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日式和菓子有哪些，苏州咖啡西点培训班带你了解
我们都知道，日本人的工匠精神是世界闻名的，在吃的食物上，日本人依然将工匠精神发挥到极致。日式和菓子作为传统日本点心，精美的外观让人不忍下口。到苏州咖啡西点培训班学习日式甜品，今天王森学校就带大家认识一下常见的几款日式和菓子，吃货们看过来!
樱饼
粉红色的糯米外皮，包上豆馅，最外层围上一枚樱叶子的小点心;外观可爱，与粉红色樱花很接近，外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气，口感清爽。春天赏樱的时候，樱饼是最佳的茶点，一口下去，整个口腔中都弥漫出春天的清新。
大福
大福细白软糯，外皮是的冰皮，而馅料都是当季的真材实料的水果为主。 冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。自江户时代起，水果大福一直成为日本接待国宾和客人的食物。
馒头
日本专指含甜味馅儿的小点心，是在面粉或米粉等做的迷你包子里，含红豆沙、白豆沙、蛋黄等甜味馅儿。如茶馒头、麸馒头、栗馒头、酒馒头等。
草饼
也叫麻糬，采用最高级品质的糯米和艾草炼制成，带有淡淡青草香味的香Q外皮，内馅则采用最佳的绿豆馅，滑口的馅料加上带有吉祥象征的麻糬外皮，好吃的感觉在嘴里、幸福的感觉在心里。
羊羹
它也是很有代表性的日本点心。由红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，它是一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。
落雁
自古是日本三大点心之一。用优质糯米，加德岛的糖，再加少量蜂蜜揉匀，用木型拓出。微微的甜味和纤细的口感与日本绿茶是绝妙的搭配。一般是淡红和白色成双，所以在喜庆的场合是很受欢迎的。
日式和菓子的外形通常都十分小巧而精美，最能勾起粉粉的少女心。相信对日本文化感兴趣的人对和菓子的热爱一点都不会少，想学制作和菓子吗，跟着苏州咖啡西点培训班的节奏，一起领略和菓子的魅力。
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烘焙入门基础工具有哪些？
都知道烘焙难，可具体难在哪儿?就拿工具来说，做中餐只需要一口锅一把勺，而烘焙却需要一堆大大小小的工具。烘焙入门基础工具有哪些，这些工具是在学烘焙路上首先要配备的东西，具体有哪些，王森学校为你盘点。
烤箱
可以说“无烤箱，不烘焙”，烤箱是烘焙不可缺少的工具。要烤出美味的面包，准备一个好用的烤箱是第一步。市面上有很多烤箱品牌，买之前可以先在网上了解对比一下性能和质量等指标，选择适合自己操作的。不管买哪个品牌买哪个型号的烤箱，买回来之后都要磨合，摸清楚它的脾气，因为设置好的温度和它的实际温度会有偏差。
量杯、厨房秤
烘焙西点讲究定量，各部分材料的配比一定要准确。我们常看到一些烘焙的配方里，材料都精确到多少克，多少毫升，不是烘焙老手的话很难通过经验估计量的多少。所以需要借助精确称量的量杯和小型厨房秤。
模具、烤盘
大多数的蛋糕和面包烤制的时候，是需要放在模具里定型的，尤其是烤制面糊类的蛋糕。另外烘焙都是需要放在烤盘里的，一般买烤箱的时候都会配备有烤盘，如果需要特定形状的模具或者烤盘可以另外购买。
打蛋器
无论是打发鸡蛋还是淡奶油，都需要用到打蛋器，混合一些湿性原料的时候也需要打蛋器。打蛋器有手动的和电动的，两种都要备着。
当然还有一些裱花嘴、刮刀、油纸、筛子、隔热手套等也都是比较重要的工具，有些也可以用一些常用的厨房工具代替。烘焙入门基础工具有哪些?烘焙工具种类繁多，只有你想不到没有买不到，快快把必备的工具配齐吧!
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王森西点培训学校.专注蛋糕烘焙培训,西餐培训班,西式糕点甜品,咖啡裱花培训,咖啡师培训等课程。全国学员预约试听课：400-6169-615.