特别套餐：

老昌面、重庆小面、顶真生煎、特色早点、兰州牛肉拉面、炸酱面

建议选址：

小吃城、学校附近、社区门口、美食街、商业街、社区聚集处、市中心临街店铺、CBD商圈

投资优势：

投资风险低，投资收益大，选址灵活产品旺销;口味丰富，价格大众，全年都可销售，无需担心淡旺季;培训核心技术，口味调换技巧，能适应南北饮食差异的各类人群。

设备明细：

高汤炉、操作台冰箱、压面机、和面机、双头矮脚炉、下面炉

详细说明：

兰州牛肉拉面

又称清汤牛肉面，是中国十大面条之一。他以独特的制作口感和风味赢得了全国乃至全世界消费者的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到"中华第一面"的美誉。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

炸酱面

炸酱面以酱料和面条的组合，形成了冷面的特色主义文化，在炸酱面中感受到口感独特的道义，作为兰州炸酱面加上香菜的配料更突出了口感和爽滑的质感。

学校环境：

学校地址：浙江省杭州市经济开发区天城东路234-231(中沙金座2幢)

顶真优势：创业培训，选择顶真

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