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上海西点师培训,上海西点培训学校

授课机构:上海宏星职业技能培训学校

地址:上海市静安区共和新路1231号2楼

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

关键词:上海西点培训 上海西点师培训班 上海西点师培训学校

上海西点师培训,上海西点培训学校-西式面点师培训。

西点师培训,是上海西点培训的正式职业培训名称.上海宏星开展上海西点培训已有20年历史,是著名可靠的上海西点培训学校.上海西点培训在上海有良好的口碑和信誉,是上海西点培训学校的佼佼者,上海西点师培训的领航者.

西点师培训内容主要包括:常用原辅料的特性及运用,常用设备和工具的功能与使用,配料、搅拌、醒发、成形、成熟、装饰等基础技能和手法,各式面包、饼干、塔排派、清酥类点心、裱花蛋糕、卷筒蛋糕、果冻、乳冻、泡芙等西式面点的制作。更详细内容请参考本文尾部的附录部分。

报名咨询

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报名及培训地址

上海市静安区(闸北区)共和新路1231号二楼(近中山北路)【详细路线】

培训等级

西点师分为三个等级:初级、中级、高级。

每个等级各有近40个品种,学完初级和中级,市面上一般的西点品种就都会做了。

报考条件

有初中学历可以报考初级;取得初级西点师证书可以报考中级;取得中级西点师证书两年以上可以报高级(如果中级证书成绩良好及以上,可以直接读高级)。

培训费用

初级:2900元;中级:3180元;高级:4230元

*政府定价,比社会培训价格低很多,外地户口或上海户口符合条件者还可享受1200元~2500元的政府补贴(根据身份状态和证书级别)。

了解更多补贴政策:【培训政策】

报名材料

身份证原件。

上课安排

周末班,定期开班,周期三个月。小班化授课,严格控制班级人数,除授课老师外,每班特别安排一名助教进行全程跟踪辅导,让学员真正学有所得。

由操作课、理论课组成,实践操作占90%以上。其中,操作课是每次上课在老师的示范、讲解、带领、辅导下,每人一份材料,通过亲手制作实践,学习相应的制作方法、知识点。

网上报名

学员可以通过网络报名,报名学员可以尽早报上名额,防止错过开班信息。

网络报名缴费时注意备注信息、报名项目名等或者尽快和学校老师联系确认报名信息。

开户名:上海宏星职业技能培训学校

账号:310066616010149036924

开户行:交通银行曲阳路支行

考证安排

  1. 由学校集体申报参加上海市统一鉴定考试;
  2. 由学校组织复习、模拟考、备料等备考应对;
  3. 上海西点师考试分为理论知识考试和操作技能考核。上海西点师理论考试采用闭卷计算机机考方式,上海西点师操作技能考核采用现场实际操作。理论知识考试和操作技能考核均实行百分制,成绩皆达60分及以上者为合格。理论知识或操作技能不及格者可按规定分别补考。

证书发放

成绩合格后,由上海市颁发国家认可的正规西式面点师职业证书,西式面点师证书全国通用,终身有效,可在官方网站查询。

特别提示

以上报考条件、培训费用、政府补贴政策、培训内容、上课安排、考证安排及证书发放等,如遇国家、上海市政策调整,以新政策为准!

附:西点师培训内容

初级西点师培训内容:

  1. 西点基础知识和技能——西点主要原辅料、添加剂的分类及使用,西点常用设备、工具、模具,和面、搅拌、醒发、擀、捏、卷、刻制、压制、切割、裱挤、搓、揉、烘烤、油炸等基本技法;
  2. 塔: 核桃塔、柠檬塔、栗子塔;
  3. 排: 椰丝排、奶黄排、花生排;
  4. 派: 苹果攀、南瓜攀、核桃攀;
  5. 饼干: 麦片饼干、乳酪饼干、杏仁饼干、法式松饼、巧克力曲奇、咸淇淋;
  6. 软质面包:汉堡包、面包糖纳兹(甜甜圈)、豆沙面包、辫子面包、墨西哥面包、红豆吐司面包、菠萝面包、葱油火腿面包、色拉面包、葡萄面包;
  7. 全蛋蛋糕(清蛋糕):海绵蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕;
  8. 油蛋糕(纸杯蛋糕): 黄油蛋糕、核桃蛋糕、水果蛋糕、巧克力麦芬、蓝莓麦芬;
  9. 果冻: 双色果冻、芒果冻、橙汁冻、红葡萄酒果冻、柠檬果冻。

中级西点师培训内容:

  1. 西点基础知识和技能——西点原料及其运用,常用设备及工具,成本核算,配料、调制、搅拌、醒发、成形、成熟、裱花、卷制、装饰等基本技能;
  2. 清酥类糕点——咖喱牛肉角、热狗酥卷、葡式蛋挞、蝴蝶酥、糖面酥、新鲜水果酥盒、香蕉酥排、法式香草酥盒、苹果酥排、奶油角内;
  3. 硬质、脆皮面包——法式长棍面包、农夫包、硬质吐司面包、核桃面包、乡村面包、凯撒面包、核桃葡萄干面包、罗宋面包、健康杂粮面包、裸麦面包;
  4. 戚风蛋糕、卷筒蛋糕、裱花蛋糕——瑞士卷筒蛋糕、咖啡卷筒蛋糕、虎皮卷筒蛋糕、植脂奶油四方对称蛋糕、植脂奶油上下对称蛋糕、植脂奶油水果圆弧蛋糕、白脱生日蛋糕、白脱节庆蛋糕、鲜奶油节庆蛋糕、鲜奶油卡通蛋糕;
  5. 泡芙——酥皮泡芙、巧克力爱客来、香草奶油泡芙、天鹅泡芙;
  6. 乳冻——混合新鲜水果粒乳冻、三色乳冻、大理石乳冻、杏仁乳冻、椰奶乳冻。

上海宏星职业技能培训学校简介

上海宏星职业技能培训学校成立于1998年,上海宏星职校经人社局(原劳动局)批准设立实施,静安区人社局是上海宏星职校直属领导部门。上海宏星职校坚持为民服务的原则,为上海市工作的劳动者、失业人员、岗位调整人员、退伍军人、残疾人等人员提供岗位技能培训、技能培训证书培训,到2017年末已经培养培训人数达数十万人次。学校保育员培训、厨师培训在当地具有一定的声誉和口碑,学校有保育员培训、育婴师培训、厨师培训、中式面点师培训、西式面点师培训。
上海宏星职业技能培训学校
上海宏星职校是勇敢坚韧奋发的学校
学校经历过虹桥、闸北区、静安区等主管辖区的风雨变动,经历过李宏源、刘凯军到现在的学校领导,历经三代领导人的努力,励精图治。每年在上海市的培训量稳步提升,学校项目稳中有增。学校校址也经历了数次的迁移和改变。
上海宏星职校是有人情味的学校
学校为考虑参加职业技能培训人员迫切需要培训后有工作的需求,了解到参训学员普遍家庭条件不宽裕的情况。在所有开展的培训中,都通过学校努力申请补贴资质;我校员工绝不轻易解聘、离职。最老的员工和学校的年龄相同;我校在退费制度上绝不吃拿卡要,按照合同的标准合法合规退费。绝不额外增加学员生活负担;对老学员不仅全额为其申请政府补贴,另额外奖励一笔奖学金,鼓励学员通过学习改变自己的命运,改善自己的生活。我校所有学费均采用一费制,不另行收费,如果在签约培训合同时没有提及的收费我们绝不另立名目额外收费。
上海宏星职校是当地人信赖的学校
我校目前有保育员培训、育婴师培训、厨师培训(中式烹调师培训)、西式面点师培训、中式面点师培训,其他项目还在积极申请中,然后学校在当地的口碑经常有本地人员过来报名其他项目。比如柳营路某弄的刘女士就曾经因为信赖我们,来报考计算机培训。然后目前我校还没有这个项目。
宏星学校的教务老师热情、耐心,说明了情况后,不辞辛苦,利用内网和外网等网络资源,结合行业口了解和口碑,帮刘女士推荐了附近几所交通方便口碑好的其他职业学校。成功的把生意“推出去”,刘女士后来也找到了满意的机构参加了培训。
上海宏星职校是有高尚追求的学校
我校的办学宗旨并不是让学员在我们这里缴费、交钱,然是帮助本地的每一个信赖我们、需要我们帮助而我们有能力帮助的每一个普通人,我们的出发点不是想动你的钱袋子,而是希望能够切实的帮到每一个信赖我们的人。
上海宏星职校是你可以信赖的学校
信任宏星职校,不是单单的一次简单的交钱-学习-考试-拿证的工厂式流水线工作,是一场和宏星职校全体教职工交朋友、认识一群人的过程。宏星职校办学19年,还没有一起劳动纠纷,没有一起培训纠纷。宏星职校的全体员工和所有参训的学员通过平等公正的心态,在谅解对方难处,站在对方立场反思自己的情况下,从来没有不互相理解和信任的。
上海母婴护理培训
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上海宏星职校地址:上海市静安区共和新路1231号2楼
上海宏星职校电话:400-6169-615

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