德清冰淇淋培训

来源：三人行教育网

2020-08-16 04:17:47|已浏览：51次

德清冰淇淋培训
法式西点培训班

法式西点课程KD

法式西点课程因法式配方的特殊性，在配方允许的前提下，每位学员均可操作一份配料，独立控制，在老师指导下独立完成糕点制作。课程开始时，老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点，强调操作注意事项及烤箱温度设置，学员先看老师完整操作一次后，才开始独立操作，直至完成。课程结束后品尝成品，总结归纳当天课程要点，学员独立操作之成品均可带回，需自行携带包装盒和冷冻设备。

课程时间与价格：

预约定金1000元每期仅招收10名学员开课时间请加微信：18957136295咨询

时间： 15-18天包学会

所有教学器具均按照星级酒店标准采购。全新的新麦烤箱和风炉，配备当下流行的法式西点工具和模具。保证学员人手一份，提高效率。本班采用小班教学的模式，每期仅招收10名学员。尽领法式西点的奥秘。

[ 理论课程]

1. 法式西点理论知识学习

2 . 材料知识与机器和工具的详细讲解

3 、法式西点原料认识和作用；

4 、各种机器设备的认识和操作方法；

5 、各种模具的认识和使用方法；

6 、食品安全生产的卫生知识；

7 、前期开店知识的讲解。

8 、前期开店知识的讲解。

9 、了解法式西点、芝士蛋糕的文化；

10 、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；

11 、机器设备的介绍和操作方式；

12 、各类原料的讲解和使用技巧；

13 、机器设备的采购和讲解；

14 、原料的采购和讲解；

法式西点课程内容

豹纹巧克力蛋糕

flourless chocolate biscuit无粉巧克力蛋糕

sublime chantilly cream 香草SUBLIME 奶油

crispy almond 脆杏仁

chocolate cream 巧克力奶油

crispy shortbread香酥脆饼

chocolate glazed巧克力淋面

Leopard grain豹纹淋面

君度黄金芒果塔：

shortbread pastry甜面

mango marmelade 芒果果酱

dulcey cream度思巧克力奶油

cream souce 原味奶酱

Spray surface度思喷面

红色之恋：

pistachios cake 开心果蛋糕

vanilla cream香草奶油

strawberry confit草莓库利

Red glaze红色淋面

香榭丽舍：

pistachio biscuit开心果蛋糕

strawberry compote 草莓蜜饯

apple confit 糖渍苹果

granny smith apple jell苹果果冻

Normandy mousse 诺曼底慕斯

green glaze 绿色淋面

椰果松糕：

coconut cake椰蓉蛋糕

mango couli 芒果库利

coconut chocolate cream椰子巧克力奶油

mango glaze芒果淋面

磅蛋糕

Pound cake body 磅蛋糕体

原味抹茶巧克力

Red fruit jams红色水果酱

Sugar water 糖水

icingsugar glaez糖粉淋面

green tea glaez 抹茶方顿淋面

chocolate glaze 黑巧克力淋面

candy hazelnut糖渍榛子

东京蛋糕卷

tokyo cake 东京蛋糕

chantilly cream 香提奶油

重芝士蛋糕

brittany sable 布列坦尼酥面

cheese filling 原味芝士蛋糕

cream sugar 奶油糖

歌剧院蛋糕：

almond cake杏仁蛋糕

butter cream黄油奶油酱

pastry cream饼房奶油

moussline香草慕斯林

ganache 巧克力酱

chocolate glaze 巧克力淋面

法式马卡龙：

macaroon原味马卡龙

chocolate macaroon 巧克力马卡龙

lemon cream 柠檬奶油

raspberry filling树莓馅

chocolate ganache巧克力甘那许

moussline香草慕斯林

闪电泡芙：

1. 闪电泡芙原味

2. 闪电泡芙“少女之心”（方顿淋面+草莓库利）

3. 闪电泡芙“水果王子” （6种以上水果）

4. 闪电泡芙“柠檬天使”（柠檬奶油+芒果库利）

5. 闪电泡芙“雪缘 ” (意式蛋白霜+草莓库利)

