奶茶饮品综合全能班

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一、奶茶饮品市场背景：

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。

二、培训内容：

详细培训内容:

奶茶系列：鸳鸯奶茶、英式焦糖奶茶、丝袜奶茶、功夫奶茶，焦糖烤奶、阿尔卑斯烤奶，港式奶茶、黑珍珠奶茶、焦糖奶茶、香芋奶茶、椰香奶茶、焦糖巧克力茶、原味巧克力、椰香巧克力、原味咖啡、焦糖咖啡、话梅绿茶、柳橙绿茶、芒果绿茶、鲜柠檬绿茶、蜂蜜绿茶、黑加仑绿茶、烧仙草奶茶，布丁奶茶。

奶绿系列 ：原味奶绿、草莓奶绿、咖啡奶绿、哈密瓜奶绿、椰香奶绿、芒果奶绿、柳橙奶绿、烤奶奶绿、布丁奶绿。

在不断地促进和改善奶茶饮品的技术，在原有奶茶饮品的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精、色素的情况下，把奶茶饮品的味道演绎的淋漓尽致，让人流连忘返，回味悠长。

不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般学习1-3天，根据学员接受能力而定。

2、教学安排:

实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程：1、奶茶饮品原料及香料的特点及作用；2、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；3、不同奶茶饮品味型的调制技术；4、常见品种口味的制作、保管、保鲜技术；5、奶茶饮品店选址技巧；6、开店的注意事项及成功法则；7、免费传授开店技巧与经营方法。

三、市场盈利分析：

奶茶店的市场盈利真的不需要分析了，这是一个一本万利的行业，只要味道、装修、选址搞定，不挣钱那真的是人品问题了；奇胜不管是从口味、装修还是选址，都不是个事，全部免费帮你搞定，学成毕业，直接开店赚钱；据毕业学员反馈，年纯利润在25w左右！