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黄埔蛋糕甜点培训课程,广州王森。

发布时间:2023-04-05 01:42:51
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法式甜品培训学校——代表甜品要知道
在法国,甜品是人们的日常饮食中不可缺少的一部分。现在国内的法式甜品培训学校逐渐多了起来,法式甜品在中国的市场潜力值得期待。学习做法式甜品,首先要从经典的代表性甜品开始,不仅要会做,更要精益求精做到极致。王森学校为大家总结了这些经典的法式甜品,你会哪几道呢?
歌剧院
法国流传百年的甜点,将浸过咖啡糖浆的蛋糕体抹上一层巧克力奶油、一层咖啡奶油等,最后抹上一层黑巧克力。正统做法会在最上头点缀食用金箔,象征巴黎歌剧院的金色屋顶。
柠檬塔
酥塔类是法国点心里的主流,以柠檬塔为正宗。道地做法是以黄柠檬榨汁与奶油、糖、蛋等做成塔馅,刨上一点黄柠檬皮屑添香气。现今也有不少业者会再加点其他水果或糖渍柠檬片做变化。
闪电泡芙
泡芙不光有圆球状,法国泡芙还有一种长条状,称为闪电泡芙,在12~14公分长的泡芙里填进各种口味的卡士达酱,最后表面需上一层糖霜,让它呈现有如闪电般的光泽。
蒙布朗
又名白朗峰,主要是以甜栗子泥为主,入口要能品到浓郁栗子香甜才道地。正统做法是将栗子泥一层层挤出、覆盖在蛋糕体上,形状宛如山峰,最后再撒上糖粉,就像是冬日降雪的白朗峰。
法式千层派
制作酥皮得反覆对折六次,烘烤出来的酥皮才会香脆。每一层酥皮刷点酒,以一层酥皮、一层含着香草籽的卡士达酱层层叠叠,最后在顶层撒上糖粉。由于拿破仑热爱千层派,因此千层派又有「拿破仑派」的别称。
法式甜品是一种理念,一种体现复杂度、精致度、和谐度的甜品美学,王森法式甜品培训学校希望学员们都能够在这门艺术上有所造诣。
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西点师的发展前景怎么样,学西点好不好
西点美食在今天的年轻人中地位已经远远超过传统的中式糕点,西点外表精致可爱,味道香甜可口。西点师的发展前景怎么样?做一名西点师是越来越多的年轻人的职业理想,究竟学西点好不好呢?
西点里我们常见的有法式甜品、英式甜品,除常吃的蛋糕、面包外,还有混酥类、挞、派与清酥类糕点,当然还包括曲奇、茶点、布丁、巧克力制品等等。西点的工艺性很强,每种西点都有其独一无二的制作方法,都要求按照特定的工艺精工细作。西点形态多姿,色彩绚丽,装饰手法简洁明快,能表达很多美好情感,因此它不仅具有食用价值,还具有观赏价值。近年来西点在我国的销售量逐年上升,越来越受欢迎,因此也诞生了越来越多的西点师。
西点师的发展前景是很不错的,首先,西点师不会失业。现在大街小巷的烘焙店甜品店鳞次栉比,对西点师的市场需求是非常大的。再者,西点师与面粉牛奶打交道,揉面与烤制也有各种先进的机器,相对来说不会特别劳累,工作环境也是相当好的;最吸引人的一点是,掌握了一手技术,就可以自己创业开一间西点店,不用忍受老板的白眼。只要用心经营,店铺总会反馈给你可观的收益。
在西点培训学校里,王森学校是值得信任的一家老牌正规学校。王森学校创立于1993年,致力于烘焙、西点、咖啡领域的教育培训和产品研发。学校有500多名业内教学经验丰富的精英教师授课,针对西点学习设置了一至六个月的常规课程,更有精品短期定制课程。来王森学习,你可以根据自身情况选择更适合自己的班型。
王森学校培育出了一代又一代的西点师人才,西点师的发展前景值得期待,逐梦路上,有王森伴你左右!
学校在哪里?我是零基础可以学吗?可以免费试听吗?你们课程是多长时间的?学费多少钱?
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王森西点培训学校.专注蛋糕烘焙培训,西餐培训班,西式糕点甜品,咖啡裱花培训,咖啡师培训等课程。全国学员预约试听课:400-6169-615.