宁海欧式面包学习
欧式面包培训班
软欧面包的特点：源自欧洲，传统工艺，东方口感，湿软 Q弹，低糖低油，健康养生。 为什么？ 因为慢性病绝大多数与不健康的营养摄入和生活方式有关，而烘焙产品作为国人膳食中重要的组成部分，我们发现很多产品存在健康隐患：走进一家面包店，尽管产品花式各样琳琅满目，可是无论你购买了哪一种，吃起来都是一样的感觉 ——甜腻——因为无论花色如何变化，但其基础配方中至少有30%左右是砂糖和油脂，这些糖和油带给你迷人甜蜜芳香的同时，也埋下了高糖油摄入的隐患。
因此，更加强调健康和天然谷物香气的软欧面包应运而生，并悄然形成一股潮流。软欧面包，在保留欧洲焙烤产品低糖低油、天然健康的精髓的同时，根据亚洲人群特有的饮食偏好，通过调整配方使软欧面包获得柔软湿润的口感，更大限度的发挥出天然酵母和诸多不同谷物、干果自然的芳香。
由于在配方中大量使用了坚果、干果和各种全谷物如黑麦、大麦、燕麦等，软欧面包在矿物质、维生素等微量营养素含量上获得比起其他产品更大的优势，实为早餐、主食及加餐时的最佳伴侣！如果你偶发娴情，再配上一杯牛奶亦或咖啡，软欧面包在您的舌尖上会迸发出更大的惊奇与喜悦！
让我们品尝一下天然酵母给我们带来的美味吧
欧式软面包课程开班信息
【 学费 】
3600元
【学习时间】
8 天
【上课地点】
电话咨询：18957136295
【课程形式】
小班精品教学，每班 6—8人。实操为主，演示与讲解为辅。使用顶级食材，高标准的工器具和设备。
此班需要提前预约报名
【学员要求】
店铺老板，烘焙师，零基础和想学习法式欧式软面包的学员均可报名。
【食宿安排】
食宿可自理，也可入住学校宿舍 400元一个月或者 附近的商务酒店 .客房 。
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【相关产品】
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欧式红豆面包
欧式黑啤面包
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养生面包
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欧式裸麦
卡门贝尔
高纤乳酪
东风吉士宝
备注 1.我们向广大学员承若包教包会，不会可以免费 再 学
2.外地学员可以报销100％的火车硬座，高铁动车50%， 50％的卧铺,50％的汽车（飞机票除外 ）
师资力量强：杭州酷德轻食简餐培训学院的老师平均行业经验达到15年以上，并且每年组织老师进修市场流行的爆款产品，让学生学习的内容更贴合市场需求、更受消费者喜爱。
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一家五星级的酒店，其需要的轻食师，历年来都是从国外引进，有的引进的轻食师，其年薪甚至高达百万。与这家五星级酒店共同遭遇的酒店很多。他们也想节约成本，选用国内人才，但国内的高级轻食师人才紧缺。各大城市“白领”数量远远超过“蓝领”，与蓝领工资看涨相反，“白领”工资急速缩水。在成都，一名刚毕业的大学生成为白领，其月工资甚至不足一名高级酒店的服务员。！
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西餐厨师培训班
西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
西餐厨师课程
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基础课程
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理论教学 ：学习西餐的专业基础知识，了解各式刀工、抛镬技巧及厨师岗位分工，认识各种原料及设备用具的使用。懂得西餐初加工技术及烹调食品卫生
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西餐入厨基础知识 ：
原料 .工具介绍 基础底汤调制 基础汁调制 基础酱料调制
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理论教学 ：学习西餐的专业基础知识、原料、炉具设备的使用，掌握各式西餐厅实用菜肴的基本功操作，懂得西餐成本核算及定价原理。 传授各类小食、汤、沙律、蛋三文治、饭、扒等常见菜式的配方及制作方法。
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课 程内容
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实操品种：
小 吃 类 :
墨西哥卷饼 美式炸洋葱圈 辣味烤鸡翅 起司锅 土豆泥 美式炸薯条
沙拉 类 ：
凯撒沙拉 田园沙拉 水果优格沙拉 番茄起司沙拉 土豆沙拉 意大利尼斯沙拉
华尔道夫沙拉
意大利面类 ：
1. 酱汁的制作：番茄酱汁 奶油白酱 青酱 意大利面的煮制 肉酱
2.意大利面：茄汁海鲜面 千层面 奶油培根面 橄榄蔬菜面 菠菜蟹肉面 青酱松子面
主菜类 ：
沙朗牛排 苹果烩猪排 罗西尼肝酱 牛排 菲力 牛排 起司猪 排 蜂蜜芥末鸡 排 香煎 牛小排 西冷 牛排
汤品 ：
卡布奇诺浓汤 南瓜 汤 海鲜巧达 汤 意式蔬菜汤 罗宋汤 胡萝卜浓汤 奶油玉米浓 汤
三 明 治类 ： 总汇三明治 鲔鱼沙拉三明治 煎法国吐司 潜水艇三明治 费城三明治 蛋沙拉三明治
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学费
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◆ 西餐 课程 学费 ： 3600 元 学时20天 包学会.学费包含材料费在内.
