西式面点全套技术项目简介

项目火爆 开店赚钱

西式面点（west pastry），熟制的方法主要是烘焙即（baked），英文bakedfoods，即烘焙食品的意思。在汉语口语中通常简称作“西点”。西点主要是指来源于欧美的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。

西式面点初级班学习内容：香葱肉松包、毛毛虫包、火腿肠包、海绵蛋糕、奶油面包、老婆饼

西式面点中级班学习内容：肉松蛋糕卷、葡萄干蛋糕卷、如意豆沙卷、巧克力蛋糕、菠萝酥皮包、蛋挞

西式面点高级班学习内容：芝士蛋糕、三明治、方面包、虎皮蛋糕、戚风蛋糕、酸奶

1、西式面点项目品种比较多，每一个的制作方法都截然不同，食为先名师会每一个都亲自示范，再指导学员亲手操作，一个一个的成品做出来，通过反复练习，让学员能牢牢的掌握住每一个精美点心的手法和诀窍；

2、在一些难度大的点心品种上，师傅会更加着重教学指导，让学员特别练习这些品种的关键手法；

3、学员做出蛋糕点心后，师傅会逐一的检查点评，指出优点和不足之处，让学员再次练习，确保能踏实的学习掌握好；

4、在学习的过程中，食为先会告诉学员，以后如何购买到相关的制作西点的设备和原料，解决学员开店原料的后顾之忧

学习培训项目所列含所有内容的学费：所需材料、配料费、无需其它任何费用。包学包会，学会为止，中途不收取任何其他费用，理论结合实际操作。

  食为先西式面点班由拥有多年西式糕点制作经验的培训老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，讲解、手把手指导操作要领带领学员亲自动手操作，学习期间全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

  上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为7-15天左右，视个人学习能力而定。