卢湾烘焙西点培训班,上海王森。王森学校是中国乃至亚洲地区较高水准咖啡西点西餐培训学校之一,学校自1993年创办以来,专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、蛋糕培训等各项技能培训,也是一所研发型技能培训学校。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：竹笋虽然柔嫩，但它不怕重压，敢于奋斗、敢于冒尖。。


西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：如果你坚信石头会开花，那么开花的不仅仅是石头。卢湾烘焙西点培训班,上海王森。。
完美的蛋糕脱模方法，上海蛋糕培训班带你get！
我们烤蛋糕一般都是在模具中烤制，烤好后需要给蛋糕脱模。学蛋糕制作找好的上海蛋糕培训班，王森学校是不二之选。今天王森学校就带大家get完美的蛋糕脱模方法。脱模如果做不好，蛋糕表面会受伤，一款完美外型的蛋糕就会变得千疮百孔很难看，所以说好的脱模技巧也是很有必要的哦!
如果大家使用的是固底模具，可以采用底部垫油纸的方式，这样脱模起来会更方便，也更容易成功。而使用更为普遍的活底模具，脱模常用的有两种方法：
工具脱模法：
可以用专用的蛋糕脱模刀(或牙签、薄薄的小刀等)，沿模壁划一圈，即可脱模，但此种方法若工具不趁手或使用不当很容易刮伤蛋糕表面，影响美观。
徒手脱模法：
用手沿着蛋糕四周慢慢扒开，将蛋糕体与侧壁全部分离，然后用手顶住模具底部轻轻一推，整个蛋糕就轻松的脱离模具了。因为蛋糕与托盘底部粘的会比较结实，所以这时可以借助小刀沿着缝隙一点点的划开，动作轻柔且慢，这样蛋糕就能完美脱模了。
蛋糕脱模时的注意事项：
1. 徒手脱模时蛋糕会被压的变形，此时不用担心，成功的蛋糕回弹效果会很好，稍微一抖就能恢复原状的。所以这也是考验我们戚风蛋糕内部组织是否完美的一个标准哦~
2. 不同蛋糕脱模的时机不同，比如戚风、海绵蛋糕需要倒扣并冷却后再脱模;轻乳酪和酸奶蛋糕等芝士蛋糕最好使用不粘模具(或垫油纸或模具刷油)，这样烤后非常容易脱模。
好的上海蛋糕培训班，建议大家可以到王森学校实地参观和体验，28年办学品质值得信赖。王森学校为大家整理的脱模技巧和注意事项你掌握了吗?一起来试一试吧!
西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：没有任何一个男人，可以游手好闲赢得女人的欣赏。更没有任何一个女人能够好吃懒做，得到一个男人的尊重。所以，还是埋头经营自己吧，别把时间浪费在不切实际上，没有委屈就没有成长。卢湾烘焙西点培训班,上海王森。。


卢湾烘焙西点培训班,上海王森。王森培训课程开班：

高效创业·名厨专业

创业路上，名厨帮扶。

24+2店面私房面包创业班	24+2轻食西餐创业班
适合人群：技术进阶、热爱烘焙、计划创业 课程亮点：市场潮流爆款、私房店必备、名厨指导。卢湾烘焙西点培训班,上海王森。。	适合人群：零基础小白、计划创业 课程亮点：店面实景教学、国内外大咖助阵。。
24+2店面私房甜品创业班	24+2国际SCA咖啡综合班
适合人群：私房创业、热爱甜品、提升技术 课程亮点：小班教学、私房“爆品”、创业指导。 西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：勇气不是感觉不到恐惧而是感觉到恐惧也继续做下去。.	适合人群：零基础小白、咖啡爱好者、计划创业 课程亮点：咖啡领域权威证书、咖啡店创业必备。 西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：诚实就如埋藏在泥土里面的果实，谎言犹如枝头上妖艳的花朵。虽然谎言能给人暂时的美感，但它的枯萎是不可避免的，而诚实会在那里生根发芽。。

王森咖啡西点西餐学校（卢湾烘焙西点培训班,上海王森。）拥有十余间高端教室，共计1300平的超大教学空间，简约轻奢的北欧风格；西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：拼尽全力，逼自己优秀一把，青春已所剩不多。卢湾烘焙西点培训班,上海王森。。

设有烘焙、甜点、咖啡、，西餐等10余间专业教室，拥有苏州王森教育集团优秀的师资团队，主打长、短期零基础课程和进阶课程，帮助烘焙人群迅速掌握技术，决胜市场。卢湾烘焙西点培训班,上海王森。。