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锦江咖啡师全能班,成都王森。王森学校是中国乃至亚洲地区较高水准咖啡西点西餐培训学校之一,学校自1993年创办以来,专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、蛋糕培训等各项技能培训,也是一所研发型技能培训学校。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：人可有傲骨，但不可有媚气；人不可有傲气，但可有正气。。
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西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：不要羡慕别人的成功，那是牺牲了安逸换来的；不要羡慕别人的才华，那是私底下的努力换来的；不要羡慕别人的成熟，那是经历与沧桑换来的。可以欣赏，但不要嫉妒，因为那都是别人应该得到的。锦江咖啡师全能班,成都王森。。
泡芙制作技巧，上海法式甜品培训班来总结
泡芙在法式甜品中算是一个比较基础的一种了，喜欢甜品的你一定不能错过哦!想学习做甜品，可以到上海法式甜品培训班进修一番。小小的泡芙，做起来也是很有讲究的，今天王森西点培训班就给大家总结一下制作泡芙需要注意的几个关键点。
可能很多新手在制作泡芙时都会有这样的担心，看着泡芙颜色变深担心过焦，就把温度调低了10到15度，结果不到1分钟，泡芙迅速塌陷，其实如果等到泡芙完全的膨胀到位再将温度降低，泡芙就不会塌了。所以说，泡芙制作也是有很多技巧的，下面给大家总结几个小技巧。
1、液体部分煮开之后，倒入面粉，需要快速的搅匀，否则容易结团，还会有干粉;
2、面糊烫熟之后需要冷却一会，再分次加入蛋液，每次加入鸡蛋液时都需要等它完全的被面糊吸收再加入下次蛋液，直到面糊状态成一个倒立的三角即可;
3、制作泡芙烘烤的温度也很关键，前面15分钟需要用到高温将泡芙迅速的膨胀定型好，之后再调低温度，慢慢将泡芙内部烤熟;
4、泡芙中的鸡蛋一定要选用新鲜的，由于现在天气热，买回之后可以放入冰箱冷藏;
5、面糊中添加少许的食盐可以增加风味，还能增强面糊的韧性，所以不能忽略;
小小的泡芙蕴藏着大大的能量，想学习更多甜品的制作，上海法式甜品培训班就到王森学校，王森办学28年，实力强大口碑过硬，给你想要的!
西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：你生气，是因为自己不够大度；你郁闷，是因为自己不够豁达；你焦虑，是因为自己不够从容；你悲伤，是因为自己不够坚强；你惆怅，是因为自己不够阳光；你嫉妒，是因为自己不够优秀。锦江咖啡师全能班,成都王森。。

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