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【贵阳酷德西点培训学校】24小时咨询热线:400-6169-615 咨询QQ:1378779299,酷德教育是以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术培训的机构。更多课程预约免费试听体验课请致电值班老师!!
神秘手工星空巧克力,掀起烘焙界新一轮的技术浪潮!星空巧克力最重要的还是:高级感、时尚感。而这些的体现,就是要通过巧克力的细节、配色、装饰等来表达。
课程内容
巧克力基础知识讲解
巧克力上色技巧
巧克力调温技法
可可脂调色,调温技术
巧克力插件制作
10几种模具可供选择
巧克力调温、
生巧克力制作、
生巧克力切割、
巧克力喷雾、
巧克力装饰片、
巧克力蛋糕胚、
巧克力慕斯、
巧克力模具的使用、
调温巧克力裹层、
巧克力转印
上色技法 :火星上色 地球上色 雪山上色 夜空雪花 玫瑰上色 纯色上色 乌沙金上色
甘纳许制作技巧
夹心口味有
芒果椰子巧克力
树莓巧克力
开心果巧克力
香橙巧克力
朗姆巧克力
特质巧克力
学校地址:贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层
学校环境:
学校荣誉: