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一、鲜芋仙甜品市场背景:
鲜芋仙是由生长在台中丰原的傅氏姊弟俩所创立,因为生长在台中丰原,世代务农的农家,憨厚纯朴的二人,坚持以纯手感制作出香Q的芋圆甜品、鲜嫩的仙草与滑嫩的传统豆花,全心投入、认真坚持,延续传统美味美味与融合创新,要用认真的心,勤奋的双手将他们的好手艺及家乡的好风味,分享给每一个人。鲜芋仙是一家台湾的连锁甜品专卖店,成立于2007年,以“时尚精致甜品”与“新鲜口感”为概念,投入百万巨资装潢门市,营造六星级的舒适用餐环境。
二、培训内容:
1、鲜芋仙甜品的系统讲述;2、鲜芋仙甜品原料的选购;3、鲜芋仙甜品食材的预加工;4、鲜芋仙甜品加工的基本标准;5、鲜芋仙甜品加工的工艺步骤;6、鲜芋仙甜品经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
不限制学习时间,包教包会,学会为止,3-5天基本学会,根据学员接受能力而定。
2、教学安排:
实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
教学流程:1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;
三、市场盈利分析:
鲜芋仙甜品店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份18块钱左右,每天可卖120份,日销售额:18×120=2160元;月销售额:2160元×30天=64800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800元-25000元=39800元;年纯利润:39800元×12月=47.76万元;可以完全保证,多半年可全部回本,鲜芋仙甜品制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!
飘飘香小吃培训隶属于杭州奇胜教育咨询有限公司,围绕小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模,深入推进、自主创新、发展壮大。是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务,为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ,以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。
以培养“汇集天下名吃,培养创业精英”的为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念,专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。
凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火,掀起燎原之势,在中国大陆设立广州、深圳、上海、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、合肥、福建、济南、北京,十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地,现有员工1000余人,总部办公面积10000余平方,打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖,为旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。
地址:杭州市江干区九堡家苑二区7排19-21号
我校优势
飘飘香不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。
到校学习可报销车费
一人报名两人学习
学校名称:飘飘香小吃培训
固定电话:400-6169-615
授课地址:杭州总校南京分校长沙分校阜阳分校临沂分校宿州分校 预约参观