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惊呆！地球人已经无法阻止咖啡师拉花了！
不知道从什么时候起，一杯普通的拉花已经不能满足咖啡师拉花的需求，而咖啡师拉花的精髓主要在于两个关键点，一个是选点，一个是要稳!转杯时手一定要稳，很多时候杯子里面的咖啡已经快到达满杯，稍不注意就需要去拿抹布和倒撒了。
咖啡师拉花入门之初练习拉花的时候遇到各种问题，其实很多时候都是需要自己多练多实操多研究。自己的拉花缸与手腕的力度的控制等，很多因素都是造成一杯完美咖啡拉花的技术点。
拿铁、卡布、摩卡，咖啡馆的必点项目，在这些熟悉的面孔中，唯独Flat White这款饮品最让消费者和咖啡师挠头，一家一个做法，一家一个味道。习惯了“拿铁就是拉花”，“摩卡就是有奶油”的咖啡爱好者，提起这款饮品往往一头雾水。
Flat White，究竟是个什么鬼?如何真正区分白咖啡Flat White和拿铁LATTE，卡布奇诺Cappuccino?
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想学面包，苏州面包培训机构比较好的是哪家
很多人学烘焙的第一个成功作品就是简单的面包，做面包的过程其实是一种享受。喜欢做面包，找个比较好的苏州面包培训机构学起来吧!其实烘焙新手想要成功入门做出好的面包，还是挺不容易的，通过面包培训的专业指导，一定是事半功倍的。
在刚开始学习做面包的时候，大部分人都会经历很多次失败，因为烘焙的过程很严谨，必须严格遵守比例、量和步骤关键点，只要一个环节出错，做出来的成品可能就会大打折扣甚至失败。所以我们为你整理了一些做面包时候的技巧备用。
首先，做面包一定要用高筋粉，不要试图用普通面粉代替;其他原料如鸡蛋，牛奶、黄油等也要选用优质原料。在和面的时候可以适当放一些黄油，这样会让做出来的面包口感和色泽更好;如果没有黄油，也可以用食用植物油替代;添加酵母要把握好量，酵母过多会导致做出来的面包蜂窝过大。烤面包时要随时注意烤箱内面包颜色的变化，烤制的温度过高的话会造成面包过硬;烘烤结束后，如果没有完全烤熟，烤箱的余温通常可以将面包进一步烘烤;不可加大烘烤时间，这样可能会导致已经烤熟的部分变焦。如果是新手第一次做面包的话，一定要按照配方的步骤操作，不要根据自己的想法随意来，往往这样最后做出的成品很大可能是失败的。
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