青浦重庆小面学校

青浦重庆小面学校
重庆火锅
长沙臭豆腐培训
一、长沙臭豆腐培训项目
长沙臭豆腐传授全套技术，核心技术和配方，长沙臭豆腐原材料采购渠道，长沙臭豆腐开店要注意的事项等等。
二、长沙臭豆腐培训项目介绍：
长沙臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详，流传甚广，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
三、长沙臭豆腐培训内容：
1、豆腐坯的选购；
2、臭水的制作；
3、上色料水的做法；
4、秘制香料的配制；
5、各种调味料的配比；
6、臭水的保存方法；
7、炸臭豆腐的操作方法；
8、臭豆腐酱汁的制作。
四、长沙臭豆腐培训方式：
按照长沙臭豆腐标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
五、长沙臭豆腐培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
六、食为先各分校部分学员留影


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培训小吃百的太多了，学小吃，就找当地特色，选择正规的小吃培训学校，后期的学习质量都会有度保证的。需知要自己亲自多去看看再说。也可以多试吃几家，多了解，目前比较热门的学道习种类是早餐系列版、风味小吃系列、烧饼大饼系列、面试汤粉系列、摊位系列、烧烤卤煮系列、火锅权砂锅系列
湘菜项目简介
项目火爆  开店赚钱
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湘菜项目优势
迎合市场  大众口味
本套湘菜课程您学会之后，可以去菜市场周边、学校门口、居民住聚地、工业区周边等地开个湘菜店，当然您也可以去湘菜店做湘菜大厨，或在家里自己煮制属于家人专享的湘菜。
湘菜项目培训内容
学好真技术  何愁没生意
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、各种食材的处理方式；
3、不同品种菜式搭配；
4、湘菜菜谱大全，多款正宗特色湘菜的做法教程；
5、基本刀工练习；（刀功、抛锅等）
6、基本技巧：煨，炒，焖等各种技巧学习；
7、各种配料的认识与搭配运用；
8、原料采购、存放、保鲜技术；
9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
食为先采用传统湘菜的做法，手把手指导多达多款不同品种的经典湘菜菜式，刀工，各类工艺等一系列技术进行一一教学。
湘菜项目培训方式
系统学习  专业指导
食为先餐饮小吃技术培训，老师手把手教学，简单易懂，理论与实操相结合，专业师傅亲自指导，学员实操，学习快，更容易上手，随到随学，教会为止。
湘菜项目培训时间
随到随学  学会为止
食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,学员学会为止。（本项目正常的学习时间一般为10~15天左右，视个人学习能力而定）
食为先专业教师团队
专业化教学  传授正宗技术


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食为先开设课程

早餐包点/粥粉面

石磨肠粉包子馒头沙县小吃千里香馄饨灌汤包杭州小笼包原味汤粉王早餐粥粉面炒粉炒饭东莞大包生煎包等。

特色粉面系列

柳州螺蛳粉重庆酸辣粉五谷渔粉砂锅土豆粉衡阳卤粉长沙米粉淮南牛肉汤奉化牛肉面桂林米粉津市牛肉粉南北面食兰州拉面陕西凉皮热干面河南烩面衡阳鱼粉老鸭血粉丝汤梅县腌面等。

