南昌酷德教育
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关键词：南昌法式西点培训 南昌法式西点培训班 南昌法式西点培训学校
法式西点课程因法式配方的特殊性，在配方允许的前提下，每位学员均可操作一份配料，独立控制，在老师指导下独立完成糕点制作。课程开始时，老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点，强调操作注意事项及烤箱温度设置，学员先看老师完整操作一次后，才开始独立操作，直至完成。课程结束后品尝成品，总结归纳当天课程要点，学员独立操作之成品均可带回，需自行携带包装盒和冷冻设备。
课程时间与价格：
课程价格12800元 优惠价8800元
预约定金1000元 每期仅招收10名学员
时间：15-18天 包学会
所有教学器具均按照星级酒店标准采购。全新的新麦烤箱和风炉，配备当下流行的法式西点工具和模具。保证学员人手一份，提高效率。本班采用小班教学的模式，每期仅招收10名学员。尽领法式西点的奥秘。
[理论课程]
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1.法式西点理论知识学习 2.材料知识与机器和工具的详细讲解 3、法式西点原料认识和作用； 4、各种机器设备的认识和操作方法； 5、各种模具的认识和使用方法； 6、食品安全生产的卫生知识； 7、前期开店知识的讲解。 |
8、前期开店知识的讲解。 9、了解法式西点、芝士蛋糕的文化； 10、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求； 11、机器设备的介绍和操作方式； 12、各类原料的讲解和使用技巧； 13、机器设备的采购和讲解； 14、原料的采购和讲解； |
豹纹巧克力蛋糕
flourless chocolate biscuit无粉巧克力蛋糕
sublime chantilly cream 香草SUBLIME 奶油
crispy almond 脆杏仁
chocolate cream巧克力奶油
crispy shortbread香酥脆饼
chocolate glazed巧克力淋面
Leopard grain豹纹淋面
君度黄金芒果塔：
shortbread pastry甜面
mango marmelade芒果果酱
dulcey cream度思巧克力奶油
cream souce原味奶酱
Spray surface度思喷面
红色之恋：
pistachios cake开心果蛋糕
vanilla cream香草奶油
strawberry confit草莓库利
Red glaze红色淋面
香榭丽舍：
pistachio biscuit开心果蛋糕
strawberry compote 草莓蜜饯
apple confit糖渍苹果
granny smith apple jell苹果果冻
Normandy mousse 诺曼底慕斯
green glaze 绿色淋面
椰果松糕：
coconut cake椰蓉蛋糕
mango couli芒果库利
coconut chocolate cream椰子巧克力奶油
mango glaze芒果淋面
磅蛋糕
Pound cake body磅蛋糕体
原味抹茶巧克力
Red fruit jams红色水果酱
Sugar water糖水
icingsugar glaez糖粉淋面
green tea glaez抹茶方顿淋面
chocolate glaze黑巧克力淋面
candy hazelnut糖渍榛子
东京蛋糕卷
tokyo cake东京蛋糕
chantilly cream香提奶油
重芝士蛋糕
brittany sable 布列坦尼酥面
cheese filling 原味芝士蛋糕
cream sugar 奶油糖
歌剧院蛋糕：
almond cake杏仁蛋糕
butter cream黄油奶油酱
pastry cream饼房奶油
moussline香草慕斯林
ganache巧克力酱
chocolate glaze巧克力淋面
法式马卡龙：
macaroon原味马卡龙
chocolate macaroon巧克力马卡龙
lemon cream柠檬奶油
raspberry filling树莓馅
chocolate ganache巧克力甘那许
moussline香草慕斯林
闪电泡芙：
1.闪电泡芙原味
2.闪电泡芙“少女之心”（方顿淋面+草莓库利）
3.闪电泡芙“水果王子” （6种以上水果）
4.闪电泡芙“柠檬天使”（柠檬奶油+芒果库利 ）
5.闪电泡芙“雪缘”(意式蛋白霜+草莓库利)
6.闪电泡芙“孤傲王者”（香草穆斯林）
7.闪电泡芙“不忘记心”（饼房奶油+水果库利）
8.闪电泡芙“秋沉”（巧克力香提奶油+草莓库利+奶油酱）
9.闪电泡芙“三味合一”（饼房奶油+草莓库利+意式蛋白霜）
九款里最少有11种酱
法式水果塔：
hortbread pastry甜面
almond filling 杏仁奶油
pastry cream饼房奶油
拿破仑：
puff pastry酥皮
moussline香草慕斯林
candied mango&passion芒果菠萝蜜饯
缘：
pistachio cake开心果蛋糕胚
mango coulis 芒果库利（圆点）
mango coulis 芒果库利(夹心）
mango cream 芒果奶油
coconut cream椰子奶油
微妙：
hazelnut dacquoise榛子达夸兹
hazelnut milk chocolate crunch 牛奶榛子薄脆
lychee cream 荔枝奶油
mirror white chocolate glaze 白巧克力淋面
绿野仙踪
almond cake杏仁蛋糕
crunchy praline榛果薄脆
strawberry couli草莓库利
sublime chantilly cream 香草SUBLIME 奶油
green tea cream绿茶奶油
green tea spray抹茶喷面
心动
brittany sable 布列坦尼酥面
mango cream芒果奶油
raspberry coulis 树莓库利
Cream cheese芝士奶油
预约报名
赠送法式手工巧克力课程课程 时间2天
课程价值 3000元
星空巧克力最重要的还是：高级感、时尚感。而这些的体现，就是要通过巧克力的细节、配色、装饰等来表达。
课程内容
巧克力基础知识讲解
巧克力上色技巧
巧克力调温技法
可可脂调色，调温技术
巧克力插件制作
10几种模具可供选择
巧克力调温、
生巧克力制作、
生巧克力切割、
巧克力喷雾、
巧克力装饰片、
巧克力蛋糕胚、
巧克力慕斯、
巧克力模具的使用、
调温巧克力裹层、
巧克力转印
上色技法 ：火星上色 地球上色 雪山上色 夜空雪花 玫瑰上色 纯色上色 乌沙金上色
甘纳许制作技巧
夹心口味有
芒果椰子巧克力
树莓巧克力
开心果巧克力
香橙巧克力
朗姆巧克力
特质巧克力
用心做最纯粹的法式西点
酷德教育法式西点培训中心，我们的培训课程涵盖了一系列经典法式了解课程详细信息请关注微信公众平台。感 谢大家一直以来的关注和支持！
南昌酷德教育是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。
作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承，于创新中开拓，邀您一起见证不远未来的繁荣胜景！
酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。
酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训第一品牌！
学校名称：南昌酷德教育
固定电话：400-6169-615
授课地址：南昌青山湖区辛家庵村陶瓷品研发中心5楼（辛家庵加油站后面） 预约参观
