1台湾烘焙大师——吴哲贤

职称：烘焙导师,

特长：欧式面包/丹麦面包/港式面包等。

荣誉：

2014上海烘焙展味斯美肉松创意烘焙赛 全国冠军。

2015美国加州核桃西点创意大赛 全国冠军。

2015乐斯福世界面包大赛华南区 优胜。

2015年上海烘焙展乐斯福杯世界面包赛中国区  全国亚军。

2016年中际烘焙协会 特别贡献奖

2017年出版《我的人生就是和面包谈恋爱》一书。

第四十四届世界技能大赛烘焙项目 中国决赛裁判。

台湾烘焙人联谊会 副秘书长

台湾烘焙人联谊会 技术委员。

广东省焙烤食品糖制品产业协会  技术委员。

2陈达强:

职称：国家高级西点师，法式甜品教学专家。

擅长：法式慕斯各式甜点蛋糕制作等。

简介：从事西点行业11年，对西点烘焙各式产品有广泛涉猎，尤其擅长法式甜品及蛋糕的制作。

广州甜品俱乐部副会长，专业甜品考评员。

教学经验丰富，曾于多家培训机构担任技术骨干，教学主管，部门负责人等。

2012-2014年赴法国专业学院进修，掌握行业领先的甜品制作技法。

多年甜品行业管理经验，曾长期担任某大型甜品连锁公司首席顾问。

3温泉：

熳点教育副校长，广东焙烤名师

熳点教育产品研发部主管、教学部主任，技术总监，教材编委会会长

15年烘焙经验，熟练掌握西点烘焙、咖啡甜品全领域技能。

荣获各大焙烤职业技能竞赛奖项20余个。

曾于多家知名酒店担任西点部主管工作。

曾就职于多家西点烘焙加盟企业，担任总监技术指导特约顾问等。

曾赴美国、德国、日本、香港、澳门、台湾等国内外数十个国家及地区游学。

与黎国雄、吴哲贤、曹继桐、刘嘉奇、夏文洛、梁亦仁、胡志光等业内大师学习交流。

4邱承瑜:

职称：国家高级西式面点师、高级教学经理，考评员。

特长：欧式面包丹麦面包港式面包等

简介2009年荣获广州烘焙活动创意西点大赛一等奖。

2011年-2013年任广州多家加盟企业技术总监

2014-2016赴台湾、香港、日本进修，学习国际先进烘焙技术

对烘焙教学有深刻见解，并形成独具一格的教学体系。2016年起，在知名教育机构担任教学经理，教学部总负责人。

多年专业管理经验，为各大烘焙企业提供管理方案及专业建议。

5彭湘茹

高级私房定制烘焙师秉承巧妙的设计，不断创新的理念，坚持纯手工制作，成就高品质出品，从视觉到味觉，用心为你呈现专属的美味甜点。

用暖心的甜品装点你生活的每一个小细节和那些重要的日子。

私人定制，为你而做！

2016年“海峡烘焙技术交流研究会”第一届理事会首席荣誉顾问。

2016年度中国烘焙明星烘焙师

2016年莱尔贝克世界国花翻糖大赛最佳创意奖。

2017年度中国烘焙明技术创新奖

2017年“烘易创客”杯中国月饼精英技能大赛冠军荣获。

2018“宝来杯”中国蛋糕创意达人大赛冠军。

2018美国加州核桃烘焙大师创意大师(西点组)银奖。

6杨合春:

职称：高级西式烘焙面点师，职业烘焙专家。

擅长：美式甜面包丹麦类面包荷兰脆皮面包等。

简介：具有多年烘焙经验，曾远赴意大利，法国、香港等地研习先进烘焙技术。

教学经验丰富，曾任知名培训机构教务骨干、教学负责人等职。

广州烘焙联合会荣誉会员，理事。

广州各大烘焙赛事评审团成员，赛事领队。

曾任多家知名烘焙连锁企业产品负责人，技术骨干，特约顾问等。

7黎国雄:

中国烘焙大师，国家级烘焙技能大赛裁判员

烘焙行业首位【全国技术能手】

获烘焙行业杰出贡献奖

获中国烘焙行业人才培育功勋人物奖

广州西餐行业协会副长，广东省家庭烘焙协会名誉会长

裱花蛋糕国家标准起草人之一

曾于2017年成为第44届世界技能大赛糖艺西点项目中国专家组长

现任熳点烘焙赛事班总监

1983年踏足烘焙界，专注西点烘焙三十余年

开办中国最早烘焙教学班

1987年出版了个人第一本蛋糕专业画册，开创了顾客在蛋糕店看图片订蛋糕的先河。

1993年，创造性地发明和生产出全国第一个塑胶仿真蛋糕，2001年获得了该项的国家发明专利。

2007年，在糖花蛋糕基础上，又首先发明了面包捏土仿真蛋糕。

2008年，在国内创造性的把DIY教学延伸到更具个性化、人性化的蛋糕世界中。

出版刊物：

《黎国雄蛋糕装饰艺术系列》第一册 ——第七册。

《名师名点》丛书

《时尚点心》丛书

《糕点大全》丛书

《糕点名师讲堂》丛书

《时尚蛋糕制作精选》、《时尚百变》、《时尚美味》等。

 预约免费试学：400-6169-615.