石家庄二级公共营养师考试大纲

石家庄二级公共营养师考试大纲　　随着社会经济的快速发展，生活水平的不断提高，人们越来越重视食品安全和营养，营养师的市场需求不断在增加。公共营养师作为一种国家认可的职业，致力于改善公众的营养状况和身体素质，为人们的健康保驾护航。

公共营养师的主要工作职责

(1)进行膳食调查和评价

(2)人体营养状况测定和评价

(3)营养咨询和教育

(4)膳食指导和评估

(5)社区营养管理和营养干预

公共营养师的主要工作范围

(1)临床营养方向：

主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制定合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等。主要工作范围为诊所、社区健身中心工作的一些营养师。

(2)公共营养方向：

主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动的策划。与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品的策划等工作内容。

(3)营养保健方向：

主要运用营养保健知识，对健康、亚健康的人群或个体进行营养咨询、测评、指导、宣教、管理等工作，或者对各种疾病患者进行营养调理，从而使人群或个体达到营养平衡，促进人们健康水平提高。

(4)营养指导方向：

运用营养保健的理论及系统的专业知识，进行营养保健、营养咨询和宣传教育工作。

(5)食品营养方向：

主要在食品企业工作，主要负责食品的开发及与食品有关的营养工作。

(6)运动营养方向：

为运动人员提供专业的营养指导，职业运动员或运功爱好者，他们相对于普通人来说，运动量较大，营养需求与常人也有较大的不同。所以该类人的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行指导、监督。

(7)餐饮营养方向：

主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。

(8)商务营养方向：

主要从事商务领域有关的营养工作，如生产营养品企业顾问、食品说明书制作等方面的工作。

(9)老年人营养方向：

一般针对老年退休人员的营养和健康的维护，特别是城市相关的老干部活动中心、家居老人营养等需要相关的专业指导。

(10)儿童营养方向：

主要体现在儿童期及以下阶段，也是营养师工作的最直接和最有效的工作方向，还是营养师工作最细致和最慎重的工作项目。

(11)孕妇乳母营养方向：

是营养师接触的相当普遍的工作方向。既有成熟的市场体系，亦有受众的信任为依托，能体现营养师工作重要性的工作项目。

(12)学生营养方向：

是当前营养相关制度落实最彻底、范围最大、涉及面最广的群体，包括学生营养，考前营养，膳食安排等。

公共营养师是最适合从事兼职工作的职业人群，目前公共营养师共设四个等级，分别为助力营养师、高级营养师、二级营养师、一级营养师。职业跨度大，工作范围广，实用性较强。考过技能提升的同时，还能领补贴，对营养健康领域感兴趣的朋友可以深度了解一下。　　营养师培训，公共营养师培训班，营养师培训学校，优路营养师培训励志格言：盛年不重来，一日难再晨。。