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西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：今天做的一切挣扎都是在为明天积蓄力量，所以别放弃。海珠西点留学培训哪家专业,广州王森。。


西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：我们必须在失败中寻找胜利，在绝望中寻求希望。。
做翻糖不易，来苏州翻糖蛋糕培训班进阶
相对于我们常见的奶油蛋糕、慕斯蛋糕等，翻糖蛋糕是一种新近流行的品类，也更具备了工艺美感。做翻糖蛋糕并不简单，在苏州大部分人还是需要到翻糖蛋糕培训班去学习的。虽然翻糖蛋糕做起来比较耗时耗力，但是成功做出一个翻糖作品，那种成就感是溢于言表的。
翻糖可以储存很久，所以一定意义上讲，翻糖蛋糕的艺术价值超越了它的食用价值。那么如此精美的翻糖蛋糕我们是不是也能做出来呢?跟着王森学校的步骤，先来动手尝试一款简单的彩虹翻糖蛋糕。
先将黄油室温软化，加砂糖打发至膨胀，颜色变浅。逐个加入鸡蛋，中低速打法至与黄油全部融合;
加入过筛后的面粉，用刮刀轻轻拌匀(切拌的手法，不要一个方向搅拌);
烤箱150度预热，拌好后将面粉糊倒入2个6寸模具，震荡出气泡后放入烤箱中下层，60分钟左右。中间蛋糕膨胀后用小刀在上面划2个小口，让里面也受热，加速成熟;
放凉后的蛋糕表面切平，2个罗在一起。中间用美式黄油霜固定。然后像奶油蛋糕抹面一样把上面和四周都抹上奶油霜。抹平后放冰箱冷冻15分钟左右，让外面的黄油凝固;
糖皮，擀成蛋糕双倍大小的圆形，然后铺在凝固好的胚体上。用磨平板慢慢将糖皮铺匀;
用色素揉出自己想要的颜色，装裱。用透明果胶固定即可。
翻糖制作需要十足的热爱与耐心，想练出栩栩如生的翻糖制作技术，离不开翻糖蛋糕培训班的技艺指导，同样也离不开辛勤的练习。
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选择烘焙师培训班，王森学校欢迎你！
人们物质生活水平从最初的温饱上升到对绿色健康食品的享受，追求情调和惬意的生活，而且这种追求也在不断的上升。而烘焙行业作为一种健康绿色的行业，已悄然遍布全球，发展至今已也为高技能烘焙师创业和就业提供了一个很好的平台。面对如今层出不穷的烘焙师培训班，想从事烘焙行业的你又该如何选择?作为28专注烘焙培训的我们，可为你们提供如下参考：
选择烘焙师培训班学习，学对学校很重要!
现在很多学校是小作坊式教学，教学经验不足，教师没有资格认证，无证上岗;而且教学形式单一，学习枯燥无趣，更有些学校无教案教学，学习质量完全依赖个别老师，课程内容完全按照品类教学，学习边学边忘，导致学习效果难以保障。选择烘焙师培训班学习，千万要对学校的各类情况多了解，避开这些雷区，谨慎选择。
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