成都熳点西点烘焙培训学校
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成都面包价格
发布时间：2021-02-20 00:22:53
成都面包价格
由*欧包冠军吴哲贤大师亲手打造的*系统、*贴近市场需求的实战培训烘焙课程，主要学习以丹麦面包、欧包、调理面包为代表的系列产品。市场均价12元一个，普通烘培店日均销量400个以上。学习本课程后，让您轻松精通各大烘焙面包产品及网红爆品，助您轻松创业。
成都熳点师资：7、黎国雄:
中国烘焙大师，国家级烘焙技能大赛裁判员。
烘焙行业首位【全国技术能手】
获烘焙行业杰出贡献奖
获中国烘焙行业人才培育功勋人物奖
广州西餐行业协会副长，广东省家庭烘焙协会名誉会长。
裱花蛋糕国家标准起草人之一
曾于2017年成为第44届世界技能大赛糖艺西点项目中国专家组长。
现任熳点烘焙赛事班总监
1983年踏足烘焙界，专注西点烘焙三十余年。
开办中国最早烘焙教学班
1987年出版了个人第一本蛋糕专业画册，开创了顾客在蛋糕店看图片订蛋糕的先河。
1993年，创造性地发明和生产出全国第一个塑胶仿真蛋糕，2001年获得了该项的国家发明专利。
2007年，在糖花蛋糕基础上，又首先发明了面包捏土仿真蛋糕
2008年，在国内创造性的把DIY教学延伸到更具个性化、人性化的蛋糕世界中。
出版刊物：
《黎国雄蛋糕装饰艺术系列》第一册 ——第七册。
《名师名点》丛书
《时尚点心》丛书
《糕点大全》丛书
《糕点名师讲堂》丛书
《时尚蛋糕制作精选》、《时尚百变》、《时尚美味》等。
成都面包价格
小班教课，1对1辅导：拒绝大班上课老师无法顾及全部学员的情况，小班教学，老师对每一位学员的学习情况了如指掌，1对1因材施教，耐心指导。
西点烘焙精英全能班（60天）
教学内容培养目标 ：以培养裱花、烘焙、蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握这些技能，达到中高级烘焙师的水平，学员结业后能从事各类西点烘焙工作。
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学习阶段 |
学习内容 |
学时 |
备注 |
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第一阶段 |
生日蛋 糕 裱花类 |
27天 |
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第二阶段 |
面包烘焙类 |
27天 |
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第三阶段 |
慕斯芝士类 |
6 |
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第一阶段：裱花课程（ 27天）
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基础蛋糕系列 |
1 |
抹胚（直胚） |
抹胚（直胚） |
1天 |
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2 |
花边（贝壳、曲奇、弧型边、） |
花边（字体练习、花瓣边） |
1天 |
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3 |
手绘 |
叮当猫 |
1天 |
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4 |
心胚 |
少女心鲜花蛋糕 |
1天 |
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5 |
方型胚 |
方形水果蛋糕 |
1天 |
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卡通蛋糕系列 |
6 |
圆胚 |
雪人 |
1天 |
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7 |
情景蛋糕 |
芭比 |
1天 |
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8 |
小汽车 |
小汽车 |
1天 |
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9 |
比基尼 |
比基尼 |
1天 |
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10 |
小黄人 |
小黄人 |
1天 |
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私房系列 |
11 |
巧克力配件 |
巧克力配件 |
1天 |
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12 |
考核 |
考核 |
1天 |
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|
韩式裱花
|
13 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
|
14 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
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|
15 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
|
|
16 |
韩式成品 |
韩式成品 |
1天 |
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|
17 |
韩式成品 |
韩式成品 |
1天 |
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18 |
考核 |
考核 |
1天 |
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19 |
奶油裱花 |
奶油裱花 |
1天 |
|
真胚蛋糕 |
20 |
纯水果蛋糕 |
纯水果蛋糕 |
1天 |
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21 |
卡通巧克力装裱 |
卡通巧克力装裱 |
1天 |
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22 |
高胚淋面 |
巧克力配件 |
1天 |
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23 |
淋面水果成品 |
芝士转印蛋糕 |
1天 |
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24 |
中国风蛋糕 |
芝士转印蛋糕 |
1天 |
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25 |
异形胚 |
异形胚 |
1天 |
