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一、爱尚啵啵鱼市场背景：

啵啵鱼是2016年出现在市场上的一款新型快速连锁餐饮模式，以肉质鲜嫩且无刺的龙利鱼柳为主要材料，搭配自主选择配菜模式，深受消费者喜爱。市场上著名品牌“爱辣啵啵鱼” 目前全国有上百家连锁店，营销成功。被学员戏称为“特色黄焖鱼”

二、培训内容：

1、麻辣有约（麻辣）2、迷情酸骄（酸辣）3、小爱番茄（番茄）4、约吗？泡椒 5、麻里奥（青椒麻辣味）

不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。

2、教学安排:

实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等；

三、市场盈利分析：

爱尚啵啵鱼店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份78块钱左右，每天可卖50份，日销售额：78×50=3900元；月销售额：3900元×30天=117000元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：117000元-25000元=92000元；年纯利润：92000元×12月=110.4万元；可以完全保证，多半年可全部回本，制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！