杭州淮南牛肉汤培训班，杭州奇胜飘飘香淮南牛肉汤综合培训班

【杭州奇胜飘飘香小吃培训学校】24小时咨询热线：400-6169-615，咨询QQ：1378779299，飘飘香小吃培训隶属于杭州奇胜教育咨询有限公司，围绕小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。更多课程详情及优惠请咨询在线值班老师，欢迎来电咨询预约免费试听体验课程！！

淮南牛肉汤综合培训班

适合人群：对开淮南牛肉汤店感兴趣，想创业，想学技术，有无经验均可；

一、淮南牛肉汤市场背景：

淮南牛肉汤（英文名：Beef soup of Huainan），安徽省淮南市地方名小吃。 选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。 成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。

二、培训内容：

1、淮南牛肉汤的系统讲述；2、淮南牛肉汤原料的选购；3、淮南牛肉汤食材的预加工；4、淮南牛肉汤加工的基本标准；5、淮南牛肉汤加工的工艺步骤；6、淮南牛肉汤经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。

2、教学安排:

实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等；

三、市场盈利分析：

淮南牛肉汤店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份12块钱左右，每天可卖150份，日销售额：12×150=1800元；月销售额：1800元×30天=54000元；扣除每月的所有成本开销15000元，月纯利润：54000元-15000元=39000元；年纯利润：39000元×12月=46.8万元；可以完全保证，多半年可全部回本，淮南牛肉汤制作简单，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！

【杭州奇胜飘飘香小吃培训学校】24小时咨询热线：400-6169-615，咨询QQ：1378779299，飘飘香不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。到校学习可报销车费，一人报名两人学习。欢迎来电咨询预约免费试听体验课程！！

对客户负责！对员工负责！对社会负责！

飘飘香小吃培训隶属于杭州奇胜教育咨询有限公司，围绕小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。

以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。

凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势，在中国大陆设立广州、深圳、上海、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、合肥、福建、济南、北京，十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，现有员工1000余人，总部办公面积10000余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。

多年来，企业连续获得“守合同重信用企业”、“创业基地”、“消费者满意单位”、“中国具投资价值的连锁品牌”、“信赖连锁企业”、“中国具投资价值的连锁品牌”、蝉联第六届与第七届厨师大赛冠军等殊荣。在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。

每一次进步都篆刻着创业艰辛的足迹，一分耕耘一分收获。人用忠诚、奉献、务实、创新的精神共同打造出优秀的文化、诠释着帮助客户的成功是我们的成功。未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境，搭载更多梦想，帮助创业者走向成功！

企业目标：致力于做中国负责任的餐饮运营服务商

“做中国负责任的餐饮运营服务商”是为之奋斗拼搏的永恒责任，所有服务团队通过我们专业专注的服务，帮助每一位致力于餐饮创业的人创业成功。以客户为中心、帮助客户成功、为客户创造价值、切实为客户、为企业品牌负责 任，在每一个岗位上保持行业的先进性。我们在秉承“做一流企业”的同时，把“培养一流员工”当成永恒的追求。不断地为员工提供永久的就业机会和永久的就业 能力；

拥有十年 培训经验的她，始终秉承“博爱与社会责任”的理念，为社会培养和输送大量优秀的餐饮小吃创业人才！其教师团队就是由国家高级烹调技师、高级烹调师、等高级 专业人员组成，餐饮培训基地，由享有国家高级厨师盛誉的大师亲临指导，由专业的烹调高级技师、高级烹调师等专业人士主教！

公司拥有先进的设备，金牌 的讲师团队！实力雄厚！是高质量培训的有力保障。基地环境优美，后勤保障到位，学员管理严格。公司吸收、并结合自身的教学特 点和实践经验，总结、完善了一套适合餐饮小吃行业的科学管理模式

企业愿景：会成为伟大的企业

必将做到以下十点：

1、为员工提供永久的就业机会；

2、为员工提供永久的就业能力；

3、成为行业的领导者和标准制定者，并在行业中起到引导、示范和分享的作用；

4、企业不断提高薪资福利待遇，改善办公环境，并不断地提升自我价值和个人尊严，提升幸福指数，让每一个具有强烈的自豪感和荣誉感。

5、用心做好品牌，用爱心经营好事业，担负起中国饮食文化复兴和传播的责任；

6、不僵化、不封闭，具有不断创新研发的能力，将成为行业市场空间的创造者；

7、的企业文化和价值观在影响周遭积极正向的发展过程中起到重要的推动作用；

8、商学院成为饮食行业人才孵化的黄埔军校，通过人才战略成为行业核心企业；

9、有能力承担社会责任，依法科学经营，合理照章纳税，并担当社会发展的促进者；

10、2020年的生产总值达到100亿，2030年生产总值达到500亿元，2040年生产总值达到1000亿元，2050年实现1500个亿。打造全产业链型企业，成为以饮食为核心业务的国际化、多元化集团公司。

六大方向：

在致力于做中国负责任的餐饮运营服务商的目标下，所要达成的：

1、保持做中国负责任餐饮运营服务商的目标坚定不变，成为中国连锁餐饮运营服务商；

2、致力于做中国领先的餐饮综合体运营服务商；

3、致力于做中国餐饮项目风险投资商；

4、致力于做中国领先的连锁餐饮全产业链生产、供应商；

5、致力于做中国领先的品牌运营、渠道建设服务商。

6、致力于拓展以饮食文化为主体集合餐饮、商务、娱乐、旅游、体验多功能综合体投资经营领域。

宗旨：汇集天下名吃，培训创业精英.

目标：打造特色小吃连锁第一品牌.

精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越.

经营理念：社会效益和经济效益并重；企业、员工、联盟者三赢.

经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得成功.

我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进:共创辉煌! 打造小吃航母!