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西点学习冷门知识及烘焙新手需要买什么东西
众所周知，西点学习过程中，你会发现很多以前从未了解过的冷门知识和技巧，会颠覆你的认知。
面包等于是钱。
在20世纪50年代，“披头士”一族用面包委婉的表示钱，在伦敦俚语中，面包意味着钱，来自于词组面包和蜂蜜(Breadandhoney)，面包在世界各地英语国家是常见的用来表示钱的同义词(与它情况类似的还有生面团)。
在面包中，盐可以改变面团的物理结构，盐吸收水分从蛋糕烘焙而增强面的韧性，使面包的口感更好，还不容易断裂，同时盐对酵母进行作用，可以让面团的发酵更稳定，特别是在炎热的天气里，可以用盐来抑制酵母的发酵时间，另外盐还有杀菌的效果，可以保证面包的新鲜度。
盐同样也广泛运用在蛋糕制作上，特别是海绵蛋糕和戚风蛋糕的制作，在打发蛋白的时候加入几克盐，可以去除蛋白的腥味，加盐能使蛋糕内部色泽更加洁白，而且还能加强面筋的结构，使蛋糕在烘西点烘焙培训烤的过程中不容易塌，蓬松柔软，使蛋糕富有弹性。
在制作饼干时，盐的戏份就更重了，一些饼干本身就是咸味饼干，盐是主角，而甜味饼干同样少不了盐，大部分饼干制作需用到鸡蛋，加少量盐可以去除蛋液的腥味，给整体口味加分，盐也可以抑制细菌的繁殖，延长饼干的保鲜期。
对于烘焙新手来说，烘焙简直就像是在变魔术，一个词：book思议，但是很多零基础小伙伴也很想在家做出美味的甜品，那么，烘焙新手应该准备哪些设备，从哪里开始准备呢。
建议选择平底的烤盘，因为表面凹凸的烤盘难清洗，烤饼干以及其他小食材的时候不好摆放。
打蛋器用处广，基本上只要做蛋糕就要用到打蛋器，手动打简直要打到截肢，使用打蛋器解放双手提高效率。
刮刀用来搅拌以及混合，一般都是硅胶的，不沾食材，不建议买头和把手分开的刮刀，因为可能刮着刮着头就掉了....而且连接处容易藏细菌，学做蛋糕哪里好。
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退伍军人学做西点好找工作吗？
不知不觉，又到了军人们依依不舍的季节，每年提到退伍季，都是万般不舍与感慨。军人们将最美好的青春留在军营，用自己的青春守护着祖国的繁荣。
一切仿佛还在昨天，军营里的各种酸甜苦辣，历历在目。如今凝神回望，内心百感交集、思绪万千。美好的军旅生活总是这样，来不及细细品味，就要落下帷幕。
但是他们在面临新的职业选择，又该何去何从呢?在如今竞争力日益激烈的年代，行业发展前景和薪资待遇才是择业时需要考虑的重要因素。那么，退伍军人学做西点好找工作吗?
目前的西点市场正在以每年30%的速度高速发展，西点师人才缺口大，未来发展空间很大。据调查报告显示，西点师的平均月薪达5590元。随着西点师的从业经验越来越丰富，工作资历越来越高，尤其是还可以考取国家认证的资质证书，月薪在1.5万至2万还是比较轻松的。退伍军人学做西点好找工作吗?答案当然是肯定的。
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退伍军人学做西点好找工作吗?不仅好找工作，创业也很适合。一般在这个行业有成熟的技术水平，后期都会开设自己的工作室。西点行业具有投入小，回报大的先天优势。饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。
那么，退伍军人该去哪里学西点技术才好就业呢?28万余学子推荐王森咖啡西点西餐学校。针对学西点技术再就创业人群，王森学校专业打造了烘焙西点全能班。军人在部队受的是绝对严格的训练，无论是素质还是体能，都是非常出色的，这就决定了退伍军人的学习效率更高更快，再加上王森西点西餐学校是演练实战教学，毕业后能很快适应就创业节奏，成功更快，更受业内人士认可。本月报名还将有机会抢得价值2688元的线上大礼包，赶紧去抢吧！
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