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中国食品雕刻艺术博大精深,传承 5000 年文化,烹饪历来讲究色、香、味、形、质、意俱全,烹制的菜品不仅要注重营养、味道、质感等,还要重视菜品的造型、色彩和 意境等视觉审美因素,而食品雕刻正是在追求烹饪造型艺术的基础上发展起来的一种点缀、装饰和美化菜品的应用技术。 为继续传承和弘扬食品雕刻艺术工艺精髓,在中国烹饪届继续发扬光大,我校特聘杭州市首届食品雕刻冠军,中华美食研究院特邀院长,全国烹饪大赛获得冠军陆魁德食品 雕刻大师,周卫东食品微雕艺术大师等,融合21世纪的大咖理念,整合新时代的烹饪大师汇聚明珠职业技术学校,开设食品雕刻 “高端班” 我们为您锦上添花!你的烹饪 职业生涯会更加精彩!
如果你是龙,我们为你点金,如果你是虎,我们为你插上翅膀!培养厨师摇篮——明珠培训学校。我们让你的想法变成现实,让你的技术提升到行业的前端。
课程简介1、基础雕刻:物体比例、花卉类、冷菜围边类
2、平面雕刻:艺术拼盘类
3、立体雕刻:山、水、树、车船、楼台阁月、花、鸟、鱼、虫、动物类、人物类、泡沫类,创意类
考试合格颁发人社局:“食品雕刻”专项能力证书
杭州市西湖区明珠职业培训学校(杭州明珠烹饪学校)团队成立于1998年,坐落于杭州市西湖区文二西路西溪湿地北面龙章路159号,紧邻西溪国家湿地公园,毗邻浙江大学紫金港校区,是由人力资源社会保障局审批,教育局备案的职业技术培训学校。至目前近20年办学历史,属人社局就业再就业定点培训机构,G20杭州峰会外交部御厨进修培训基地,杭州市职业教育培训示范基地,浙江省品牌教育促进单位,杭州市餐饮协会理事单位,残疾人职业培训基地,杭州市人社局认定的“品牌学校”和“西式烹调师”品牌项目学校,北京科技大学网络教育(大专、本科)明珠教学点,学校以“教学质量是立校之本”为办学宗旨,打造中国“百年明珠”职业技术教育品牌学校。
杭州明珠职校师资团队由餐饮酒店资深专家组成,均有高级以上技术职称和10年以上工作教学经验,各专业老师教你的不仅仅是职业技术的指导,也是人情练达的传授,让你在较短的时间掌握精华知识,避免盲目,浪费时间走弯路学习,体现卓越的教学质量和学习效率。各专业根据杭州市人力资源和社会保障局,杭州市财政局,杭人社发【2014】2号文件,杭州市物价局【2003】 78号文件要求,设定等级和收费标准进行收费。考试合格颁发《中华人民共和国职业资格证书》全国通用,出国有效。
学校秉承“诚信、创新、专业、务实”的教学传统,以弘扬中华美食文化和技术的发展目标为己任,倡导安全、绿色、健康的教学理念,铸造明珠烘焙为特色品牌的美食学校。
学校环境:
学校地址: 杭州市西湖区文二西路西溪湿地北面龙章路159号
学校名称:杭州明珠烹饪学校
固定电话:400-6169-615
授课地址:·杭州市西湖区文二西路西溪湿地北面龙章路159号 预约参观