静安西式料理创业班,上海王森。王森学校是中国乃至亚洲地区较高水准咖啡西点西餐培训学校之一,学校自1993年创办以来,专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、蛋糕培训等各项技能培训,也是一所研发型技能培训学校。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：失去金钱的人损失甚少，失去健康的人损失极多，失去勇气的人损失一切。。


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参加潍坊蛋糕培训班，轻松get蛋糕制作步骤
随着科技的进步和居民收入的提高，烤箱已经不再是一种西方舶来的稀罕物件儿了，很多中国的厨房也都用上了家庭烤箱。在潍坊的朋友通过潍坊蛋糕培训班学习做蛋糕，实用的技巧加上称手的工具，自己在家做烘焙做蛋糕也是很便利的。其实学做蛋糕，基本步骤大家都能掌握，最重要的还是勤加练习、总结经验。
在王森学校潍坊蛋糕培训班，除了系统的理论知识培训，老师也会教学员们好的蛋糕配方，如果你不知道怎么做蛋糕，不妨来试试。制作一般的蛋糕步骤并不复杂，基本按这些步骤操作就可以：
1、蛋清蛋黄分离后分别打发，打蛋器打发蛋白至不倒流，加糖再打发至干性发泡;
2、蛋黄打散，加入牛奶、油搅拌均匀，再筛入面粉顺时针匀速搅拌均匀，制成面糊;
3、用刮刀将蛋白霜分3次加入面糊中切拌均匀;
4、蛋糕模抹油，将搅拌均匀的蛋糕糊慢慢倒入模具中，震两下震出蛋糕糊中的气泡;
5、将烤箱预热，然后放入蛋糕模，175~200度上下火烤15~20分钟。
做蛋糕的步骤基本就是这些，但却并不意味着一定会成功，如果过程中犯了这些错误，那就别抱怨怎么总是失败。以下失误一定要避免：1.面粉不过筛;2.面糊没有搅拌均匀;3.搅拌混合时手法错误导致蛋白消泡;4.模具没有刷油或垫蛋糕纸;5.烤制过程中开烤箱;6.烘烤时间不足或太久。
其实学烘焙蛋糕入门不难，做蛋糕只要用对了材料，按照步骤操作，规避常见错误就能搞定。如果你也想参加潍坊蛋糕培训班，王森欢迎你的加入!
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