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复习考核 |
26 |
款式待定 |
款式待定 |
1天 |
|
27 |
考核 |
考核 |
1天 |
第二阶段：蛋糕面包课程（ 27天）
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课程 |
序号 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
|
调理面包
|
1 |
相思红豆 |
菠萝包 |
1天 |
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2 |
甜甜圈 |
芝士香肠、烫种 |
1天 |
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3 |
乳酪包 |
肉松包 |
1天 |
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4 |
冬之恋 |
芝士球 |
1天 |
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5 |
杂粮培根 |
蔓越莓餐包 |
1天 |
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6 |
披萨 |
芝士软棒 |
1天 |
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7 |
帕尼尼 |
汉堡 |
1天 |
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|
8 |
墨西哥提子 |
黑糖摩卡 |
1天 |
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9 |
台式菠萝包 |
北海道吐司 |
1天 |
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|
10 |
芝士三明治 |
冰面包 |
1天 |
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11 |
手撕包 |
千层雪顶 |
|
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12 |
海苔卷 |
黑糖吐司 |
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丹麦类 |
13 |
丹麦牛角 |
丹麦披萨 |
1天 |
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14 |
泡芙 |
流心芝士塔 |
1天 |
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15 |
蛋黄莲蓉、豆沙 |
牛油曲奇、葡式蛋挞 |
1天 |
|
常温蛋糕 |
16 |
海绵蛋糕 |
肉松小贝 |
1天 |
|
17 |
寿司卷 |
黑旋风 |
1天 |
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|
饼干点心 |
18 |
罗马盾牌 |
蔓越莓曲奇 |
1天 |
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19 |
老婆饼 |
蛋黄酥 |
1天 |
第三阶段：慕斯芝士（ 6天）
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课程 |
序号 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
|
慕斯芝士课程 |
1 |
海绵蛋糕、海洋之心 |
火锅慕斯 |
1天 |
|
2 |
戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林 |
柳橙芝士 |
1天 |
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|
3 |
抹茶蛋糕、抹茶欧培拉 |
提拉米苏、手指饼 |
1天 |
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4 |
芒果千层、冻布丁 |
草莓圣代 |
1天 |
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5 |
经典双拼芝士、 |
焦糖烤布丁、木糠盒子 |
1天 |
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6 |
樱花乳酪慕斯 |
美式重芝士、日式轻芝士 |
1天 |
第五阶段：韩式裱花班（ 15天）
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课程 |
序号 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
|
韩裱课程 |
1 |
奶油霜制作 |
抹胚 |
1天 |
|
2 |
玫瑰花 |
五瓣花 |
1天 |
|
|
3 |
毛莨 |
成品 |
1天 |
|
|
4 |
奥斯丁玫瑰 |
洋玫瑰 |
1天 |
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|
5 |
牡丹花 |
成品 |
1天 |
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|
6 |
康乃馨 |
小雏菊 |
1天 |
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|
7 |
山茶花 |
成品 |
1天 |
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|
8 |
向日葵 |
大丽花 |
1天 |
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|
9 |
叶子 |
成品 |
1天 |
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|
10 |
花边的渐变 |
渐变成品 |
1天 |
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|
11 |
多肉仙人球 |
豆沙制作 |
1天 |
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|
12 |
豆沙芍药 |
杯子成品 |
1天 |
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13 |
刺绣 |
刺绣 |
1天 |
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|
14 |
立体卡通 |
立体卡通 |
1天 |
|
|
15 |
考试 |
考试 |
1天 |