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备注1.我们向广大学员承若包教包会，不会可以免费 再 学
2.外地学员可以报销100％的火车硬座，高铁动车50%， 50％的卧铺,50％的汽车（飞机票除外 ）
1000+累计毕业人数 毕业人数全国遥遥领先，11年培训经验，1800创业成功学员 全国学员超过80%成功创业+首创专业烘焙教育 烘焙创业模式行业首创。
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酷德教育师资：
酷德教育创始人：曹全权
2008年创立杭州酷德教育
CIP国际职业认证评审委员
JYPC全国职业资格考试认证中心评审委员
美国ACIC国际职业认证评审委员
2015年创立贵阳酷德教育
翻糖糖艺技师：段宝连
从业7年
擅长翻糖艺术蛋糕，翻糖蛋糕的制作及装饰，以高超精湛的研发技术著称
翻糖.糖艺研发师 擅长 ：拉糖、捏塑、雕刻
成功并不能用一个人达到什么地位来来衡量，
而是依据他在迈进成功的过程中，到底克服了多少困难和障碍。
人生格言： 坚持自己所坚持的，一定会有意想不到的收获
高级裱花技师：晏号
从业10年
擅长： 擅长于精通十二生肖，精通仿真花卉，水果蛋糕，巧克力全套技术；尤其擅长各类慕斯西点产品
的研发。
晏号 老师的教学名不虚传很好。 晏号 老师把每节课安排得恰到好处，每堂蛋糕课，他都讲得十分详细，生怕我们做不来，只要有时间， 晏号 老师便会给足够的时间操作，然后一一指点。
人生格言： 教育的目的不是在製造機械，而是在造成人才。
高级翻糖 技师：熊 慧凤
从业5年
擅长： 专于各种翻糖艺术蛋糕制作与研发，尤其擅长翻糖艺术蛋糕，翻糖蛋糕的制作及装饰，以高超精湛的研发技术
著称。
熊 慧凤 老师，老师教学认真，课堂效率高，授课内容详细，学生大部分都能跟着老师思路学习，气氛活跃，整节课学下来有收获、欣喜，使人对此门课程兴趣浓厚。
人生格言： 你在一生中，可以有所作为的时候只有一次。那就是现在，然而，许多人却在悔恨过去和担忧未来之中浪费了大好时光。
高级裱花技师：上官俊奇
从业15年
擅长： 擅长于 韩式裱花 十二生肖，各种花卉，陶艺蛋糕，欧式，水果等蛋糕制作。
真是人如其名，有文采有内涵的一位老师， 上官俊奇 的话语，总是充满着诗意，蕴含着哲理。他把真诚和廉洁视作为人处世的准则，是学生学习的榜样，他的学生都对他很是心悦诚服。这不仅源自他的人格魅力，还有他高超的教学水平，谁人不服谁人不叹。
人生格言： 师生之间心与心的交汇之处是爱的圣地。
高级西点烘焙技师：刘红军
从业16 年
擅长： 专于各种高端西点，各种法式西点精品的制作以及研发，擅长制作各种巧克力制作，对蛋糕装饰有着独到的见解，推崇创意西点制作。
人生格言： 我们永远不知道未来会发生什么，但是我们可以选择，是放弃，还是忍痛前行。即使没有胜利的犒劳，尊严与骄傲，将一路与我们同行，通往成功的道路只有快慢之别，并无胜负之分，战胜对手只是人生的赢家，战胜自己才是命运的强者。
高级西点烘焙技师：杨招兵
从业18 年
擅长： 专于各种高端西点，各种法式西点精品的制作以及研发，擅长制作各种巧克力制作，对蛋糕装饰有着独到的见解，推崇创意西点制作。
帅气的 杨招兵老师 ，一向风度翩翩，他总是很温柔，说话和气，这个评价并不高，他总是彬彬有礼的，还有他是聪明绝顶，而且他永远不会打击学生，总是鼓励我们好好努力学习，看到学生创造新作品就激动得跟发现新大陆一样，他常常说，学生的成就比我自己更加重要。
人生格言 ：教师之所以伟大，在于他(她)永远消耗自己，照亮别人。
高级裱花技师：吕圆圆
从业8年
擅长： 擅长于韩式裱花 十二生肖，各种花卉，陶艺蛋糕，欧 式，水果等蛋糕制作，
从教语录： 在学校和生活中，工作的最重要的动力是工作中的乐趣，是工作获得结果时的乐趣以及对这个结果
的社会价值的认识;
高级西点烘培技师：赵书伟
从业：15年
擅长： 专于各种高端西点，各种法式西点精品的制作以及研发，擅长制作各种巧克力制作，对蛋糕装饰有着独到的见解，推崇创意西点制作。
赵书伟 老师一向为人师表，做什么事都一心一意，在教学上更是认真负责，不知道她的人以为他个不苟言笑的人，其实不然，跟学生玩的特别好，他经常说，一天不见学生心就想的痒痒的。可见爱之深关之切。
高级翻糖老师 :刘培珍
从业：8年
擅长： 专于各种翻糖艺术蛋糕制作与研发，尤其擅长翻糖艺术蛋糕，翻糖蛋糕的制作及装饰，以高超精湛的研发技术著称。
从教语录： 在学校和生活中，工作的最重要的动力是工作中的乐趣，是工作获得结果时的乐趣以及对这个结果的社会价值的认识
高级西点烘焙技师： 甄忠盖
从业：15年
甄忠盖老师 在圈内小有知名，有着多年的烘焙教学、研发经验，从业至今身经百战，作品无数。
学校职位：
烘焙高级技术主管，西点、蛋糕、面包高级讲师、研发、教学老师，担任 酷德 咖啡西点学校主力研究员，曾多次获得国内外西点大赛金奖。
擅长：
擅长烘烤类蛋糕、西点饼干、面包等、专于各式流行蛋糕，西点、面包制作和研发(欧式面包、面包艺术、法式面包、丹麦面包、天然酵母面包等)慕斯蛋糕甜点，饼干装饰蛋糕，法式甜点派，法式甜点盘艺，时尚趣味饼干，法式工艺西点等等。
从教语录：
我们永远不知道未来会发生什么，但是我们可以选择，是放弃，还是忍痛前行。即使没有胜利的犒劳，尊严与骄傲，将一路与我们同行，通往成功的道路只有快慢之别，并无胜负之分，战胜对手只是人生的赢家，战胜自己才是命运的强者。
高级咖啡技师：肖慈君
从业10年
擅长课程： 咖啡、冰饮、分子美食 花式调酒 鸡尾酒创新
肖慈君 老师治学严谨，对学生严格要求。课堂中，他循循善诱，强调独立思考，引导学生进行启发是思维。在 咖啡 这门课中，同学们体会到了学习的乐趣，在解决问题的过程中更懂得了制作 咖啡 的艰辛。上课时， 肖慈君 老师能够从学生实际出发，适当缓和课堂气氛，充分调动学生学习的积极性，使学生在学习之余能够在调节气氛的过程中学习做人的道理，帮助我们形成正确的世界观。
人生格言： 一个人的快乐，不是因为他拥有的多，而是因为他计较的少。
高级咖啡讲师：许江军
从业１５年
教学领域 ： 咖啡机原理 咖啡机维修培训、精品咖啡烘焙、咖啡品鉴杯测、意式咖啡体系、咖啡拉花创作。
教学方法： 课题、呈现、讲解、交流、案例、归纳、总结;
教学形式： 通俗、由浅入深，细致、思维缜密，氛围、幽默诙谐，归纳、言简意赅。
教学感悟： 当那一丝丝的倔强褪去了稚嫩的脸庞，当那一点点的经历累积了今天的思想。我愿意把对待咖啡、对待生活的感悟与您分享!我愿意把我咖啡技能、咖啡馆创业案例与您交流！
高级咖啡技师：夏朝阳
从业8年
教授课程：咖啡、冰饮
夏朝阳老师为人和蔼可亲，富有亲和力，指导学生耐心细
致，言传身教，使同学们受益匪浅。性格含蓄
内敛，温和稳健，具有学者风范。
人生格言： 永远用欣赏的眼光看学生，永远用宽容的心态面对学生.
高级调酒咖啡技师：曹全金
从业10年
擅长课程： 咖啡、冰饮、分子美食 花式调酒 鸡尾酒创新
失败是什么?没有什么，只是更走近成功一步;成功是什么?就是走过了所有通向失败的路，
只剩下一条路，那就是成功的路。
人生格言： 致力培育好每一位热爱咖啡的学员。
宁海欧式面包学习
杭州酷德轻食简餐培训学院专业轻食培训学校，作为国内为餐饮行业培养具有欧洲标准的轻食人才的独立烹饪学院，采用烘焙理实一体化多媒体教学，全面提升学生知识技能与综合素质，培养学生不仅掌握市场前沿技术，更懂经营，善管理。随着社会对轻食人才需求越发旺盛，培养更多轻食师成了当务之急。
