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杭帮菜学院

授课机构:杭州明珠烹饪学校

地址:·杭州市西湖区文二西路西溪湿地北面龙章路159号

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杭州明珠职校}更多课程详情及优惠请咨询:400-6169-615,咨询QQ:1378779299.欢迎来电咨询预约免费试听体验课程!!

弘扬中华美食文化,打造中国烹饪,实现中华文化的伟大复兴,让中国美食成为世界餐饮的主流文化,让中国美味成为全球共享的健康产业。
杭帮菜提升班以老的杭州名菜为主题,以新杭帮菜为辅,以专业类学员为主,注重基本功训练和理论实际相结合的教学理念。


学  期全日制1个半月(6周)业余班(上午/下午或双休)2个半月(10周)左右即以上课程内容学会为止。上课时间周一到周五 上午8:30-11:30,下午1:30-4:30(可根据学员实际情况调整)。课程内容

一、传统名菜

东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、干炸响铃、钱江肉丝、香菇托儿、清汤鱼圆、芙蓉鱼片、南乳肉、荷叶粉蒸肉、油爆虾、宋嫂鱼羹、宁式丝青豆凤尾虾、 油焖春笋、荷香花雕鸡、虾爆鳝、酿橙、油泡鱼青丸、火踵神仙鸭

二、新杭帮菜

椒盐乳鸽、蒜香蛏鳝、明珠香芋饼、竹叶仔排、香包拉蛋卷、亨利大虾、脆皮鱼、板鲈鱼、鸡汁鳕鱼 、武林熬鸭、吴山鸭舌、过桥鲈鱼、风味牛柳卷、莲藕烩腰花、东坡鱼脯、锦绣鱼丝、避风塘炒蟹

学校环境 /Environmental

  • 学校

    ———

    环境

  • 设施

    ———

    设备

  • 学习

    ———

    活动

师资力量

汇聚行业精英 / 实战性前沿
  • 周孝东(烘焙大师)
    杭州明珠职校金牌教师

  • 周卫东(中式烹调技师)
    杭州明珠职校金牌讲师

  • 孙勇强(中式烹调技师)
    杭州明珠职校金牌讲师

  • 张宝玉(中式面点大师)
    杭州明珠职校金牌讲师

跟对人,学对事
没有学不会的知识,只有不会教的老师,明珠职校只会聘请行业资格实力的老师。

我们的优势

教学好,师资强,设施硬,人社局认定“品牌学校”

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杭州明珠烹饪学校简介

杭州市西湖区明珠职业培训学校(杭州明珠烹饪学校)团队成立于1998年,坐落于杭州市西湖区文二西路西溪湿地北面龙章路159号,紧邻西溪国家湿地公园,毗邻浙江大学紫金港校区,是由人力资源社会保障局审批,教育局备案的职业技术培训学校。至目前近20年办学历史,属人社局就业再就业定点培训机构,G20杭州峰会外交部御厨进修培训基地,杭州市职业教育培训示范基地,浙江省品牌教育促进单位,杭州市餐饮协会理事单位,残疾人职业培训基地,杭州市人社局认定的“品牌学校”和“西式烹调师”品牌项目学校,北京科技大学网络教育(大专、本科)明珠教学点,学校以“教学质量是立校之本”为办学宗旨,打造中国“百年明珠”职业技术教育品牌学校。
杭州明珠职校师资团队由餐饮酒店资深专家组成,均有高级以上技术职称和10年以上工作教学经验,各专业老师教你的不仅仅是职业技术的指导,也是人情练达的传授,让你在较短的时间掌握精华知识,避免盲目,浪费时间走弯路学习,体现卓越的教学质量和学习效率。各专业根据杭州市人力资源和社会保障局,杭州市财政局,杭人社发【2014】2号文件,杭州市物价局【2003】 78号文件要求,设定等级和收费标准进行收费。考试合格颁发《中华人民共和国职业资格证书》全国通用,出国有效。
学校秉承“诚信、创新、专业、务实”的教学传统,以弘扬中华美食文化和技术的发展目标为己任,倡导安全、绿色、健康的教学理念,铸造明珠烘焙为特色品牌的美食学校。

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学校环境:

明珠学校大楼

学校地址: 杭州市西湖区文二西路西溪湿地北面龙章路159号

西餐培训


  • 学校名称:杭州明珠烹饪学校

    固定电话:400-6169-615

    授课地址:·杭州市西湖区文二西路西溪湿地北面龙章路159号 预约参观