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西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：要勇敢要坚强。人生不如意之事十之八九，就当那些，是生命中遇见的一道坎吧，翻过去，依然可以平常的生活，那个人，不喜欢又能如何?一起走过的岁月，一句话怎么可能全部抹杀，所谓平常心，是在受伤的时候，也能微笑浅浅的说，有什么大不了的呢?我会更努力的活着。吴江西式料理全能班,苏州王森。。


西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：一个人的快乐，不是因为他拥有的多，而是因为他计较的少。。
学西餐好吗？为你剖析西餐师发展前景
世间唯有爱与美食不可辜负，这是一个吃货的自白，也是出于对生活的热爱。美食千千万万种，西餐是任谁都难以抗拒的那一个。有人问，学西餐好吗?我想说西餐师当下是十分受欢迎的一类职业，西餐师发展前景是很值得期待的。为什么这么说?
和中餐厨师相比，做西餐厨师的优势是比较明显的，首先就是西餐厨师工资高吗这个问题了。大家都知道，西餐除了精致讲究外，最大的特点就是贵。西餐厅往往是高档小资的餐饮场所，去消费的人群自然不差钱。所以说做西餐厨师，工资是很可观的。其次，西餐厨师的工作环境好。做西餐，自然就意味着不用终日和呛鼻的油烟打交道。西餐的烹饪方法和中餐有很大不同，多数采用煎、煮、烤、生食等方式，因此产生的油烟较少，再加上西餐的进餐流程颇有讲究，所以工作环境一般都齐整有序、整洁优雅。
西餐师发展前景好吗?随着西餐在我国的深入发展，高端市场的竞争也越来越激烈，如果在西餐厨艺上有所精进的话，收入自然不在话下的。而且随着新式西餐遍地开花，西餐的价格也越来越平民，普通的工薪阶层也能够品尝到美味的西餐菜品，这为西餐在中国的发展带来了新的机遇，同时也提供了越来越多的西餐厨师的就业岗位，这是一个良性循环，未来学西餐找工作不用发愁。
在国外，西餐厨师的地位堪比艺术家，制作美食也是一个创造美的过程。相信在中国，随着中西方文化的融合和国民素质的提高，西餐师的社会地位和收入水平也会越来越好。西餐师发展前景好吗?相信不负你的期待。
西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：对自己好点，因为一辈子不长；对身边的人好点，因为下辈子不一定遇见。吴江西式料理全能班,苏州王森。。


甜点学习哪些内容与美味蛋糕制作
法式甜品拥有与生俱来的气质，种种细节让人瞬间置身于洒满阳光的香榭丽舍大街，浪漫的法国情怀油然而生。
一款好的甜品，不仅要有漂亮的外表，更要有丰富的口感，内部的层次结构决定论了甜点好吃与否的关键，所以，在这些天里我们会尽心尽力让大家学习并掌握所有课程内容，指导如何统筹时间，在最短的时间内安排出品流程，产量最大化，我们要学习的绝不仅仅是十款产品，而是组成这些甜品的每一部分，导师会教大家学会融合贯通，根据自己的口味和市场的需求，将它们拆分，调整再重组，变西点与烘焙幻出更多具有个人特色的甜品。
法式柠檬酥粒+香草比斯基，搭配鲜果库丽及香草慕斯，口感层次丰富，色泽清新可人，满满的少女情怀。
新鲜熬制的香甜的橙酱，搭配巧克力慕斯，造就了此款慕斯不同凡响的口感，（此蛋糕包含巧克力体，巧克力慕斯，香橙慕斯，橙子酱，巧克力淋面）。
法甜中是最爱之一，结合布朗尼蛋糕，榛子慕斯，巧克力慕斯，榛子淋面，巧克力薄脆为一身，这绝对是法甜中的“夜礼服假面”。
闪电泡芙其特点在于口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完蛋糕师培训，速度如闪电般迅猛，也有人认为是这种甜品在刚烤出来的时候，伴有闪电般的裂纹，故得其名，目前，闪电泡芙已由法国传统甜点波及到世界各地，并不断被赋予新的创新和定义。
最常见的蛋糕是圆形没错，当然也包括烟囱模，咕咕霍夫模，天使蛋糕模等等，虽然变化千万，都万变不离其宗都是圆形。
①盐和5克左右的白砂糖放入面粉中混合，加入切成小块的黄油，用手指将面粉和黄油搓在一起，搓成松散的饼干屑状，如果有大片的黄油没有搓开也没关系。
②一点一点加入冰水，糕点学校一边加一边翻动面粉和黄油的混合物，轻轻整理成型，30克水不一定完全加完，感觉面团可以基本成团了就可以。
③台面上薄薄撒一层面粉，把面团轻轻地，迅速地揉成一个相对光滑的圆胚形，揉面团的时候用手腕和手掌连接部分施力，避免手掌心温度过高使面团中的黄油融化开。
④用保鲜膜把面团包起来，放入冰箱冷藏室静置30分钟，这样做的目的是为了进一步降低面团里面黄油的温度。
⑤烤箱180度预热，冷藏室中取出面团回温，利用回温的时间，清洗无花果，切成厚片，根据个人口味加白糖调味。
西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：尺有所短；寸有所长。物有所不足；智有所不明。——屈原《卜居》吴江西式料理全能班,苏州王森。。


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