返回
采用优质原材料：传统教学机构练习采用的原材料，大部分为低成本、劣质的替换材料，如人造奶油、泡沫胚等。熳点采用优质原材料，保障学习效果，学习过程中更快熟悉材料特性。
精品特色课程：生日蛋糕裱花班（27天）
培养目标 ：以培养裱花蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握裱花技能，达到中高级蛋糕裱花师的水平，学员结业后能从事蛋糕裱花工作。
教学内容
|
基础蛋糕系列 |
1 |
抹胚（直胚） |
抹胚（直胚） |
1天 |
|
2 |
花边（贝壳、曲奇、弧型边、） |
花边（字体练习、花瓣边） |
1天 |
|
|
3 |
手绘 |
叮当猫 |
1天 |
|
|
4 |
心胚 |
少女心鲜花蛋糕 |
1天 |
|
|
5 |
方型胚 |
方形水果蛋糕 |
1天 |
|
|
卡通蛋糕系列 |
6 |
圆胚 |
雪人 |
1天 |
|
7 |
情景蛋糕 |
芭比 |
1天 |
|
|
8 |
小汽车 |
小汽车 |
1天 |
|
|
9 |
比基尼 |
比基尼 |
1天 |
|
|
10 |
小黄人 |
小黄人 |
1天 |
|
|
私房系列 |
11 |
巧克力配件 |
巧克力配件 |
1天 |
|
12 |
考核 |
考核 |
1天 |
|
|
韩式裱花
|
13 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
|
14 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
|
|
15 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
|
|
16 |
韩式成品 |
韩式成品 |
1天 |
|
|
17 |
韩式成品 |
韩式成品 |
1天 |
|
|
|
18 |
考核 |
考核 |
1天 |
|
|
19 |
奶油裱花 |
奶油裱花 |
1天 |
|
真胚蛋糕 |
20 |
纯水果蛋糕 |
纯水果蛋糕 |
1天 |
|
21 |
卡通巧克力装裱 |
卡通巧克力装裱 |
1天 |
|
|
22 |
高胚淋面 |
巧克力配件 |
1天 |
|
|
23 |
淋面水果成品 |
芝士转印蛋糕 |
1天 |
|
|
24 |
中国风蛋糕 |
芝士转印蛋糕 |
1天 |
|
|
25 |
异形胚 |
异形胚 |
1天 |
|
|
复习考核 |
26 |
款式待定 |
款式待定 |
1天 |
|
27 |
考核 |
考核 |
1天 |
强大的师资团队是熳点以后持久屹立于行业的核心力量。机构拥有数十位来自行业的。一线西点烘焙精英、知名西点烘焙总监、西点烘焙各领域的冠军、私房创业成功的顾问团、全国五百强的高管团队，为熳点的课程开发、教育教学、创业指导、服务管理等提供了强有力的保障。,进修免费学新品：熳点承诺，在熳点学习的学员，都可以享受免费学新产品的服务。烘焙行业产品日新月异，毕业后的学员，可以获得学习新产品新技术的配方、制作流程、制作技巧及难点。
培养目标 ：以培养甜品专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握甜品制作技能，达到中高级甜品制作水平。
港式甜品
|
课程 |
序号 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
|
港式甜品课程 |
1 |
芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽、 |
奇异果西米露、芒果捞嘢、 糯米卷 |
1天 |
|
2 |
杨枝甘露、杨枝金捞 |
白雪红豆、榴莲忘返、芒果肠粉 |
1天 |
|
|
3 |
多芒椰汁黑糯米、草莓西米捞 |
多芒亮晶晶、芒果班戟 |
1天 |
|
|
4 |
椰汁红豆糕、南瓜西米露 |
复习前面课程 |
1天 |
|
|
5 |
椰汁红豆小丸子、榴莲飘香小丸子 |
蜂蜜柚子绿茶、糖不甩、木糠蛋糕 |
1天 |
|
|
6 |
甘露豆腐花、杏汁炖蛋白 |
仙草大满贯、雪梅娘 |
1天 |
|
|
7 |
港式原味冰镇奶茶、木瓜牛奶 |
芒果布丁、水磨芝麻核桃露 |
1天 |
|
|
8 |
芒椰龟苓爽、木瓜牛奶雪蛤 |
复习前面课程 |
1天 |
|
|
9 |
多芒小丸子、紫薯西米露 |
芒果糯米糍、双皮奶 |
1天 |
|
|
10 |
整颗爆拧绿、新鲜柠檬益力多 |
荔茸焗西米布甸、马蹄糕 |
1天 |
|
|
11 |
芝士红玉茗茶、芝士桂花乌龙 |
奥利奥芝士奶茶、芝士抹茶、芝士可可 |
1天 |
|
|
12 |
水果茶、芝士芒芒、芒冰椰奶泡泡 |
复习前面课程 |
1天 |
|
|
考核产品 |
13 |
自定产品 |
自定产品 |
1天 |
熳点教学优势
