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重庆小面培训

 

一、重庆小面培训技术介绍：

     传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。

 

   

 

二、重庆小面培训项目介绍：

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。小面制作的佐料丰富，佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，调料香气扑鼻，味道浓厚。

四川面条有“一样面百样做，一样面百样吃”的历史。到四川做客一年365天，可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。食为先重庆小面品种丰富：臊子小面、素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面较为常见。

三、重庆小面培训内容：

1、单店营业器具的选购、认识；

2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂；

3、学习制作小面香油、麻辣红油；

4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；

5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作；

6、学习小面的选材、面条的处理方法；

7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等；

8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

 

四、重庆小面培训方式：

按照重庆小面的配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作重庆小面的这些调料制作的方法与要点为止。

 

  

 

五、重庆小面培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

六、食为先各分校部分学员留影：

 

 

七、食为先重庆小面技术培训优势：

1、 1、随到随学，包教包会的，学习时间内学不会可以免费继续学习。

2、 2、提供原料和设备的购买商城的，学员可以在我们这里购买；还有一个渠道，我们会提供多家的购买市场，让您可以货比三家的选购。

3、 3、全套技术都教学得到的，只要是外面市场上比较流行的项目我们都会有教学的。

4、 4、签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

东莞横沥	东莞市横沥镇村尾振兴中路34号二楼(横沥客运站嘉荣超市旁边)
东莞凤岗	东莞市凤岗镇龙平路103号三排二楼（凤岗汽车站对面300米）
东莞虎门	东莞市虎门镇凤兴一路3号四楼（北栅汽车站旁200米）
东莞万江	东莞市万江区海宁路11号（隔东莞万江汽车总站公交出口300米）
东莞石龙	东莞市石龙镇环湖西路15号三楼（新东莞火车站和石龙客运站中间位置）