萧山咖啡课程

全能料理课程

课程内容介绍：

星曜堂全能料理课程全面升级，特色推出“主题周”。基础主食周、家禽与蔬菜类料理周、海鲜料理周、牛羊牲类料理周，从基础到米其林级菜品教学，满足不同需要的同学。专业老师实操带课，更有线上视频教学，可以反复观看！

课程包含法式、英式、意式、美式、地中海式等欧洲各国多种不同风格的菜肴、丰富的口感结合创意的摆盘。基础汤+热菜酱汁+沙拉酱教学，从法式经典到米其林独家秘制酱汁、摆盘、菜品解析系统讲解，除厨艺技术教学外，还会拓展西餐菜式、餐酒的搭配知识、菜品设计及厨房规划指导等理论知识延伸教学。

适合人群：

零基础美食爱好者、有一定基础想要开店或者专业从事西餐厅工作的人士。（建议年满16岁以上）

导师介绍：

Giovanni Young  杨其颖

2013年- 2014年罗马La Pergola米其林3星，厨师领班

2014年- 2016年罗马Enoteca La Torre米其林2星，助理副厨师长

2016年-2017年东方君悦大酒店Da Giorgio意大利餐厅主厨

2017年-2018年馥遇餐厅主厨，杭州青峰餐饮集团顾问That’s北京最佳年度意大利餐厅读者之选

2019年-2020年  南京金奥费尔蒙温哥华扒房行政主厨

蓝带国际2019环球美味“卓越大厨”烹饪大赛，优秀大厨奖

蓝带国际2019环球美味“卓越大厨”烹饪大赛，最佳飨食之所

2019年-2020年  橄榄餐厅年度读者优选餐厅

2020年-至今     杭州星曜堂国际学院高级料理导师

杭州地心西餐酒吧顾问主厨

更多全能料理培训课程、新闻资讯、优惠信息，欢迎进入杭州星曜堂学校详询了解，预约免费体验课：400-6169-615

蒙布朗栗子塔课程介绍：蒙布朗是一款用栗子泥制作的口感细腻、做工精致的法国甜点。它是以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“勃朗峰"命名，因勃朗峰山顶常年积雪，秋冬时因树木枯萎常呈现褐色，故蒙布朗的外型也是依照勃朗峰制作而成。正统的法式蒙布朗，外层采用产季为秋天的栗子做出栗子奶油，内部用白色奶油做内馅。能在多大程度上还原这份优雅意境，才是判断蒙布朗水平高低的终极标准。


萧山咖啡课程
Q：是否有周末课程提供？A: 星曜堂杭州校区暂不提供周末课程。

西点培训课程

课程采用小班化教学模式，一位外籍导师加一位中国助教联合授课。课程分为导师演示与学员实操两大部分，具体包含泡芙类、挞类、慕斯类、巧克力类、装饰类、餐厅甜品类等法式西点主要模块。课程根据市场反馈不断优化，根据中国消费者口味需求对配方进行改良升级，所教授内容更精致、更美味、更实用。课程产品同步最新甜品潮流，并加入国际大师配方及产品，所教授产品从外形、口感等更具创意设计，适合零基础就业及创业学员，通过20天系统课程学习到更全面的西点技能。

纯正法式西点与法式料理教学

小班化教学，理论与实操结合

外籍导师与中国助教联合授课

国际水平的专业教学设备

更多西点全能培训课程、新闻资讯、优惠信息，欢迎进入杭州星曜堂学校详询了解，预约免费体验课：400-6169-615

西瓜草莓蛋糕培训课程介绍：悉尼 Black Star Pastry 餐厅的草莓西瓜蛋糕是近几年澳大利亚最IN的美食宠儿，几乎在悉尼所有的美食榜单上都能看到它宛如艺术品般的身影。此次课程将带你体验西瓜融入蛋糕帶來的惊喜滋味！西瓜的清新、奶油的香醇夹杂着顶层酸甜的草莓和芳香的玫瑰花瓣，多种口味交织在一起，不但不违和，反而妙不可言。
萧山咖啡课程

课程采用小班化教学模式，一位外籍导师加一位中国助教联合授课。课程分为导师演示与学员实操两大部分，具体包含泡芙类、挞类、慕斯类、巧克力类、装饰类、餐厅甜品类等法式西点主要模块。课程根据市场反馈不断优化，根据中国消费者口味需求对配方进行改良升级，所教授内容更精致、更美味、更实用。课程产品同步最新甜品潮流，并加入国际大师配方及产品，所教授产品从外形、口感等更具创意设计，适合零基础就业及创业学员，通过20天系统课程学习到更全面的西点技能。

星曜堂已陆续培育了千余位学员，覆盖全国各地，多数学员已创立了自主品牌门店，完成个人创业梦想。

学院不定期开设大师班，邀请海外大师到校教学，学院将邀请一些老学员回校学习进修，为毕业学员的

续发展提供坚实的保障。

学院依托丰富的教育培训及研发输出资源，快速孵化出BAKINARY面包美学实验室和元麦山居两个面包连锁品牌，开始布局与打造产教融合的星曜堂生态链。

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西瓜草莓蛋糕培训课程介绍：悉尼 Black Star Pastry 餐厅的草莓西瓜蛋糕是近几年澳大利亚最IN的美食宠儿，几乎在悉尼所有的美食榜单上都能看到它宛如艺术品般的身影。此次课程将带你体验西瓜融入蛋糕帶來的惊喜滋味！西瓜的清新、奶油的香醇夹杂着顶层酸甜的草莓和芳香的玫瑰花瓣，多种口味交织在一起，不但不违和，反而妙不可言。
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