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王森教育集团创办于1993年,29年专注咖啡西点烘焙培训,32万+学子与35000+校企合作单位的共同选择,学校汇聚了500+世界名师,2000+精英师资,培养出了11位世界冠军。虹口咖啡师综合班,上海王森。，蛋糕培训，西点培训，烘焙培训，，咖啡师培训，咖啡烘焙培训，西餐培训，糕点培训。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：万事提前做好周全的准备，是很有必要的，不然，等到事情发生，你再去应付，可能已来不及了。虹口咖啡师综合班,上海王森。。

就业创业·特色专业，虹口咖啡师综合班,上海王森。。

利用碎片化时间，助事业腾飞。。

6天魔幻巧克力，。

12天百变法甜班，。

墨茉点心局定向班 适合人群：零基础小白、计划从事西点行业。 课程亮点：毕业精准就业、轻松实现高薪。 西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：学习就是一条荆棘从生的路，你只有用刻苦做武器，勤奋做盾牌，才能走得出去。虹口咖啡师综合班,上海王森。。

Explore探索美食课程 适合人群：热爱西点餐饮美食从业者、开店创业者。 课程亮点：颠覆传统、贴心服务、时间自由。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：生活中所遭遇的种种困难挫折，既能成为掩埋我们的“泥沙”，又能成为我们的垫脚石。只要我们善于运用它，就能克服困难，迈向成功。虹口咖啡师综合班,上海王森。。

烘焙达人干货！蛋糕卷10大问题看完再也不开裂，不回缩，不鼓包
今天给大家分享10大蛋糕卷制作技巧，你的蛋糕卷再也不会翻车啦~
1、布丁层：原因主要有→1.没烤熟 ;2.蛋白消泡：翻拌手法不对，蛋白不新鲜;3.烤箱温度不均匀～
2、鼓包：1.烤箱密封性太好，目前遇到的密封性太好的烤箱有北鼎和卡士，解决的办法很简单，烘烤时门上插一根铁尺或者铁勺子;2.蛋白霜和蛋黄糊翻拌不均匀～
3、关于蛋白的打发，一定不能是打发至硬性发泡!!!也就是打发至你提起打蛋器，是一个弯钩!不能是一个直直的小三角～
4、蛋糕卷开裂：说白了就是蛋白打过头了，蛋白硬性，会使得面糊整体偏稠，烤出来的蛋糕卷就会比较硬一些，卷起来自然就裂开了～
5、奶油的打发，夹馅的奶油一定要打到硬性，九分发，这样才好卷起来，而装饰的奶油就不需要打到九分发啦～
6、私房售卖的话，建议提前一晚做好，冰箱冷藏一夜，原因是冷藏后的蛋糕卷风味更佳，而且形状更为固定，更方便售卖~
7、切蛋糕卷的时候，一定要把刀用热水烫一下，再去切，这样蛋糕卷就不会粘上奶油啦～
8、新手记得要买油布呀，油布真的是百分百出毛巾面的～
9、参考温度，正卷蛋糕卷180度20分钟，反卷蛋糕卷170度17分钟～
10、无论正反卷，一出炉必须轻震后，马上脱离烤盘，不然你的蛋糕卷就缩啦~
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西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：慢慢明白，生活不会因为某个节点而变得与众不同，未来的幸运，都是过往努力的积攒。虹口咖啡师综合班,上海王森。。

学历技能·定制专业

提升技能+学历，胜券在握

五年酒店管理班

适合人群：应届初中毕业生、热爱西餐美食；

课程亮点：文凭提升、培养星级西餐主厨。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：黑暗吞噬不了光明的心灵，困难阻挡不了坚毅的人生。江河有流尽之时，毅力无倒塌之日。就算会彷徨，也还要去闯我要的幸福，在不远处我的骄傲无可救药烈火试真金，逆境试强者，珍惜眼前时，再创更高峰!流过多少泪，就有多少笑容在等待。虹口咖啡师综合班,上海王森。。

三年蛋糕甜点班

适合人群：初中应届毕业生、技能认证；

课程亮点：国家认可中专文凭、育技术管理型人才。

三年英才班PRO

适合人群：初、高中应届毕业生、需学历+技能认证；

课程亮点：技能认证+参加国际比赛资格证。。

三年西点菁英班

适合人群：西点业爱好者、初高中应届毕业生；

课程亮点：育星级西餐主厨。虹口咖啡师综合班,上海王森。。

瑞士留学班

适合人群：需提升学历、拓展视野、突破圈层的人群；

课程亮点：全球殿堂级美食学府、本科双学士学位。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：把自己当傻瓜，不懂就问，你会学的更多。虹口咖啡师综合班,上海王森。。

高薪就业·热门专业

学得精，学的全，就业无忧

烘焙蛋糕西点全能班

适合人群：西点爱好者、西点行业从业者、零基础人群；。

课程亮点：紧跟热点潮流、还原工作场景、职业规划指导。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：累么？累就对了，舒服是留给死人的!虹口咖啡师综合班,上海王森。。