• 项目名称：豆腐花
• 项目品牌：食为先
• 学习内容：豆腐花全套技术
• 培训品种：见具体介绍
• 学习时间：1-2天
• 学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作
• 原料设备：不控制任何材料
• 售后服务：免费技术升级

豆腐花培训

 

一、一、食为先豆腐花培训技术介绍：

传授全套技术，核心技术和配方，豆腐花原材料进货渠道，豆腐花开店要注意的事项等等。 

 

二、二、食为先豆腐花培训项目介绍：

 

豆花的传说。豆花又叫豆脑，属于豆制品。据传说，豆脑起源于西汉淮南王刘安，汉武帝时，汉高祖刘邦之孙刘安承袭父亲，被封为淮南王（刘安为徐州籍），他喜欢招贤纳士，门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题，他利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件，发明了豆腐。

 

随着豆腐制作技术的传播，很多人学会了制作豆腐，既改善了自己伙食又可以出售。在一种偶然的情况下，一些等着吃饭的客人实在没有耐心等豆腐成型后，再加工成菜肴，端上桌来，看见锅内还没有成型的嫩豆腐，便急不可待的要求买来吃。因为豆腐没有充分凝固，无法煎炒，只能浇点盐水，做下饭来。没想到食客吃后，赞不绝口，比煎炒过的老豆腐更加鲜美可口。就这样，一传十，十传百，“嫩豆花”就传遍了民间。

 

食为先豆腐花口味适合大众口味，全国各地都可以开店，而且投资少，人力物力也消耗得少，开一个小吃店（或者街边流动美食滩）只要两个人，夫妻两个或者朋友两个合伙，开个小吃店成本低，效益大，操作起来容易上手，是低成本投资起家的好选择。

 

三、食为先豆腐花全套技术培训内容：

1、豆子的选用及制作豆粉、打浆技术；

2、豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求；

3、豆浆如何漏渣；

4、豆浆入锅煮沸，打浮沫的方法；

5、纱布滤网过滤煮熟的豆浆，提取豆渣的技巧；

6、点卤的时间及技巧；

7、豆腐花老与嫩的控制；

8、豆腐花老与嫩不均的原因；

9、豆腐花口味的调制及配料；

 

四、食为先豆腐花培训方式：

按照食为先豆腐花标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

 

  

 

五、食为先豆腐花培训时间：

   上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为1-2天左右，视个人学习能力而定。

广州番禺	广州市番禺区泰兴路63号二楼（番禺汽车站旁600米）
广州新墉	广州市增城新塘镇广深大道中130号三楼(太阳城酒店斜对面约350米)
广州花都	广州花都区建设路37号肯德基五楼(隔汽车站或火车北站各300米左右)
广州黄埔	广州市黄埔区黄埔东路2667号三楼( 夏园公交站斜对面)
广州滘口	广州市荔湾区滘口地铁站B2出口（地铁5号线到窖口站B2出口直走即可看到）
广州桥分	广州市番禺区市桥镇桥兴大道150号二楼（地铁市桥站A出口100米）
广州白云	广州市白云区嘉禾望岗地铁A出口（坐地铁2号或3号线到嘉禾望岗站A出口即可看到）
广州花都	广州花都区新华镇建设北路40号二楼（胡忠医院正对面）