6. 闪电泡芙“孤傲王者”（香草穆斯林）

7. 闪电泡芙“不忘记心”（饼房奶油+水果库利）

8. 闪电泡芙“秋沉”（巧克力香提奶油+草莓库利+奶油酱）

9. 闪电泡芙“三味合一”（饼房奶油+草莓库利+意式蛋白霜）

九款里最少有 11 种酱

法式水果塔：

hortbread pastry甜面

almond filling 杏仁奶油

pastry cream饼房奶油

拿破仑：

puff pastry 酥皮

moussline 香草慕斯林

candied mango&passion 芒果菠萝蜜饯

缘：

pistachio cake 开心果蛋糕胚

mango coulis 芒果库利（圆点）

mango coulis 芒果库利 (夹心）

mango cream 芒果奶油

coconut cream 椰子奶油

微妙：

hazelnut dacquoise 榛子达夸兹

hazelnut milk chocolate crunch 牛奶榛子薄脆

lychee cream 荔枝奶油

mirror white chocolate glaze 白巧克力淋面

绿野仙踪

almond cake 杏仁蛋糕

crunchy praline 榛果薄脆

strawberry couli 草莓库利

sublime chantilly cream 香草 SUBLIME 奶油

green tea cream 绿茶奶油

green tea spray 抹茶喷面

心动

brittany sable 布列坦尼酥面

mango cream 芒果奶油

raspberry coulis 树莓库利

Cream cheese 芝士奶油

预约报名

赠送法式手工巧克力课程课程时间2天

课程价值 3000元

神秘手工星空巧克力 , 掀起烘焙界新一轮的技术浪潮 !

