杭州顶真椒盐里脊培训

特别套餐：

脆皮酱骨鸡套餐 台式便当套餐石锅拌饭套餐

建议选址：

小吃街/学校旁/社区门口/美食街/商业街/临街店铺/地铁周边

投资优势：椒盐里脊是年轻人都很喜欢吃的街头小吃，操作简单，出锅快，能够吸引更多的顾客。

设备明细：

烤炉 冰箱 操作台 菜刀

详细说明：

椒盐里脊

椒盐里脊的关键在于肉质的松软程度，肉质的松软程度决定了椒盐里脊最后口感的关键。在腌制里脊之前，要用刀背拍打肉质至松软，这样后期酱料腌制也能很好的入味。炸里脊肉的过程期间的油温和火候也是重中之重，看似简单的过程，对制作椒盐里脊的人的厨艺是很有考验的。

台式便当

台湾经典，外卖餐饮的宠儿，也是一段很有历史的便当，从台湾光复后到今天，初期的饭盒是用曾经进贡日皇的米，炊制成米饭，在米饭上铺放几种不同颜色的蔬菜和香肠等肉食，再以手工制成的木盒作为包装，加上制造简单、快速、携带起来很方便的这种做法颇受旅客青睐，称之为火车便当，有铁路开始，这种便当扬名至全台湾，后来，便当传入大陆，台湾便当因此而得名

学校环境：

学校地址：浙江省杭州市经济开发区天城东路234-231(中沙金座2幢)

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