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西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：众生皆苦，放下即自在。天地皆空，唯有人在其中苦。沧海桑田，人生苦短。天地之空，在于无欲，任由万物在其中自由变幻，它依然安之若泰。人生之苦，皆因无力回天却又耿耿于怀。人本是人，只有承认自己不是万能之主，从而学会放下，才能与天地同自在。放下你无力改变的，追求你力所能及的，人生才自在。闸北西点留学培训多少钱,上海王森。。


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手把手教你，学习烘焙入门方法
每次朋友圈兴起烘焙热，我都会收到这样的问题：“40L 的烤箱够不够用?不用烤箱做烘焙行不行?网上模具那么多，该买哪一款?为什么我家的糖做不出食谱的效果?剩了很多吉利丁片，还能做点啥?”，刚学习烘焙入门方法的你，是否也经常有这些困惑，别急，挑烤箱、选工具、辨食材的难题，小森手把手教你。无论你是烘焙小白还是老手，这里的学习烘焙入门方法能帮你少走弯路。
学习烘焙入门方法①：怎么买合适的烤箱?
学习烘焙入门方法要先买烤箱，选烤箱最好的办法是亲自体验，去朋友家做客时，看看他们的烤箱用得怎么样，适不适合自己。如果没有可以参考的，就要从容量、功能这两个方面去考量。
容量上，两三口的家庭，40L 绝对没有听起来的那么大，一般价位在￥500-1300 ，不算贵。做烘焙、烤蔬菜、烤肉都空间充足，又不会庞然大物，用起来很舒服。具体买多大，则要配合可用的厨房空间，在 35-45L 中选择。如果只想花很少的钱试试看，则可以考虑 30L 左右的烤箱，两三百元就能入手。反之，如果家庭空间充裕又不差钱，入手个 50L 的千元高颜值烤箱也心旷神怡。
我们家的烤箱是在小程序【森员集】上面买的高比克F150，上层是焙烤功能下层是醒发功能，烘焙组合很方便。
功能上，鉴于现在国内烤箱的高普及度和性价比，这几个功能，一定要具备：发酵功能(40℃ 上下不仅能发酵，还能融化黄油及保温)、上下独立控温、有内置照明灯。另外，如果有预热完毕提示，也很方便。
至于其他功能，比如热风，最好是可手动调控的，肉、菜用热风烤会更干爽均匀;烘焙受热风影响则可能坏掉成品，反倒不如用温度均匀的普通大烤箱。像是转叉功能、内置模式(烤披萨、烤鱼、烤蛋挞等给定温度时间)，基本没用。
学习烘焙入门方法②：做烘焙，一定要有的 7 件物
| 模具 不必囤积，常用的有金属吐司盒、圆蛋糕模、小蛋糕连模、慕斯圈，按自己常做的食谱购买即可。不要买网上打包的套装，质量良莠不齐，而且用处不大。
| 手持打蛋器 用来做基础的搅拌、混合工作，大部分食谱都用得到，比如打鸡蛋、打发奶油。对初学者来说，只有先用手持打蛋器，才能体会到食材混合后的变化。打蛋器要买金属的，千万别买硅胶头的，软绵无力。
| 硅胶刮刀 耐高温、易清洗，且具有不粘特点，通常用来进行翻拌。在需要加热的甜点食谱中，硅胶刮刀也起到铲刀的作用。相比手持打蛋器，减少了过程中空气的加入，更加温柔。
| 称量工具 电子称必须买，用来精确称量各种原材料，是制作面点烘焙的必需品，精确度最好到 0.1g 。
量杯可作为更好的液体称量工具。量勺可以在食谱出现「1/2茶匙」、「1/3汤匙」、「一杯」时免去换算。
| 面粉筛 使用面粉、糖粉、淀粉等粉类食材前，都需要先用面粉筛一下。除了能让粉类使用前更精细外，还能筛掉杂质。面粉筛也可用来筛可可粉、抹茶粉、糖粉做最后装饰，还能过滤掉液体中结块的部分。
| 混拌容器 混拌碗是做面糊、和面时必不可少的容器，圆底最好，能让碗底食材混合得更加均匀。平时可以用家里的沙拉大碗。如果是要给巧克力调温或隔水加热黄油、吉利丁，买个上图这种专门的不锈钢打蛋和面盆，避免炸碗。
| 烘焙纸 有很好的不粘特性，不会影响成品造型，还有很好的可塑性，裁剪成合适的形状贴合容器。
学习烘焙入门方法，今天先讲解这部分，如果你们想更系统的学习，我们推荐去王森咖啡西点西餐学校学习，1000多位中外名师，还原工作场景，情景模拟教学，让学习更轻松，掌握烘焙技能更简单。
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学西点师好不好，前景怎么样？
现在在都市里，各式各样的咖啡厅、西点房鳞次栉比，生意也都是爆火的。西点甜品如此受欢迎，学西点师好不好呢?客观来说，西点行业的发展是很可观的，相信将来西点师会越来越吃香。为什么这么说，王森学校带你来品一品。
学西点师好不好?优势很明显。随着生活水平的提高和中西文化的交融，人们的饮食习惯正在发生改变，越来越多的人吃早餐习惯吃面包、牛奶，下午茶时选择甜品和咖啡。当然，早餐和下午茶也仅仅是西点在人们饮食上的一个缩影，由此可见西点在我国未来会有越来越广阔的市场。
市场的需求会催生西点师人才的缺口，所以学西点师不仅就业前景广阔，而且工资待遇也不会低。另外，做西点师并没有其他行业固化的学历门槛，只要你对西点感兴趣，通过学习练就过硬的西点技术，都可以成为一名合格的西点师。
很多学员学习西点最关心的问题就是就业的待遇。对于待遇问题，我想并不用担心，西点师的工资与其他服务行业相比算是比较高的薪资水平。资历普通的西点师按年薪来计算的话，一年可以达到5到6万左右，能力强一点的高级西点师年薪十万不是问题，在西点行业里，经验、资历、技艺资格证等都是慢慢积累的，从事西点行业越久，收入将会越来越丰厚。
以上这些分析，你觉得是否有道理呢?学西点师好不好其实每个人心里都有不同的看法，如果你热爱并信赖这个职业，那就别再犹豫了，来王森学校实现梦想吧!
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王森西点培训学校.专注蛋糕烘焙培训,西餐培训班,西式糕点甜品,咖啡裱花培训,咖啡师培训等课程。全国学员预约试听课：400-6169-615.