星空巧克力最重要的还是：高级感、时尚感。而这些的体现，就是要通过巧克力的细节、配色、装饰等来表达。

课程内容

巧克力基础知识讲解

巧克力上色技巧

巧克力调温技法

可可脂调色，调温技术

巧克力插件制作

10几种模具可供选择

巧克力调温、

生巧克力制作、

生巧克力切割、

巧克力喷雾、

巧克力装饰片、

巧克力蛋糕胚、

巧克力慕斯、

巧克力模具的使用、

调温巧克力裹层、

巧克力转印

上色技法：火星上色地球上色雪山上色夜空雪花玫瑰上色纯色上色乌沙金上色

甘纳许制作技巧

夹心口味有

芒果椰子巧克力

树莓巧克力

开心果巧克力

香橙巧克力

朗姆巧克力

特质巧克力

用心做最纯粹的法式西点

酷德教育法式西点培训中心，我们的培训课程涵盖了一系列经典法式了解课程详细信息请关注微信公众平台。感谢大家一直以来的关注和支持！

为了回馈广大学员，杭州酷德轻食简餐培训学院现推出免费试学活动，每天十个名额，联系网站客服或拨打24小时服务热线即可申请，一旦通过，即可来我校参加培训，试学期间不收取任何费用，让你充分的了解杭州酷德轻食简餐培训学院之后再办理入学手续，给足你思考的时间。
德清冰淇淋培训
韩式裱花课程
课程介绍：
韩式裱花是当下最流行的裱花方式，不使用同于传统的裱花蛋糕，韩式裱花韩式奶油霜作为主要原料，是用纯黄油、鸡蛋、糖混合而成，味道浓郁香醇，健康时尚。韩式裱花技术由韩国引人，花繁叶茂、色彩柔和，各种色彩各异的花组合成花环、花束、花篮，装点出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球，特别受到青年人的喜爱。
一.〖办学优势〗
酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事翻糖蛋糕调酒咖啡西点蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。
承若包教包会，不会  可免费重学；学员毕业包推荐工作
二.【学校课程设置及收费标准】
电话咨询：18957136295
三.【招生对象及报考条件】
对蛋糕西点制作感兴趣或想蛋糕西点创业的学员
四.【报名须提交的材料】
1 、持本人（身份证复印件 1 张）（ 1 寸照片 2 张）
2 、报名时填写报名表
3 、外地学员可以通过汇款进行预约报名。
五.【课程时间安排】
周二到周日，周一休息一天。上午 8 ： 30-11 ： 40   下午 13 ： 30-17:  00
百度搜索：酷德教育
韩式裱花课程内容 KD
课程内容：
第一节：韩式奶油霜的制作、奶油抹坯子练习（圆形、心形、方形）
第二节：蛋糕调色以及色彩搭配技巧（原三色）五瓣花的制作。
第三节：  8 种裱花嘴的使用以及角度的变化。制作花蕊、玫瑰花。
第四节：  花卉制作：五瓣花、小雏菊、大丽花、牡丹花、康乃馨、菊花 a 、菊花 b 、经典玫瑰、奥斯丁玫瑰、毛莨、苍兰、花骨朵。
第五节：大丽花、康乃馨、蘑菇花的制作。
第六节：杯子蛋糕裱花蛋糕的装饰。
第七节：花篮蛋糕的裱花制作。
第八节：花环、花束裱花的装饰。
结业作品：  花朵蛋糕 3 个；杯子蛋糕 6 个，花束蛋糕 1 个。
赠送奶油裱花（学习课程内容）
一．生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶油的搅拌打法。生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德等。
二．直形胚，圆弧形胚，心形胚,方形胚的抹法,各种欧式胚的拉法。
三、生日蛋糕各种花边的制作：
水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边等。
四、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义
玫瑰花,菊花,百合花,向日葵,荷花,小红花,五叶花,风车花,牵牛花,梅花,水仙花等制作方法。五、生日蛋糕生肖及人物的制作：
