下城SCA咖啡课程

全能料理课程

课程内容介绍：

星曜堂全能料理课程全面升级，特色推出“主题周”。基础主食周、家禽与蔬菜类料理周、海鲜料理周、牛羊牲类料理周，从基础到米其林级菜品教学，满足不同需要的同学。专业老师实操带课，更有线上视频教学，可以反复观看！

课程包含法式、英式、意式、美式、地中海式等欧洲各国多种不同风格的菜肴、丰富的口感结合创意的摆盘。基础汤+热菜酱汁+沙拉酱教学，从法式经典到米其林独家秘制酱汁、摆盘、菜品解析系统讲解，除厨艺技术教学外，还会拓展西餐菜式、餐酒的搭配知识、菜品设计及厨房规划指导等理论知识延伸教学。

适合人群：

零基础美食爱好者、有一定基础想要开店或者专业从事西餐厅工作的人士。（建议年满16岁以上）

导师介绍：

Giovanni Young  杨其颖

2013年- 2014年罗马La Pergola米其林3星，厨师领班

2014年- 2016年罗马Enoteca La Torre米其林2星，助理副厨师长

2016年-2017年东方君悦大酒店Da Giorgio意大利餐厅主厨

2017年-2018年馥遇餐厅主厨，杭州青峰餐饮集团顾问That’s北京最佳年度意大利餐厅读者之选

2019年-2020年  南京金奥费尔蒙温哥华扒房行政主厨

蓝带国际2019环球美味“卓越大厨”烹饪大赛，优秀大厨奖

蓝带国际2019环球美味“卓越大厨”烹饪大赛，最佳飨食之所

2019年-2020年  橄榄餐厅年度读者优选餐厅

2020年-至今     杭州星曜堂国际学院高级料理导师

杭州地心西餐酒吧顾问主厨

更多全能料理培训课程、新闻资讯、优惠信息，欢迎进入杭州星曜堂学校详询了解，预约免费体验课：400-6169-615

Q：星曜堂杭州校区使用什么语言授课？A: 星曜堂杭州校区使用法语或英语授课，随堂配有中文翻译。


下城SCA咖啡课程
西点全能综合：蛋白霜柠檬挞，法式西点中，挞类是法国人最热爱的西点之一，酥脆的挞底配合着酸甜的柠檬奶馅，冲击着你的味蕾，法式蛋白霜轻盈的口感作为结尾，带来微...

该课程根据市场反馈不断优化，根据中国消费者口味需求对配方进行改良升级，教学产品同步最新面包潮流趋势，并加入大师配方，从外形，口感等更具创意设计，适合零基础、自营工作室创业者、热爱烘焙想学习专业技能的人群，通过12天系统学习近百种面包，掌握更全面的面包专业技能。

星曜堂拥有强大的外籍明星导师团队，另外，星曜堂的助教团队们拥有法国著名院校教育背景和多年的教学经验。教学模式方面星曜堂采用小班化教学，由一位外籍导师+一位中国助教联合授课，并且两位两位外教导师穿插授课，课程分为导师演示与学员实操，以实操内容为主，通过学员亲手实操完成后，更好的掌握每款单品的制作，保证每一位学员享受到最佳的学习体验。

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Q：星曜堂杭州校区使用什么语言授课？A: 星曜堂杭州校区使用法语或英语授课，随堂配有中文翻译。
下城SCA咖啡课程

SCA（全球精品咖啡行业协会）首次来到“厨艺学院”办学，课程为了满足学员对专业咖啡技能的需求。课程主要针对咖啡厅创业者、咖啡师、西点甜品店的饮品供应、西餐厅的饮品供应等，提供给感兴趣的学员进行自我提升的机会。课程由 AST (认证SCA培训师）进行培训授课。

学习方式：全日制课程（9:30-17:00)

授课模式：6人小班化教学，理论课与实践课相结合

学费包含：培训费；学习用品费用；服装费用；学习期间课程中的材料费用；SCA考证费用

证书：完成SCA咖啡课程后，将获得SCA初级、中级咖啡师认证证书，由欧洲SCA协会颁发

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在线报名：ONLINE REGISTRATION1、确定要报名的课程及班期，2、添加客服专员微信（18957136295）索要报名表格，填写完成后传回给客服专员，3、客服专员收到报名表格确认无误后通知学员支付定金6000元预定课位，4、定金支付成功后即课位预定成功，5、开课前五天学员收到报道通知，6、开课前三天付清学费尾款，7、报到当天领取学习套件等物品正式上课。
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