木桶饭/快餐厨师

厨师入门班脆肉鲩蛋包饭石锅拌饭川菜盖浇饭仙庙烧鸡湘菜浏阳蒸菜湘味木桶饭快餐小炒煲仔饭/笼仔饭/炖品隆江猪手饭湖南大碗菜黄焖鸡米饭等。

烧/烤/烫/炸系列

炭火烧烤四川麻辣烫冷锅串串铁板烧烤烤面筋油炸烧烤铁板豆腐/土豆烤鸡脖河南小油条砂锅菜萝卜牛杂铁板鱿鱼关东煮炸鸡锁骨炸鸡排烤猪蹄薯塔等。

烧腊/卤/泡系列

飘香卤菜沙县卤水广式烧腊嘉州盐局鸡精武鸭脖桂花坛子鸡红油凉菜泡椒凤爪龙岩泡鸭爪客家肉丸周黑鸭酱板鸭北京烤鸭等。青浦重庆小面学校

特色饼类项目

土家酱香饼皇中皇烧饼缙云烧饼香酥千层饼永康肉饼印度飞饼潮汕绿豆饼台湾手抓饼武大郎烧饼北方千层饼卤肉卷肉夹馍杂粮煎饼河南烧饼荆州烧饼梅干菜扣肉饼公婆饼等，

特色宵夜项目

火焰醉鹅万州烤鱼石锅鱼蟹肉煲雅安木桶鱼麻辣香锅牛杂火锅羊肉涮锅柴火鸡猪肚煲鸡重庆鸡公煲砂锅粥重庆火锅香辣小龙虾开心花甲等，

各地特色项目

轰炸大鱿鱼糖炒栗子油条麻圆日本寿司章鱼小丸子长沙臭豆腐湘西泡菜等。

时尚饮品项目

现磨豆浆珍珠奶茶化州糖水豆腐花等。

热门项目

重庆小面纸包鱼冒菜冰淇淋鸡蛋仔东北饺子海鲜大咖炭烤羊排天府香辣虾特色面点广式点心西式面点过桥米线胡辣汤黄金脆皮玉米港式甜品港式甜品综合等。

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猪肚煲鸡


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衡阳卤粉
麻辣烫培训班
麻辣烫，全套技术传授，专业调料配方，优质的调料采购渠道。让学员快速学习各种各种味道的麻辣烫，随到随学，学会为止，让学员不再为学不会感到烦恼。
四川麻辣烫技术培训介绍
传授全套技术，核心调料配方，麻辣烫调料采购渠道，麻辣烫开店经营问题的解答等等。

四川麻辣烫培训内容
1.麻辣烫原料及香料的特点及作用；

2.麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；

3.清油麻辣烫底料的炒制方法；

4.牛油麻辣烫底料的炒制方法；

5.清香型麻辣烫底料的炒制方法；

6.浓香型麻辣烫底料的炒制方法；

7.不同麻辣烫味型的调制技术；

8.老油的清洗、提炼技术；

9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术；

10.常见味碟制作技术；

11.高汤的制作技术；

12.菜品搭配禁忌；

13.麻辣烫店选址技巧；

14.开店的注意事项及成功法则

麻辣烫培训时间
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），

学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

麻辣烫培训方式
按照麻辣烫标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，

不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术，做出学员满意的口味为止。

麻辣烫培训项目介绍
麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，

无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹，

又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。

在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、

甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，

吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：“爽”！平民化的食物最是反映古老的民俗风情，

“麻辣烫”调出的味丰富多彩，以麻辣烫鲜为特色，辣出四川重庆人的豪爽秉性，烫出三千年的巴渝文明。


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梅干菜扣肉饼

东北饺子培训课程
东北饺子 项目简介

项目火爆    开店赚钱

都说北方人爱吃面食，特别是东北饺子，味道更是让心醉，东北饺子区别与全国其他地方的饺子的地方在于馅料的制作与口味的搭配， 可口的饺子，皮薄固然重要，但馅料也绝对不容忽视，要知道饺子是因馅料而存在。 东北人豪迈爽快的个性也提现在东北饺子里边，东北饺子比较具特色的口味莫过于是猪肉大葱馅，配合口味浓烈的蘸酱，让人食之回味！作为一款全天候并且全国各个地域都极有市场潜力的火爆产品，东北饺子一定是您创业开店的上上之选！

东北饺子 培训内容 

学好真技术    何愁没生意

东北饺子 项目培训方式

系统学习    专业指导

本公司所学此项技术主打正宗东北饺子 ,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,随到随学,学会为止,学习时间不限。

东北饺子 项目培训时间 

   随到随学  学会为止

上午 8:30-18:00, 学员随到随学 , 学习时间可自由调配 ( 如每天上午学 , 每个礼拜六礼拜天学习 , 学员学会为止 , 学习时间一般为 2 -4 天 左右 , 视个人学习接受能力而定。

食为先精英 教师团队

专业化教学   传授正宗技术

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