炸河虾培训介绍炸河虾是一道美味佳肴，主料有河虾，辅料有面粉、料酒、鸡蛋清、盐、味精等。炸河虾的烹饪步骤有四步，难度为普通，制作方法主要是炸。炸河虾种类炸河虾炸河虾培训内容1.把买来的河虾用清水... [查看详情]

家常田鸡培训介绍家常田鸡是一道菜品，主料为田鸡。家常田鸡种类食尚香餐饮培训的家常田鸡种类有：干锅田鸡、田鸡粥、剁椒田鸡、泡椒田鸡、水煮田鸡等家常田鸡培训内容1.将净田鸡腿洗净，从中间剁开；2.用... [查看详情]

炒凉粉培训介绍炒凉粉是河南省开封市的一道传统小吃，属于豫菜系，该菜品色泽透明，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。炒凉粉种类食尚香... [查看详情]

洛阳白菜培训介绍洛阳白菜是以白菜、里脊肉为主料的菜品。洛阳白菜种类洛阳白菜洛阳白菜培训内容1.准备材料：葱、姜、蒜、白菜、肉片等；2.锅内烧油，热之后放入葱、姜、蒜等爆炒，放肉片连同炒一下，肉炒... [查看详情]

砂锅鱼培训介绍砂锅鱼是一道美味的菜肴。其做法是：选用祥云出产的好砂锅，以玉兰片、冬菇、火腿片等十余种鲜、腊料垫底，将洱海出产的鲜鱼剖腹洗净，抹上少许精盐，腌十多分钟，然后加上汤，放在木炭上微... [查看详情]

三汁焖锅培训介绍三汁焖锅，是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合... [查看详情]

板栗鸡培训介绍板栗鸡，也称为板栗养生鸡或养生板栗鸡。是当前餐饮行业中名气最大的白味汤锅。板栗鸡种类板栗鸡板栗鸡培训内容1.鸡洗净斩成小块、红椒切小块、大蒜去皮、姜切片、青蒜切段；2.板栗去壳去皮... [查看详情]

蒜香排骨培训介绍蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。蒜香排骨种类蒜香排骨蒜香排骨培训内容1、整片肋清水冲洗干... [查看详情]

上汤娃娃菜培训介绍上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。上汤娃娃菜种类上汤娃娃菜上汤娃娃菜培训内容1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后... [查看详情]

红烧鱼培训介绍红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。红烧鱼种类红烧鱼红烧鱼培训内容1、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用盐和料酒腌制15分钟。大蒜、生姜切片，葱切... [查看详情]

火焰醉鹅培训介绍火焰醉鹅从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。火焰醉鹅种类火焰醉鹅火焰醉鹅培训内容首先准... [查看详情]

糖醋鲤鱼培训介绍糖醋鲤鱼是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系，该菜品也是鲁菜的代表菜品之一；该菜品色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。糖醋鲤鱼种类糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼培训内容1.将鲤鱼初步... [查看详情]

石锅鸡培训介绍石锅鸡是西藏菜品。以手掌参、土鸡等原料，经这种石锅慢火炖制的石锅鸡风味非常独特，汤味有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。石锅鸡种类石锅鸡石锅鸡培训内容1、大火水烧沸，鸡氽水后冲... [查看详情]

大盘鱼培训介绍大盘鱼是一道由大块鱼肉、胡萝卜、土豆、青椒、红椒、时令蔬菜等做成的美食。可以吃肉，可以涮菜。大盘鱼种类大盘鱼大盘鱼培训内容1、草鱼宰杀干净放在平盘上，撒上葱段、姜片、盐等，入蒸锅... [查看详情]

地锅鱼培训介绍地锅鱼是济宁地区汉族传统名小吃。京杭大运河，微山湖的地理位置，诞生了这个美食。地锅鱼种类食尚香小吃培训学校的地锅鱼培训种类有：地锅鲶鱼、地锅鲤鱼等地锅鱼培训内容1、将水发的木耳和... [查看详情]

麻汁豆角培训介绍麻汁豆角是一道菜品，主料是嫩豆角，调料为精盐、醋麻汁等。该道菜品通过将食材进行开水焯熟的方法制作而成。麻汁豆角种类麻汁豆角麻汁豆角培训内容1,长豆角掐去两头，洗净；2,切成合适长... [查看详情]

手撕大骨头培训介绍大骨头的营养价值早就已经被人们发现，自古以来，大骨头都是补身体的圣品之选，在现代，大骨头依旧是餐饮行业的重头戏，味道好，健康有营养，是人们舌尖上无法放弃的美食。手撕大骨头种... [查看详情]

木须肉培训介绍木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木须... [查看详情]

私房菜培训介绍“私房菜”指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。私房菜种类食尚香小吃培训学校的私房菜培训种类有：炸素丸子、咖喱鸡、狮子头等私房菜培训内容1鸡胸肉先去掉黄油部分，再... [查看详情]

爆炒田螺培训介绍爆炒田螺是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜香辣味浓，加芹菜粒可去腥、滑嫩爽口。爆炒田螺种类爆炒田螺爆炒田螺培训内容1、田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用；2、姜、大... [查看详情]