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西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言： 人的一生并不长，要做自己要做的事情，并且朝着自己的目标努力，这就是幸福快乐的。。
烘焙西点培训学校整理的这份知识干货，请收好
烘焙西点师工作的环境让人羡慕，如果想从事这个行业，多数人选择专业的烘焙西点培训学校。在烘焙学校，不只是磨练技术，更能养成系统的烘焙理念，吸收成功的创业经验。想学烘焙，王森学校是首选，这里不仅有经验丰富的老师，也有国际前沿的设备工具，更有一群志同道合的朋友，一起在烘焙的过程中成长进步。
西点烘焙的食物种类丰富多样，我们要学的不仅仅只是技术，不只是实操锻炼，也要对理论有所认识，王森烘焙西点培训学校今天带大家认识的就是混酥类和清酥类的西点。
混酥类是以混酥面团为基础面团，配以各种辅料、馅料制成的甜、咸口味的点心。清酥类是以清酥类面团为基础面坯，经成形、烘烤制成的层次清晰、质感酥松的点心。混酥类的代表性西点有核桃塔、柠檬塔、苹果派、南瓜派、乳酪饼干、杏仁饼干、法式松饼、巧克力曲奇等。清酥类的代表性西点有热狗酥卷、葡式蛋挞、蝴蝶酥、新鲜水果酥盒、法式香草酥盒等。
混酥类和清酥类的西点的区别在于基础面坯和用料的不同。混酥类西点的基础面坯就是一块酥性面团，面坯无层次。清酥类西点是由两块不同性质的面团擀叠而成的，一块是面粉、水及少量油脂调制而成的冷水面团，另一块是油脂或少量面粉混合油脂的油面团。用料上，混酥面团应选用筋力较小的低筋粉，清酥面坯的面粉宜采用高筋粉。混酥面团使用黄油，清酥面团的油脂面团应采用片状起酥油。
西点制作中，清酥类的西点比混酥类的更具难度，在烘焙西点培训学校的课程教学中，混酥类西点制作是初级培训，清酥类则是中级培训。如果你也热爱烘焙西点的话，欢迎来王森学校学习交流。
西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：成功之本取决于人的心理素质、人生态度和才能资质。除了这些还要具有高远的志向和实现目标的专心致志的毅力。特别是专注于一的精神，更有利于助人成功。奉贤蛋糕裱花师开店培训,上海王森。。


零基础学做烘焙多长时间哪些人适合学烘焙
西点烘焙师，在大家的脑海中可能立马浮现各种各样的蛋糕，西点等等，给人的感觉就是一个非常优雅，同时也是一个给人感觉很浪漫的职业，而且近些年来，烘焙师慢慢变成一个高薪行业，越来越多的人选择西点，用她们的话来说就是工作好找，即使不能找到高薪，学一门技能自己做着玩也是一件有意义的事情，随着国内烘焙西点行业发展迅速，近几年基本都是几位数增长，后期整个烘焙西点市场依然潜力无穷，很多人想学烘焙西点，烘焙西点那么零基础学做烘焙西点要学习多长时间。
1，去实体店当学徒出师时间遥遥无期。
如果你是去店里当学徒学烘焙西点两三年也未必能达到自主开店的水平，大家都知道，去店里当学徒师傅未必有时间教，即使有时间教，师傅毕竟不是烘焙西点老师，自己技术再炫，也未必能够把自己的烘焙西点技术传授到位，这样你的技能跟不上，就不会有上手操作的机会，那么你的烘焙西点技能也不会有所提升，因此，通过当学徒学烘焙西点想达到自主动手制作的水平，真的是遥遥无期。
2，去专烘培班业的西点烘焙培训学校短期培训。
其实对于零基础的学生来说，有很多担心，担心学不会，担心跟不上节奏，有的担心没有太多时间，从而选择短期班，这些想法充斥着人们的大脑，让很多西点爱好者停步不前。
有人说，西点更像一场细腻浪漫的旅行，甜蜜的时光总能让人身心愉悦，那种幸福感不言而喻，这几年对于西点爱号这的人越来越来，大家都看到了西点行业的前景，目前西点师培训学校那么多，我们如何去选择，什么样的人更适合西点师呢。
有上烘焙学校哪家好进心的人。
上进心这个词很关键，其实，没有钱，没有经验，没有阅历，没有社会关系，这些都不可怕，就怕自己活的像个咸鱼一般没有梦想没有思想，先不说西点师这个行业能不能认可你，首先你得认可你自己。
对西点师爱好的人。
对于爱好就是自己非常喜欢干的事情，愿意为这个事业去奋斗去探索，现在很多人特别是女孩子喜欢在家自己制作一些蛋糕，这都是自己对西点的兴趣，只要你自己喜欢就应该去探索，或者想从事这块，可以去参加西点师培训班。
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王森西点培训学校.专注蛋糕烘焙培训,西餐培训班,西式糕点甜品,咖啡裱花培训,咖啡师培训等课程。全国学员预约试听课：400-6169-615.