余姚四海小吃培训学校
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卤菜
选择做卤菜的10条理由
培训项目
卤菜
培训流程
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
培训课程安排
1、卤菜系列的系统讲述；
培训品种
卤猪头、猪耳朵、猪蹄、猪大肠、蹄筋、卤鸡、卤鸭掌,鸭头、卤牛肉、舌头、肝、凤爪、等 凉拌菜：海带丝、腐竹、千张、花生米，莴笋、萝卜丝、芹菜、木耳，豆府皮等等
学习时间
随到随学，不限时间，学会为止。一般4天左右可以学会。
备注
提供开店所需原料，设备购买地点。
1、投姿小，千元就可做。
2、见效快，开业即有现金流。
3、操做简，人人都能学会。
4、控制易，不复杂。
5、市场大，民以食为天。
6、销售多，吃了还要买。
7、分险小，摆摊就可做。
8、利润稳，容易培养回头客。
9、亲自动手，现场教学。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟悉操作流程。
2、卤水的制作方法及保存；
3、卤料包的各种香料的认识；
4、卤水上色方法
5、卤类各种菜品卤制作时间撑握。
6、成本分析
7、开店所需原料的设备和货源渠道介绍；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜最大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。
卤菜历史悠久，学习卤菜加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益
余姚四海小吃培训,以在多个城市开设培训点,欢迎各地学员就近选择,上门咨询与学习.四海专业培训各类早点,夜霄类的小吃，一对一教学，包教包会.
四海小吃全国连锁培训中心,以在多个城市开设培训点,目前有,余姚四海,苏州四海,徐州四海， 温州四海,泉州四海,宁波四海，台州四海，欢迎各地学员就近选择, 上门咨询与学习.四海专业培训各类早点,夜霄类的美食，一对一教学，包教包会.公司一直秉承诚信务实、永续经营的宗旨，努力提高服务水准，并不懈地进行美食研发。
余姚四海小吃培训拥有全国品种最全、最具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现0风险经营。
余姚四海所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，4季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，最低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者最真诚的投资伙伴。
学校名称：余姚四海小吃培训学校
固定电话：400-6169-615
授课地址：余姚市城东区君悦国际金型路1020号(华润五彩城 预约参观
