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越秀甜品培训哪家专业,广州王森。

授课机构:广州王森西点烘焙学校

地址:广州市天河区车陂北街28号之一 联合社区北院。

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越秀甜品培训哪家专业,广州王森。王森学校是中国乃至亚洲地区较高水准咖啡西点西餐培训学校之一,学校自1993年创办以来,专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、蛋糕培训等各项技能培训,也是一所研发型技能培训学校。广州数控编程培训,加工中心编程,UG编程,广州夏坤数控培训经典格言:没有创造的生活不能算生活,只能算活着。。


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苏州西点师学校教你做日式轻乳酪蛋糕
日式轻乳酪蛋糕是不少私房烘焙店的常驻产品,口感细腻丝滑,入口即化,是一款男女老少都喜欢吃的网红甜品。苏州西点师学校今天把它的配方分享给大家,不但材料简单,而且只需要简单几步就可以一次成功。
配方:奶油奶酪160克、无盐黄油20克、牛奶50毫升、低筋面粉40克、蛋黄4个、蛋白霜适量、蛋清4个、蛋白霜适量、蛋清4个、柠檬汁适量、糖80克、蜂蜜适量、热水适量
制作步骤:
1、将常温放置一段时间的奶油奶酪搅拌至顺滑。
2、加入黄油,在锅中准备热水,边水浴加热边搅拌,直到黄油完全融化,混合均匀。
3、加入牛奶,并搅拌均匀顺滑。
4、从热水中取下,筛入面粉,搅拌至无粉状。
5、分离蛋黄和蛋清,将蛋黄加入面糊中拌匀。
6、在蛋清中加入一点柠檬汁,然后打发至发白起大泡的状态。
7、分3次加入细糖,打发成中性偏湿发泡状态(具体状态参考视频)。
8、取一部分蛋白霜加入到蛋黄糊中,搅拌至两者状态接近时,将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中,切拌至细腻顺滑状。
9、面糊倒入蛋糕模具,用刮刀抹平。
10、放模具的深烤盘中倒入热水,放入预热160摄氏度的烤箱中,烘烤20分钟。
11、20分钟后,将烤箱门打开5秒钟,然后将温度降至110°C烤制60分钟。
12、烤完趁热脱模,并在表面刷一层蜂蜜,即可。
日式轻乳酪蛋糕制作过程相对是比较简单的,因为不涉及到抹面裱花,也没有很多难度较大的烘焙技巧,很适合在家制作,私房上架后反响也很不错。如果想继续学习更多深层次的烘焙知识,欢迎联系苏州西点师学校哦!
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高效创业·名厨专业

创业路上,名厨帮扶。

24+2店面私房面包创业班

24+2轻食西餐创业班

适合人群:技术进阶、热爱烘焙、计划创业

课程亮点:市场潮流爆款、私房店必备、名厨指导。越秀甜品培训哪家专业,广州王森。。

适合人群:零基础小白、计划创业

课程亮点:店面实景教学、国内外大咖助阵。。

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适合人群:私房创业、热爱甜品、提升技术

课程亮点:小班教学、私房“爆品”、创业指导。
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广州王森咖啡西点西餐学校创立于1993年,致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,始终处于行业领先地位,是烘焙西点人向往的殿堂

广州王森学校

广州王森咖啡西点西餐学校在全国多地设校办学,拥有百位法国MOF、国际名厨、 研发名师和千位精英师资,为行业培养32万余菁英学子,其中诞生了11位世界冠军。奖项涵盖广州西点培训广州翻糖培训广州烘焙培训广州咖啡培训、巧克力制作等项目。

广州西点烘焙培训

王森咖啡西点西餐学校(广州校区)拥有十余间高端教室,共计1300平的超大教学空间,简约轻奢的北欧风格;

设有烘焙、甜点、咖啡、西餐等10余间专业教室,拥有广州王森教育集团优秀的师资团队,主打长、短期零基础课程和进阶课程,帮助烘焙人群迅速掌握技术,决胜市场。

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广州校区「繁华里的“烘焙花园”」

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广州王森地址:

广州市天河区车陂北街28号之一 联合社区北院

  • 学校名称:广州王森西点烘焙学校

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