中国食品雕刻艺术博大精深，传承 5000 年文化，烹饪历来讲究色、香、味、形、质、意俱全，烹制的菜品不仅要注重营养、味道、质感等，还要重视菜品的造型、色彩和 意境等视觉审美因素，而食品雕刻正是在追求烹饪造型艺术的基础上发展起来的一种点缀、装饰和美化菜品的应用技术。 为继续传承和弘扬食品雕刻艺术工艺精髓，在中国烹饪届继续发扬光大，我校特聘杭州市首届食品雕刻冠军，中华美食研究院特邀院长，全国烹饪大赛获得冠军陆魁德食品 雕刻大师，周卫东食品微雕艺术大师等，融合21世纪的大咖理念，整合新时代的烹饪大师汇聚明珠职业技术学校，开设食品雕刻 “高端班” 我们为您锦上添花！你的烹饪 职业生涯会更加精彩！