临安料理全能培训课程

杭州全能西点课

导师介绍：

Donald Lim老师

马来西亚籍，拥有10年法式西点从业经验 ，获得马来西亚烘焙文凭、获得法国GASTRONOMICOM厨艺学院红酒及烘焙文凭 。曾担任米其林二星餐厅Chateau Du Domaine SainMartin,RelaisChateau  西厨主管，曾跟随MOF YannickFranques、MOF Yann Brys、世界冠军Francesco Boccia、Cécile FarkasMoritel、MOF Angelo Musa, Karim Bourgi等西点大师进修 。现担任星曜堂国际厨艺学院高级西点导师。

课程内容介绍：

全能西点班课程内容涵盖慕斯类、饼干类、蛋糕类、泡芙类、挞类、酥类、卷类、盘式甜点、奶冻等几乎所有西点种类。在原有经典款的教学基础上，部分新品延伸教学，加入特有的配方进行创新，特别新增加符合健康生活理念的无麸质产品类教学。通过一个月的系统学习，从理论到实操，循序渐进、掌握举一反三的能力。

适合人群：

零基础烘焙爱好者或者有一定基础想要开店的人士。（建议年满16岁以上）

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黑金鳕鱼汉堡，课程介绍：1.如何制作汉堡包面团；2.汉堡包面团的烤制方式与技巧；3.鳕鱼肉饼的制作方式；4.法式蛋黄酱的制作方式。


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西点全能综合：蛋白霜柠檬挞，法式西点中，挞类是法国人最热爱的西点之一，酥脆的挞底配合着酸甜的柠檬奶馅，冲击着你的味蕾，法式蛋白霜轻盈的口感作为结尾，带来微...

该课程根据市场反馈不断优化，根据中国消费者口味需求对配方进行改良升级，教学产品同步最新面包潮流趋势，并加入大师配方，从外形，口感等更具创意设计，适合零基础、自营工作室创业者、热爱烘焙想学习专业技能的人群，通过12天系统学习近百种面包，掌握更全面的面包专业技能。

星曜堂拥有强大的外籍明星导师团队，另外，星曜堂的助教团队们拥有法国著名院校教育背景和多年的教学经验。教学模式方面星曜堂采用小班化教学，由一位外籍导师+一位中国助教联合授课，并且两位两位外教导师穿插授课，课程分为导师演示与学员实操，以实操内容为主，通过学员亲手实操完成后，更好的掌握每款单品的制作，保证每一位学员享受到最佳的学习体验。

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黑毛猪柳佐青苹果泥：课程介绍：学习技法：1.如何煎制黑毛猪柳；2.法式风味蘑菇的制作方式；3.青苹果泥的制作方式；4.红酒风味酱汁的制作方式与技巧。
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杭州星曜堂料理西点烘焙培训学校，专业提供：杭州西点培训，杭州烘焙培训， 杭州甜点培训， 杭州料理培训，杭州法式面包培训班，杭州咖啡培训课程，预约免费试听：400-6169-615.

纯正法式西点与法式料理教学小班化教学，理论与实操结合外籍导师与中国助教联合授课国际水平的专业教学设备
星曜堂已陆续培育了千余位学员，覆盖全国各地，多数学员已创立了自主品牌门店，完成个人创业梦想。
学院不定期开设大师班，邀请海外大师到校教学，学院将邀请一些老学员回校学习进修，为毕业学员的后续发展提供坚实的保障。
学院依托丰富的教育培训及研发输出资源，快速孵化出BAKINARY面包美学实验室和元麦山居两个面包连锁品牌，开始布局与打造产教融合的星曜堂生态链。

ABOUT
星曜堂国际厨艺学院隶属杭州萃品荟教育科技有限公司，以下简称“星曜堂”，是一家专业的国际厨艺学院，致力于成为国内领先的美食创业基地，旨在培养更多的年轻人踏足世界美食舞台。星曜堂拥有2000m2超大面积，配备有先进的教学设备与工具，拥有换洗、休闲、用餐等完备的生活功能区域，让学员掌握时下流行和先进的西点、料理制作技术和学会设备和工具的操作，同时，享受更舒适的学习和生活环境，提高学习效率。
星曜堂拥有强大的外籍明星导师团队，另外，星曜堂的助教团队们拥有法国著名院校教育背景和多年的教学经验。教学模式方面星曜堂采用小班化教学，由一位外籍导师+一位中国助教联合授课，并且两位两位外教导师穿插授课，课程分为导师演示与学员实操，以实操内容为主，通过学员亲手实操完成后，更好的掌握每款单品的制作，保证每一位学员享受到最佳的学习体验。

星曜堂在教育领域的培训课程包括法式西点培训、法式料理培训、SCA咖啡师初中级培训、面包烘焙培训等，西点、料理课程由外籍导师团队自主研发，课程内容更符合国内消费者的饮食习惯。星曜堂希望让更多的年轻人进入国际厨艺领域中，为国内餐饮界带来多元化的味道。

Q：没有厨艺基础能报名学习吗?A: 以法式西点全能班为例，如果您没有任何基础是完全可以报名学习的。学院导师将会系统全面的教授法式西点知识，无论是零基础或专业人士都能够重新领会认识纯正的法式西点。
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