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王森教育集团创办于1993年,29年专注咖啡西点烘焙培训,32万+学子与35000+校企合作单位的共同选择,学校汇聚了500+世界名师,2000+精英师资,培养出了11位世界冠军。杨浦国际SCA咖啡师培训考证,上海王森。，蛋糕培训，西点培训，烘焙培训，，咖啡师培训，咖啡烘焙培训，西餐培训，糕点培训。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：你不勇敢，没人替你坚强！杨浦国际SCA咖啡师培训考证,上海王森。。

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6天魔幻巧克力，。

12天百变法甜班，。

墨茉点心局定向班 适合人群：零基础小白、计划从事西点行业。 课程亮点：毕业精准就业、轻松实现高薪。 西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：人生像攀登一座山，而找寻出路，却是一种学习的过程，我们应当在这过程中，学习稳定、冷静，学习如何从慌乱中找到生机。杨浦国际SCA咖啡师培训考证,上海王森。。

Explore探索美食课程 适合人群：热爱西点餐饮美食从业者、开店创业者。 课程亮点：颠覆传统、贴心服务、时间自由。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：生命不在于活得长与短，而在于顿悟的早与晚。杨浦国际SCA咖啡师培训考证,上海王森。。

学西点烘焙需多长时间以及材料怎样处理
随着社会发展节奏的加快和人们生活水平的提高，面包，蛋糕，甜点以其便捷，营养，美味，时尚等特征被越来越多人所接受，近年来，中国西点烘焙市场发展迅猛，各大超市，街道等场所均出现各式各样的蛋糕烘焙店，西点烘焙前景广阔，因此，想学西点烘焙技术的人群越来越多，那么，学西点烘焙需要多长时间呢。
学西点的时间要依据个人情况而定，每个人学习的目的不一样，所以选择的课程也不一样。
对于没有任何西点烘焙基础，西点师培训日后想长期从事西点行业的学员来说，我推荐您选择一年制西点主厨班，共有400多个品种，所学的作品也是市场上最流行，最经典的，包括蛋糕，饼干，面包，马卡龙，翻糖，裱花等等，所有入学的学员签订就业协议，合格学员100%推荐就业，优秀学员推荐至五星级酒店或者大型烘焙连锁机构。
如果您想创业，我推荐您选择半年制西点创业精英班，共有200多个品种，基础约15个品种，蛋糕西点约60个品种，饼干曲奇约40个品种蛋糕裱花师培训，面包类约80个品种等等，除了提供全面专业的技能，老师还传授店铺运营技巧，成本控制以及专业的创业营销课程。
面粉的过筛处理。
将细网筛子下面垫一张较厚的纸或直接筛在案板上，将面粉放入筛连续筛两次，这样可让面粉蓬松，做出来的蛋糕品质也会比较好，加入其它干粉类材料再筛一次，使所有材料都能充分混合在一起，如果是有添加泡打粉之类的添加剂则更需要与面粉一起过筛。
蛋黄和蛋白分开。
在碗边轻敌蛋壳，将蛋学西餐壳敲成两半后，在两半蛋壳之间，很快地把蛋黄倒来倒去，使蛋白流到碗里，当然现在还有蛋黄，蛋白分离机，只需敲下去就OK，制作蛋糕时，蛋白与蛋黄若需分开，一定要分得非常干净，新鲜的蛋，表面摸起来粗糙，不新鲜的蛋，表面光滑，有时还有黑点，而且蛋黄很容易破裂。
磨柠檬皮。
用磨刨器最细的一面，把擦洗过或没上过蜡的柠檬表皮磨一磨，但是不要磨到表皮下带有苦味的白色柔软里层，若用刮皮器刮出的柠檬皮，会比较长。
西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：穷人缺什么：表面缺资金，本质缺野心，脑子缺观念，机会缺了解，骨子缺勇气，改变缺行动，事业缺毅力。杨浦国际SCA咖啡师培训考证,上海王森。。

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提升技能+学历，胜券在握

五年酒店管理班

适合人群：应届初中毕业生、热爱西餐美食；

课程亮点：文凭提升、培养星级西餐主厨。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：成功与否，我们赌的是坚持。在你坚持的时候别人也许就放弃了。你坚持的越久你就越容易成功。杨浦国际SCA咖啡师培训考证,上海王森。。

三年蛋糕甜点班

适合人群：初中应届毕业生、技能认证；

课程亮点：国家认可中专文凭、育技术管理型人才。

三年英才班PRO

适合人群：初、高中应届毕业生、需学历+技能认证；

课程亮点：技能认证+参加国际比赛资格证。。

三年西点菁英班

适合人群：西点业爱好者、初高中应届毕业生；

课程亮点：育星级西餐主厨。杨浦国际SCA咖啡师培训考证,上海王森。。

瑞士留学班

适合人群：需提升学历、拓展视野、突破圈层的人群；

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高薪就业·热门专业

学得精，学的全，就业无忧

烘焙蛋糕西点全能班

适合人群：西点爱好者、西点行业从业者、零基础人群；。

课程亮点：紧跟热点潮流、还原工作场景、职业规划指导。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：即使是不成熟的尝试，也胜于胎死腹中的策略。杨浦国际SCA咖啡师培训考证,上海王森。。