化，连续化生产。
蛋糕产品如今已经走进了千家万户，私房烘焙，蛋糕工作室，网红蛋糕店正如雨后春笋般崛起，西点，甜点这一类精致食品深受大家的喜爱，受众群体范围也非常广泛，从老人到小孩都有涉及，蛋糕行业的飞速发展吸引了很多创业投资者，他们将目光放在了投资开店的方向，开蛋糕店最重要的是要掌握的制作蛋糕的技术，那么学多久能开个蛋学西餐糕店。
一般来说，学简单的蛋糕种类，三个月时间足矣，各种常温蛋糕，乳酪蛋糕，黑森林蛋糕等都能学到，但是一家蛋糕店仅仅只卖蛋糕显然是有局限性的，附带一些面包或者法式甜品，能满足更多数顾客的需求。
开蛋糕店的注意事项一般有这些，首先你必须要考虑这个店是一个什么风格的店铺，包括面对的客户层和决定贩售的面包品种都需要清晰地做好决定，要确定好主打卖点，切勿堆砌无数个卖点，最后顾客都不知道你想卖的是什么，连自己对此也没有一个清晰的认知，从而失去了整体方向。
西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：当你感到悲哀痛苦时，最好是去学些什么东西。学习会使你永远立于不败之地。金阊糕点面包开店培训,苏州王森。。

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