1. 十二生肖仿真动物,卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙, 蛇、马、羊、猴,鸡、狗、猪的制作等。
2 . 生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、小熊,仙鹤,圣诞老人等。
3 . 生日蛋糕植物----树、山、草地及排笔画等。
六、生日蛋糕常用艺术字体：
祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山等。
七, 喷色，画线条，调色,色彩搭配。
八,生日蛋糕整体组合制作
花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，结婚蛋糕,节日蛋糕,儿童蛋等.
备注
1.我们向广大学员承若包教包会，不会可以免费再学
2.外地学员可以报销100％的火车硬座，高铁动车50%， 50％的卧铺,50％的汽车（飞机票除外）
酷德西点烘焙培训

杭州蛋糕裱花师培训学校，杭州酷德是国内知名的西点培训学校,专注于咖啡简餐轻食茶艺师花艺师插花调酒饮品,调酒培训,西点蛋糕培训,烘焙培训,西点培训。
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港式甜品课程

吃甜品是人生中美好的一个细节，处在恋爱中的男女离不开甜品，就是居家过日子，也离不开甜品带给我们的美好。品一口甜品，那丝丝甜意沁人心脾
一.财富---港式甜品

港式甜品，出品各式新派甜品，非常有特色而品种丰富，甜品造型多变而特别，甜味适中，清爽而不腻；环境简洁，都是一些简单的凳子椅子，让人感觉很悠闲、安逸，逛街之余可以来这里歇脚、聊天。

二.酷德教育培训--- 港式甜品培训内容

培训内容	一．凉粉系列：椰汁凉粉西瓜凉粉芒果凉粉椰汁西米露凉粉鲜杂果凉粉二．雪山系列：雪山榴莲雪山黑珍珠雪山红豆凉粉雪山白雪凉粉雪山蓝莓三．小圆子系列：杂果小圆子雪山甘露小圆子雪山红豆小圆子四．饮料系列：西瓜冰奇异果冰海底椰冰芒果冰五．双布奶系列：西贡双皮奶琥珀杏仁双皮奶琥珀核桃琥珀果仁双皮奶芒果双皮奶蓝莓梦幻雪双皮奶六．泰国黑糯米系列：芒果白雪黑糯米甜甜生磨芝麻糊加黑糯米生磨核桃加黑糯米生磨杏仁茶加黑糯米白雪黑糯米泰式黑糯米甜甜海底白雪黑糯米海底椰黑糯米甜甜榴莲忘返芒果椰汁黑糯米甜甜七．西米露系列：红豆沙西米露生磨芝麻糊西米露生磨核桃露西米露生磨杏仁茶西米露西瓜西米露木瓜西米露芒果西米露杨枝甘露白雪黑珍珠鲜杂果西米露（椰汁）鲜杂果西米露（芒汁）八．传统甜品系列：莲子红豆沙黄金番薯糖水生磨芝麻糊生磨核桃糊生磨杏仁茶九．手磨豆腐花系列：红豆沙豆腐花生磨核桃露豆腐花生磨杏仁茶豆腐花生磨芝麻糊豆腐花西瓜豆腐花木瓜豆腐花甘露豆腐花鲜杂果豆腐花（椰汁/芒汁）十．汤丸系列：红豆沙汤丸生磨芝麻糊汤丸生磨核桃露核桃生磨杏仁茶汤丸番薯糖水汤丸姜水净汤丸（6粒）糖不甩（无馅6粒）十一 . 养身炖品系列：南北杏雪耳炖木瓜椰汁莲子炖雪蛤膏杏汁莲子炖雪哈膏十二 . 班戟系列：芒果班戟香蕉班戟榴莲班戟
培训课程安排	理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容	1 、港式甜品的系统讲述； 2、港式甜品原料的选购； 3、港式甜品食材的预加工； 4、港式甜品加工的基本标准； 5、港式甜品加工的工艺步骤； 6、港式甜品经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间学费	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7天左右，视个人情况而定。培训费原价 2980元 10天特惠价2000元每个月只限10名（包学会学不会可免费在学）超值: 学习时间不限，直到全部项目学会为止。专人陪同考察甜品专用设备、工具、甜品原材料批发市场，提供多个质量稳定可靠、价格有竞争力的供货渠道。
特别优惠	1. 指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

