卤水详细培训内容:1、卤水的系统讲述；2、卤水原料的选购；3、卤水食材的预加工；4、卤水加工的基本标准；5、卤水加工的工艺步骤；6、卤水经营定价原则；7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意... [查看详情]

宫廷养生鸭详细培训内容:1、宫廷养生鸭的系统讲述；2、宫廷养生鸭原料的选购；3、宫廷养生鸭食材的预加工；4、宫廷养生鸭加工的基本标准；5、宫廷养生鸭加工的工艺步骤；6、宫廷养生鸭经营定价原则；7、系... [查看详情]

烤鱼详细培训内容:重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城野菜味、巫山鱼香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味等(鱼的宰杀、腌制、烤制、烧法、烤鱼酱料熬制、18种天然的香料、秘制红油技术。鲜香... [查看详情]

黄焖鸡米饭详细培训内容:1、黄焖鸡米饭的系统讲述；2、黄焖鸡米饭原料的选购；3、黄焖鸡米饭食材的预加工；4、黄焖鸡米饭加工的基本标准；5、黄焖鸡米饭加工的工艺步骤；6、黄焖鸡米饭经营定价原则；7、系... [查看详情]

浏阳蒸菜详细培训内容:1、浏阳蒸菜的系统讲述；2、浏阳蒸菜原料的选购；3、浏阳蒸菜食材的预加工；4、浏阳蒸菜加工的基本标准；5、浏阳蒸菜加工的工艺步骤；6、浏阳蒸菜经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

木桶饭详细培训内容:1、木桶饭的系统讲述；2、木桶饭原料的选购；3、木桶饭食材的预加工；4、木桶饭加工的基本标准；5、木桶饭加工的工艺步骤；6、木桶饭经营定价原则；7、系列调味品及原料的货源渠道；8、... [查看详情]

煲仔饭详细培训内容:1、煲仔饭的系统讲述；2、煲仔饭原料的选购；3、煲仔饭食材的预加工；4、煲仔饭加工的基本标准；5、煲仔饭加工的工艺步骤；6、煲仔饭经营定价原则；7、系列调味品及原料的货源渠道；8、... [查看详情]

快餐小炒详细培训内容:1、快餐小炒的系统讲述；2、快餐小炒原料的选购；3、快餐小炒食材的预加工；4、快餐小炒加工的基本标准；5、快餐小炒加工的工艺步骤；6、快餐小炒经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

石锅拌饭详细培训内容:1、石锅拌饭的系统讲述；2、石锅拌饭原料的选购；3、石锅拌饭食材的预加工；4、石锅拌饭加工的基本标准；5、石锅拌饭加工的工艺步骤；6、石锅拌饭经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

快餐便当详细培训内容:1、快餐便当的系统讲述；2、快餐便当原料的选购；3、快餐便当食材的预加工；4、快餐便当加工的基本标准；5、快餐便当加工的工艺步骤；6、快餐便当经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

隆江猪脚饭详细培训内容:1、隆江猪脚饭的系统讲述；2、隆江猪脚饭原料的选购；3、隆江猪脚饭食材的预加工；4、隆江猪脚饭加工的基本标准；5、隆江猪脚饭加工的工艺步骤；6、隆江猪脚饭经营定价原则；7、系... [查看详情]

开心花甲详细培训内容:1、开心花甲的系统讲述；2、开心花甲原料的选购；3、开心花甲食材的预加工；4、开心花甲加工的基本标准；5、开心花甲加工的工艺步骤；6、开心花甲经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

四川火锅详细培训内容:1、四川火锅的系统讲述；2、四川火锅原料的选购；3、四川火锅食材的预加工；4、四川火锅加工的基本标准；5、四川火锅加工的工艺步骤；6、四川火锅经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

四川冒菜详细培训内容:1、四川冒菜的系统讲述；2、四川冒菜原料的选购；3、四川冒菜食材的预加工；4、四川冒菜加工的基本标准；5、四川冒菜加工的工艺步骤；6、四川冒菜经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

冷锅串串香详细培训内容:1、冷锅串串香的系统讲述；2、冷锅串串香原料的选购；3、冷锅串串香食材的预加工；4、冷锅串串香加工的基本标准；5、冷锅串串香加工的工艺步骤；6、冷锅串串香经营定价原则；7、系... [查看详情]

麻辣香锅详细培训内容:1、麻辣香锅的系统讲述；2、麻辣香锅原料的选购；3、麻辣香锅食材的预加工；4、麻辣香锅加工的基本标准；5、麻辣香锅加工的工艺步骤；6、麻辣香锅经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

绝味牛蛙详细培训内容:麻辣、香辣、泡椒、咖喱等近10种口味；不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。教学安排:实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观... [查看详情]

牛肉煲详细培训内容:1、牛肉煲的系统讲述；2、牛肉煲原料的选购；3、牛肉煲食材的预加工；4、牛肉煲加工的基本标准；5、牛肉煲加工的工艺步骤；6、牛肉煲经营定价原则；7、系列调味品及原料的货源渠道；8、... [查看详情]

香辣蟹煲详细培训内容:1、香辣蟹煲的系统讲述；2、香辣蟹煲原料的选购；3、香辣蟹煲食材的预加工；4、香辣蟹煲加工的基本标准；5、香辣蟹煲加工的工艺步骤；6、香辣蟹煲经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

三鲜豆皮详细培训内容:1、三鲜豆皮的系统讲述；2、三鲜豆皮原料的选购；3、三鲜豆皮食材的预加工；4、三鲜豆皮加工的基本标准；5、三鲜豆皮加工的工艺步骤；6、三鲜豆皮经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]