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墨茉点心局定向班 适合人群：零基础小白、计划从事西点行业。 课程亮点：毕业精准就业、轻松实现高薪。 西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：人生就像骑单车，想保持平衡就得往前走。黄浦店面私房甜品培训班,上海王森。。

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私房烘焙必学9大品类——蛋糕甜点篇
私房烘焙投入成本低利润大，是很多创业人士的选择。
想开网红店，打造爆款特色产品，选品也是个头疼的问题~
这篇小编就给大家盘点私房烘焙必学的9大类产品
1、常温蛋糕
这类有多重要不用多说了，必学!例如戚风蛋糕是永远的经典
戚风蛋糕怎么制作，常见失败原因，奶油的不同搭配等等都需要学习
不同蛋糕的口味搭配/磅蛋糕的装饰等
2、裱花蛋糕/奶油蛋糕/生日蛋糕
这类是所有烘焙人必学的基础!想在烘焙行业做好，就要不断提升技术，更新产品!
裱花手法/奶油抹面/奶油调色~蛋糕花边基础手法，复古花边蛋糕制作
异形蛋糕胚裁剪、抹面/韩式裱花的技巧和调色
豆沙霜的调制，不同花型的学习和制作等，都是必学项目
3、私房甜品
可丽饼、雪媚娘、毛巾卷、班戟、各类泡芙的制作
经典甜品是私房烘焙订单的大头，并且还要有创新的能力
网红甜品和爆款产品大多是这类产品~
包括酥皮的制作及烘烤、塔皮和卡仕达酱的制作
4、饼干
饼干制作/烘烤和保存
各种饼干也是私房烘焙售卖的重要品类
5、慕斯
各种水果慕斯的制作、口味搭配、巧克力配件装饰的制作等
水果慕斯的演变、蛋糕围边的装饰、英式蛋奶酱的制作和应用
6、法甜
法甜是相对高端的产品，不像蛋糕和甜品类订单多，但是也要有会做的能力
7、马卡龙
马卡龙这种浪漫美丽的甜点，私房烘焙人必须学会啊!
意式、法式、韩式马卡龙的晾皮、烘烤和装饰都要学
马卡龙裙边为什么做不好?都要解决
8、翻糖蛋糕
糖牌制作、各种蝴蝶结制作、翻糖包包制作
糖霜制作、不同软硬程度的蛋白霜调节以及运用
卡通捏塑、捏塑工具使用介绍、不同种类的翻糖应用等等，
9、创意糖果
私房烘焙经常售卖的创意糖果也需要学会!并且需要学会更加健康的糖果制作!
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西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：吃得不多，所以不用担心体重；想得不多，所以容易入睡；要的不多，所以容易满足。喜欢的人有一个就好，钞票够用就好，房子够住就好。生活，简单就好。黄浦店面私房甜品培训班,上海王森。。

学历技能·定制专业

提升技能+学历，胜券在握

五年酒店管理班

适合人群：应届初中毕业生、热爱西餐美食；

课程亮点：文凭提升、培养星级西餐主厨。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：别人否定你，你就否定自己；别人肯定你，你就肯定自己；只能说明，你没有自我。太在意别人的看法，最后会有两种结局：要么自己累死，要么被别人整死！黄浦店面私房甜品培训班,上海王森。。

三年蛋糕甜点班

适合人群：初中应届毕业生、技能认证；

课程亮点：国家认可中专文凭、育技术管理型人才。

三年英才班PRO

适合人群：初、高中应届毕业生、需学历+技能认证；

课程亮点：技能认证+参加国际比赛资格证。。

三年西点菁英班

适合人群：西点业爱好者、初高中应届毕业生；

课程亮点：育星级西餐主厨。黄浦店面私房甜品培训班,上海王森。。

瑞士留学班

适合人群：需提升学历、拓展视野、突破圈层的人群；

课程亮点：全球殿堂级美食学府、本科双学士学位。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：当你一门心思撞南墙的时候，南墙就消失了。黄浦店面私房甜品培训班,上海王森。。

高薪就业·热门专业

学得精，学的全，就业无忧

烘焙蛋糕西点全能班

适合人群：西点爱好者、西点行业从业者、零基础人群；。

课程亮点：紧跟热点潮流、还原工作场景、职业规划指导。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：只怕心老，不怕路长。活着一定要有爱，有快乐，有梦想。黄浦店面私房甜品培训班,上海王森。。