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五款美容养身系列酸奶轻松做

红酒酸奶

（一杯的量制作时间5分钟 ）

材料：

低脂酸奶200g

红酒60g

绵白糖适量（约15g）

做法：

1.低脂酸奶倒入碗中，加入砂糖用手持搅拌器拌打匀。

2.加入红酒拌匀即可装杯食用。

Tips：

1、在操作时候可根据个人喜好加入适量红酒。

2、如果是在夏天制作此酸奶，在品尝之前加些冰块冰淇林亦可。

罗勒酸奶

（3--4杯 制作时间10分钟  发酵时间8小时）

材料：

新鲜罗勒三根

低脂牛奶250g

奶粉10g

酸奶65g

薄荷酒少许

做法：

准备：罗勒洗净去叶放入少许的沸水中煮熟，取出沥干备用。

1.罗勒放入锅中，加入100g低脂牛奶。

2.奶粉加入拌匀开小火搅拌熬煮40---45度。

3.停火加入酸奶用力搅匀，取出罗勒的杂质。

4.加入剩余的牛奶。

5.再加入少许的薄荷酒拌匀。

6.倒入玻璃杯中放入酸奶机定时8小时即可取出放入冰箱冷藏后食用。

Tips：

1、薄荷酒在里面起到调色作用，也可以不加。或者用绿色的天然食用色素、果粉、糖浆去替代。

2、加薄荷酒吃起来口感更清爽。

茉莉花茶酸奶

（制作时间20分钟花茶制作10分钟发酵时间8小时）

材料：

全脂牛奶250g

茉莉花茶叶20g

奶粉  25g

炼乳  12g

酸奶  35g

做法：

1、全脂牛奶开小火熬煮40-45度关火，茉莉花茶倒入锅中盖上盖子焖十分钟。

2、过筛倒入容器中。

3、另起锅将过筛的奶倒入锅中加入奶粉。

4、加入酸奶拌匀。

5、炼乳加入拌匀过筛装入瓷碗中9分满。

6、放入酸奶机器中发酵8小时后，取出，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时后取出装饰即可食用。Tips：

如果买不到茉莉花茶叶，也可以用茉莉花替代。

原味酸奶

（成品2杯操作5分钟发酵8小时）

材料：

全脂纯牛奶250g

奶粉12g

原味酸奶30g

做法：

1、全脂牛奶倒入锅中。

2、加入奶粉开小火搅拌加热40--45度停火。

3、加入酸奶拌匀。

4、倒入杯中9分满，放入酸奶机发酵定时8小时，制成后盖上盖子放入冰箱，冷藏5-7小时即可食用。

Tips

1、操作时采用厚底的不粘锅进行操作。

2、操作时温度保持40-45度，超过45度以上奶本质会受损。

猕猴桃香草酸奶

（3--4杯制作时间25分钟发酵时间8小时）

材料：

猕猴桃2个

白砂糖40g

酸奶65g

低脂牛奶400g

香草夹一根

奶粉15g

做法：

1、猕猴桃去皮切成小丁状倒入锅中加入白砂糖开中火搅拌熬煮15分钟至透明粘稠状停火备用。

2、另起锅倒入200g低脂牛奶开小火。

3、加入奶粉拌匀。

4、香草夹用刀破开取籽连皮一起放入锅中搅拌熬煮40--45度停火。

5、酸奶和剩余的牛奶加入拌匀倒入网筛中过滤。

6、熬煮好的猕猴桃果酱装入奶杯底部，然后倒入牛奶混合物8分满，放入酸奶机器中发酵8小时后取出，盖上盖子放入冰箱冷藏4小时后取出装饰即可食用。

Tips:

1在操作时把奇异果酱与牛奶混合物一起搅拌、装杯发酵，这样口感也会很好。

2发酵好的酸奶在吃的时候根据自己的喜好加适量的糖，因为不同的酸奶机温控不一样，发酵出来的酸度也是不一样的。