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桂林天宇桂林米粉

发布时间:2022-12-14 14:55:09
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广西的米粉很多,大家熟悉的有桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、玉林牛巴粉等。按照名气来说,桂林米粉成名很早,很早在外地都出现桂林米粉店了


为什么桂林米粉这个成名更早,而且还有桂林加持的产品无法走出广西呢?



有人说是桂林米粉属于湿粉,不方便运输,也有人说桂林米粉产业链不完善,让螺蛳粉占据了先机。这些都是影响桂林米粉无法走出广西的因素,但还有一个重要的原因,就是桂林米粉的特色并不突出,与其他米粉区别没有那么大。


桂林米粉和其他省份的米粉区别并不太大,比如湖南的、江西的,大致形式都差不多,只是配料不同而已。各地的米粉基本上都是把米粉烫好后放调料,在哪里吃都差不多
因此桂林米粉要想走出广西,必须要有自己的特色,在配料、呈现上要有自己的特点,只有这样,才能吸引更多人来品尝桂林米粉。

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