三技术支持—酷德教育吃培训

1. 专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

首先选择轻食简餐培训的时候，不能一味的听轻食学校吹嘘,需要实地考察，了解学校的一些相关的情况。比如你去杭州酷德轻食简餐培训学院西，你就可以观察一下学校的教学环境，因为学习气氛对学员来说很重要。
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ACIC 国际资格认证简介
美国国际资质认证中心（简称 ACIC) 是国际最权威的职业认证机构之一，由美国哈佛大学、耶鲁大学、加州大学、芝加哥大学等美国数十个著名院校的教授和众多跨国公司高层管理担任专家委员会，得到美国政府的合法注册，总部座落于美国加利福尼亚州。 ACIC 认证的学员来自全球各个行业的精英，包括微软、 IBM 、苹果、惠普、福特等世界 500 强企业。 ACIC 国际资格证书得到全球 157 个 WTO 成员国政府、教育部门及各大公司认可， ACIC 认证学员是国际化人才和通晓国际惯例的标志。
美国国际资质认证中心 (ACIC) 自 2004 年登陆中国以来，凭借其权威的国际品牌，积极务实的培训模式，超强的市场意识，得到了中国各级政府机构和市场的广泛认可和欢迎， ACIC 在中国目前培养了上万名各行各业的精英，已发展了众多的合作伙伴，覆盖到中国绝大多数省市。 ACIC 亚太总部中文名称“美国国际资质认证中心”在香港政府得到合法注册，并在北京、上海、哈尔滨、海南设有办事处。
ACIC 国际资质认证优势：
一、ACIC证书获得全球157个WTO成员国政府、教育部门及各大公司相互认可、全球通用，是认证学员在二十一世纪的“求职绿卡”，是国际就业的职业技术水平公证的有效证件，是从事相关职业技术工作的资格证明。
二、ACIC是针对中专、大专、本科以及社会的专业技术性人才与国际接轨具有较高权威性的人才资格证书，是学员留学、移民、就业的通行证。
三、通过ACIC国际职业资格认证标准考试的考生，其资料会在ACIC国际认证中心官方网站永久注册存档。
四、获得ACIC证书的学员可获得美国联邦政府公证，证明ACIC证书的国际权威性，并有机会参加在美国举办的行业会议、论坛、商务考察、培训等相关活动；
五、是增强就业竞争能力的手段，是用人单位制定工资标准和安排工作以及出国移民、签证加分的依据。
六、获得ACIC证书的学员，可申请进入中国专业人才库，在国家官网查询，并作为高级专业人才储备、存档供单位人事部门查询，是岗位聘用、任职、加薪和职务晋升的重要依据；
七、通过 ACIC 高级认证的学员可由中国总部推荐出国留学。
ACIC 美国国际资质认证机构是最具国际性、专业性、权威性的认证机构，ACIC资格证书在国际上最具专业性、权威性、有效性、实用性的国际资质证书。
ACIC 国际认证中文官网：www.aci.ac
ACIC  国际认证英文官网： www.usaaci.org
ACIC与中国
美国国际资质认证中心 (ACIC) 是由美国哈佛大学、德州大学、耶鲁大学、加州大学、杜克大学、森坦那瑞商学院等美国数十个著名院校的专家教授共同组成的学术认证团体，在全球范围内从事国际职业资格认证的专业机构，长期致力于专家级高水平认证、考试服务，得到美国政府的合法注册，所有课程均获得了美国教育部的认可，在全球各地教育培训中心的教学活动均符合美国联邦政府教育部和各州法律规定的要求。
合作伙伴
美国国际资质认证中心 (ACIC) 联合了美国人力资源协会 (AHRI) 、美国市场学会(AMA)、美国教会商业管理学会(NACHA),美国采购协会 (APS) 、美国商务谈判协会(ICAAM)、国际进出口协会 (IIEI) 、国际商业美术设计师协会 (ICAD)、美国会计师协会（AICPA）、美国加州大学、杜克大学、哈佛大学、耶鲁大学等行业协会与著名院校面向全球推出的专业认证考试，得到了WTO成员国的广泛认可，具有很高的国际权威性。  美国国际资质认证中心 (ACIC) 得到中国人力资源和社会保障部认可。
特色优势
ACIC认证代表了当今职业资格认证的国际水平，客观地评价从事相关行业人员的专家级的知识和能力水平，取得认证对个人有四大益处：一是培养能力：即通过严格学习，培养相关职业的实际能力，代表该领域内得到专业水准；二是有利出国：ACIC认证资格得到WTO成员国的政府、教育部门及各大公司的认可；三是有利就业：ACIC认证培训，一切注重实战性与实用性，引导当今培训新潮流，符合全球经济一体化化对人才的需求，取得认证，终身有效，可以在各类公司及政府部门谋职，有利于您在各行业脱颖而出。同时ACI为所有通过认证者备案，利用广泛的渠道，加强交流与合作，选拔优秀者。四扩大人脉圈：ACIC整合了各个行业的精英分子，构建了巨大的平台，促进交流与合作，以应对全球经济一体化的挑战。
ACIC美国总部
美国国际资质认证中心 (ACIC)  自从登陆中国以来，凭借其权威的国际品牌，积极务实的培训模式，超强的市场意识，得到了中国各级政府机构和市场的广泛认可和欢迎，ACIC在中国目前培养了数万名各行各业的精英，已发展了40多个合作伙伴，覆盖到中国绝大多数省市。
ACIC 国际认证 2008  年开始进入中国内地开展国际认证业务。在文化艺术领域，尤其是在国际职业模特、国际礼仪培训师、国际演出经纪人、少儿艺术认证等项目上取得了广泛的认可和权威性，并连续六年成功举办了“  ACI 国际职业模特大赛”和“ ACI 国际少儿模特大赛”。经 CCTV 等各大卫视以及国内外各大网络媒体报道和传播，目前这两大赛事已经成为国内著名的时尚大赛。
自 2013 年 8 月起，经 ACIC 美国总部同意， ACIC 在亚太地区开始使用中文名称为“美国国际资质认证中心”，并将此中文名称在香港政府进行了注册备案，受到法律保护。
ACIC资质
美国国际资质认证中心(ACIC)是由美国哈佛大学、德州大学、耶鲁大学、加州大学、杜克大学、森坦那瑞商学院等美国数十个著名院校的专家教授共同组成的学术认证委员会，在全球范围内从事国际职业资格认证的专业机构，长期致力于专家级高水平认证、考试服务，得到美国政府的合法注册，所有课程均获得了美国教育部的认可，总部设在美国加利福尼亚州，在全球各地教育培训中心的教学活动均符合美国联邦政府教育部和各州法律规定的要求。ACIC亚太总部设在香港，在中国大陆的北京、上海、哈尔滨、海口等城市并设有办事机构。其中文名称“ 美国国际资质认证中心 ”在香港政府正式注册备案，受法律保护。
美国加利福尼亚州政府颁发的注册证书
中国驻美国领事馆的证明文件
香港特别行政区政府关于 ACIC亚太区总部和中文名称及业务性质的批准文件
美国(ACIC) 总部关于中国地区总代理的授权书
西典咖啡培训