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王森教育集团创办于1993年,29年专注咖啡西点烘焙培训,32万+学子与35000+校企合作单位的共同选择,学校汇聚了500+世界名师,2000+精英师资,培养出了11位世界冠军。台州甜品综合班,杭州王森。，蛋糕培训，西点培训，烘焙培训，，咖啡师培训，咖啡烘焙培训，西餐培训，糕点培训。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：不妨先做出点成绩，然后再去强调你的感受，否则，生命中只有唧唧歪歪，怎么看都像是矫情。台州甜品综合班,杭州王森。。

就业创业·特色专业，台州甜品综合班,杭州王森。。

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6天魔幻巧克力，。

12天百变法甜班，。

墨茉点心局定向班 适合人群：零基础小白、计划从事西点行业。 课程亮点：毕业精准就业、轻松实现高薪。 西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：每一个懂事淡定的现在，都有一个很傻很天真的过去，每一个温暖而淡然的如今，都有一个悲伤而不安的曾经！台州甜品综合班,杭州王森。。

Explore探索美食课程 适合人群：热爱西点餐饮美食从业者、开店创业者。 课程亮点：颠覆传统、贴心服务、时间自由。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：不要只因一次挫败，就忘记你原先决定想达到的远方。台州甜品综合班,杭州王森。。

选择好的西点培训学校，满满干货知识点
西点在零食界里占据着半壁江山，不管是小蛋糕、饼干还是装饰精美的甜品，都是人们的心头之爱。学做西点，好的西点培训学校才是最为靠谱的途径。时下苏州很多西点培训机构都兴起，为市场输入了一批又一批的西点人才。
西点学校里，为学员们准备的课程都是满满的知识点。王森学校之前为学员们介绍了西点的详细分类，其中蛋糕类、面包类、泡芙类、饼干类已经详细介绍过了，今天跟大家聊聊混酥类和清酥类的西点。混酥类是以混酥面团为基础面团，配以各种辅料、馅料制成的甜、咸口味的点心。清酥类是以清酥类面团为基础面坯，经成形、烘烤制成的层次清晰、质感酥松的点心。混酥类的代表性西点有核桃塔、柠檬塔、苹果派、南瓜派、乳酪饼干、杏仁饼干、法式松饼、巧克力曲奇等。清酥类的代表性西点有热狗酥卷、葡式蛋挞、蝴蝶酥、新鲜水果酥盒、法式香草酥盒等。这些具代表性的西点一般学西点的学校都会设置专门的教学内容去教授。
混酥类和清酥类的西点的区别在于基础面坯和用料的不同。混酥类西点的基础面坯就是一块酥性面团，面坯无层次。清酥类西点是由两块不同性质的面团擀叠而成的，一块是面粉、水及少量油脂调制而成的冷水面团，另一块是油脂或少量面粉混合油脂的油面团。用料上，混酥面团应选用筋力较小的低筋粉，清酥面坯的面粉宜采用高筋粉。混酥面团使用黄油，清酥面团的油脂面团应采用片状起酥油。
两者相比，清酥类制作比混酥类难度更大，工艺要求更高，所以在学西点的学校里一般将混酥类作为初级培训内容，清酥类作为中级培训内容。
西点和我们传统的中式糕点一样，有着各式各样的种类和不同的制作方法，每一种都需要理论的熟知和反复的练习。好的西点培训学校，满满的干货知识点都在这里!
西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：为了照亮夜空，星星才站在天空的高处。台州甜品综合班,杭州王森。。

学历技能·定制专业

提升技能+学历，胜券在握

五年酒店管理班

适合人群：应届初中毕业生、热爱西餐美食；

课程亮点：文凭提升、培养星级西餐主厨。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：凡是能站在别人的角度为他人着想，这个就是慈悲。台州甜品综合班,杭州王森。。

三年蛋糕甜点班

适合人群：初中应届毕业生、技能认证；

课程亮点：国家认可中专文凭、育技术管理型人才。

三年英才班PRO

适合人群：初、高中应届毕业生、需学历+技能认证；

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三年西点菁英班

适合人群：西点业爱好者、初高中应届毕业生；

课程亮点：育星级西餐主厨。台州甜品综合班,杭州王森。。

瑞士留学班

适合人群：需提升学历、拓展视野、突破圈层的人群；

课程亮点：全球殿堂级美食学府、本科双学士学位。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：人生的上半场打不好没关系，还有下半场，只要努力。台州甜品综合班,杭州王森。。

高薪就业·热门专业

学得精，学的全，就业无忧

烘焙蛋糕西点全能班

适合人群：西点爱好者、西点行业从业者、零基础人群；。

课程亮点：紧跟热点潮流、还原工作场景、职业规划指导。西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：一个从来没有失败过的人，必然是一个从未尝试过什么的人。台州甜品综合班,杭州王森。。